Сладкий перец, который также часто называют болгарским, правильнее именовать паприкой. Это теплолюбивая и довольно требовательная культура, родом из субтропиков. Для успешного выращивания в наших широтах ей необходимо создать особые условия, максимально приближенные к естественной среде обитания: обилие солнечного света и высокую влажность воздуха.
Как правильно выбрать семена паприки
Ключевой момент – определиться с местом выращивания: теплица или открытый грунт. От этого зависит выбор сорта. Первое и главное правило: используйте только семена высокого качества.
Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие сортов, различающихся по срокам созревания, размеру, цвету и назначению плодов. Не стоит выбирать сорт только по картинке на упаковке. Внимательно изучайте информацию от производителя: характеристики сорта, сроки плодоношения, рекомендации по агротехнике и оптимальные сроки посева.
Особое внимание обратите на гибриды, помеченные символами F1, F2 или H. Они обладают рядом преимуществ: более высокая урожайность, устойчивость к болезням, отличные вкусовые качества и товарный вид. Однако важно помнить, что собирать семена с гибридов для посева на следующий год бесполезно – они не сохранят родительских свойств, а иногда и вовсе не образуют всхожих семян.
Признак качественных семян – предпосевная обработка, или протравливание (бейцевание). Эта процедура обеззараживает семена, повышает их всхожесть и энергию прорастания, что в итоге дает более крепкую и здоровую рассаду.
Секреты выращивания крепкой рассады
Рассадный период у паприки длительный – от 60 до 80 дней. Сроки посева зависят от условий дальнейшего выращивания: для отапливаемых теплиц – конец января – середина февраля, для неотапливаемых – середина февраля – середина марта.
- Качественный субстрат. Не экономьте на грунте. Используйте специальную торфяную смесь для рассады с оптимальным уровнем кислотности (pH 6,2-6,8).
- Бережная посадка. Корневая система паприки очень чувствительна к повреждениям. Чтобы избежать стрессовой пикировки, сейте семена сразу в индивидуальные емкости: пластиковые или торфяные горшочки объемом 0,5-0,8 литра. Заполните их субстратом, не доходя 1 см до края.
- Правильный посев. Семена заделывайте на глубину 0,5-1,5 см, по 1-2 штуки в горшочек. Для создания парникового эффекта накройте посевы пленкой или стеклом и поставьте в теплое место (+22-25°C) без сквозняков. После появления всходов укрытие снимите.
- Умеренный полив. После появления 2-3 настоящих листочков поливайте рассаду не чаще раза в неделю теплой водой (20-25°C). Избыток влаги, особенно в сочетании с плохим проветриванием, может привести к заболеванию «черной ножкой».
- Оптимальные условия. Чтобы рассада не вытягивалась, после всходов перенесите ее в более прохладное и очень светлое место. Прохлада и обилие света способствуют формированию коренастых, крепких растений с насыщенной зеленой окраской.
- Удаление первых бутонов. Если на рассаде до высадки на постоянное место появились цветки или бутоны, их необходимо удалить. Это позволит растению направить силы на развитие корневой системы и листового аппарата, что в итоге положительно скажется на будущем урожае.
Обратите внимание: Корнесобственные яблони: выращивание из отводка..
- Равномерное освещение. При выращивании на подоконнике каждые 2-3 дня поворачивайте емкости с рассадой, чтобы растения развивались симметрично и не наклонялись в одну сторону.
Высадка рассады и уход на постоянном месте
В апреле можно начинать закаливание рассады, вынося ее в теплые безветренные дни на балкон или открывая окно. К моменту высадки растения должны иметь 8-12 листьев и высоту 20-30 см. В неотапливаемую теплицу пересаживать можно с 10 мая, а в открытый грунт – не раньше начала июня.
За несколько часов до высадки обильно полейте рассаду. Паприка предпочитает температуру +25-26°C. При жаре выше +30°C пыльца становится стерильной, а при похолодании ниже +12°C рост прекращается. Следите за влажностью почвы: растение не терпит как засухи (плоды горчат), так и переувлажнения (риск заболеваний).
Ежедневный уход за растениями
После высадки прищипните верхушки для лучшего ветвления. Первый полив проведите через 4-5 дней, а далее придерживайтесь режима раз в 8-10 дней (с поправкой на дожди в открытом грунте).
Через 7-10 дней после адаптации растений полезно внести в почву древесную золу (1 стакан на 1 кв.м), которая послужит подкормкой и защитой от тли и паутинного клеща.
По мере роста (при высоте 50-60 см) растения необходимо подвязывать к опорам. Проводите регулярные подкормки комплексными удобрениями с азотом, калием и фосфором: через 2 недели после высадки, в начале плодоношения и еще через 15-20 дней.
Обязательно рыхлите почву после поливов, но аккуратно, чтобы не повредить корни. Мульчирование травой поможет сохранить влагу. Для увеличения урожая формируйте куст, удаляя слабые пасынки и оставляя 2-3 сильных побега. В начале августа прищипните все верхушки, чтобы завязавшиеся плоды успели созреть.
Сбор урожая: Не дожидайтесь полного биологического созревания (покраснения или пожелтения). Собирайте плоды в стадии технической зрелости, когда они достигли нужного размера, но еще зеленые. Это стимулирует образование новых завязей и увеличивает общий урожай. К тому же, в зеленых перцах содержится на 40% больше витамина С. Плоды лучше срезать секатором, а не срывать.
Более подробную и расширенную версию статьи про выращивание сладкого перца читайте на странице портала Strojabc.ru
Подписывайтесь на наш сайт и не пропустите другии статьи про выращивание овощей. В ближайшее время намечаеться статья про прививание.
#болгарский перец
#сладкий перец
#рассада перца
#паприка
#огород
#огород и дача
#приусадебный участок
Еще по теме здесь: Дача.
Источник: Выращивание сладкого перца.
