Сорт болгарского перца «Золотой юбилей» ценится за устойчивость к прохладной погоде и средние сроки созревания. От всходов до сбора урожая проходит около 111–115 дней. Его можно успешно культивировать как на открытых грядках, так и под плёночными укрытиями, однако для получения хорошего результата важно соблюдать агротехнику. Растение формирует аккуратный, невысокий куст, обычно не превышающий 50 см.
Характеристика плодов
- Плоды этого сорта крупные, с мясистыми стенками толщиной 8,5–10 мм. Их форма плоскоокруглая, с выраженной ребристостью и глянцевой, блестящей кожицей. В стадии полной зрелости перцы приобретают привлекательный золотисто-жёлтый цвет.
- Средний вес одного плода колеблется от 120 до 200 граммов. Мякоть сочная, сладкая, без малейшей горчинки. При грамотной агротехнике, включающей регулярный полив и подкормки, урожайность может достигать 4–4.5 кг с квадратного метра посадок.
- «Золотой юбилей» демонстрирует хорошую устойчивость к вертициллёзному увяданию — опасному грибковому заболеванию. Кроме того, сорт отличается продолжительным периодом плодоношения.
- Универсальность применения — одно из ключевых достоинств. Перцы великолепны в свежих салатах, их можно тушить, запекать и консервировать. Благодаря плотной структуре мякоти они идеально подходят для фаршировки, так как хорошо держат форму и не развариваются.
Агротехника выращивания
Для получения раннего и гарантированного урожая перец рекомендуется выращивать в теплицах (отапливаемых или нет). Посадка в открытый грунт возможна, но только в регионах с тёплым и стабильным климатом, где нет угрозы возвратных заморозков.
Начинается процесс с выбора семян. Семенной материал из специализированных магазинов обычно уже прошел всю необходимую предпосевную обработку. Если же вы используете собственноручно собранные семена, их необходимо подготовить: откалибровать (отобрать наиболее крупные и полновесные) и протравить для обеззараживания.
Почва для посева должна быть рыхлой и питательной. По мере роста сеянцы нуждаются в пикировке — пересадке в отдельные ёмкости. Этот сорт хорошо переносит данную процедуру, поэтому пренебрегать ею не стоит, она способствует развитию более мощной корневой системы. На рассаду семена высевают за 60–75 дней до планируемой высадки на постоянное место. Оптимальная температура для прорастания и развития сеянцев составляет +26…+28 °C.
Высаживание в открытый грунт
Схема посадки предполагает размещение растений с междурядьями 50–60 см и расстоянием между кустами в ряду 25–30 см. Рассаду из горшочков заглубляют на 2–3 см ниже уровня, на котором она росла. Рассаду без земляного кома сажают до семядольных листочков. Важно следить, чтобы настоящие листья не были засыпаны грунтом. Лучшее время для высадки — вторая половина дня, после чего растения обильно поливают и мульчируют лунки.
Перед посадкой грядку тщательно готовят. Рекомендуемая плотность — 5–7 растений на квадратный метр. «Золотой юбилей» требователен к влаге и питанию, поэтому нуждается в регулярном поливе и подкормках комплексными минеральными удобрениями. Обязательными процедурами являются прополка сорняков и профилактические обработки от вредителей.
Все работы по уходу (полив, подкормку, опрыскивание) лучше проводить в вечернее время или в пасмурную погоду. Это защитит листья и плоды от возможных солнечных ожогов. Если рабочий раствор удобрений или средств защиты попал на листву, его необходимо смыть чистой водой.
Полный цикл выращивания — от посева семян до созревания плодов — занимает около четырёх месяцев. На протяжении всего этого периода растению необходим полноценный уход. Особое внимание стоит уделить выбору органических и минеральных удобрений и подготовке почвы. Перец предпочитает лёгкий, рыхлый грунт с нейтральной кислотностью. Если почва на участке не соответствует этим требованиям, её необходимо улучшить с помощью внесения компоста, торфа или песка.
Как поливать рассаду перца
Полив рассады перца должен быть регулярным, но умеренным. Используйте отстоянную воду комнатной температуры. Важно поддерживать почву в слегка влажном состоянии, не допуская как пересыхания земляного кома, так и застоя воды, который может привести к загниванию корней. После пикировки полив можно немного сократить, чтобы стимулировать рост корневой системы вглубь.
