Тыквенные семечки — это не просто привычная с детства закуска, а настоящий суперфуд, заслуживающий особого внимания в рационе современного человека. Их уникальный состав и многочисленные полезные свойства делают этот продукт ценным дополнением к ежедневному меню. В этой статье мы подробно разберем, чем именно полезны семена тыквы, как их правильно употреблять и кому стоит быть с ними осторожнее.
Польза тыквенных семечек для здоровья
Семена тыквы представляют собой настоящую кладовую витаминов, минералов и биологически активных веществ. Их регулярное употребление в пищу может стать хорошей поддержкой для организма при различных состояниях, включая сахарный диабет, воспалительные процессы в суставах (артрит), проблемы с предстательной железой и ослабленный иммунитет.
В составе тыквенных семян обнаружены: ценный пектин, незаменимые аминокислоты, пищевые волокна, комплекс минеральных солей. Особенно богаты они магнием, медью, цинком, железом и фосфором. Немаловажно и наличие полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга.
Всего 100 граммов высушенных семечек способны покрыть 170% суточной потребности взрослого человека в витамине РР (никотиновой кислоте). В общей сложности ученые насчитывают в этом продукте более пятидесяти различных микро- и макроэлементов.
Кому особенно рекомендованы тыквенные семечки?
Этот продукт можно считать универсальным, но для некоторых групп людей его польза особенно очевидна:
- Детям и подросткам: Семена обеспечивают растущий организм необходимыми для развития витаминами и минералами.
- Беременным женщинам: На ранних сроках они могут помочь справиться с такими неприятными спутниками беременности, как токсикоз и изжога.
- Спортсменам и активным людям: Продукт способствует набору мышечной массы, повышает выносливость и может уменьшать болезненные ощущения в суставах после тренировок.
- Пожилым людям: Семена тыквы помогают нормализовать работу кишечника (в частности, бороться с запорами), укрепляют защитные силы организма и благодаря антиоксидантам замедляют процессы старения клеток.
Шесть ключевых целебных свойств
Среди обширного списка положительных эффектов от употребления тыквенных семечек можно выделить шесть основных:
- Снижение холестерина. Клетчатка и фитостеролы в составе помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови.
- Защита сердца и сосудов. Комплексное действие компонентов снижает риск развития атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта.
- Улучшение кровообращения. Магний и железо способствуют нормализации кровотока и профилактике анемии.
- Замедление старения. Высокое содержание витамина Е, мощного антиоксиданта, помогает бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки.
- Профилактика онкологических заболеваний. Селен и цинк в составе семян участвуют в антиоксидантной защите и могут снижать риск развития некоторых видов рака.
- Поддержка нервной системы. Магний и триптофан помогают бороться со стрессом, улучшают когнитивные функции и способствуют хорошему настроению.
Стоит отдельно отметить два бытовых способа применения. Хотя тыквенные семечки (благодаря веществу кукурбитин) обладают некоторым глистогонным эффектом, он распространяется лишь на определенные виды паразитов. Для полноценного лечения гельминтозов лучше использовать специальные препараты, назначенные врачом.
Зато при укачивании в транспорте или приступах тошноты семечки могут стать отличным помощником. Процесс их очищения (разламывание скорлупы пальцами) задействует мелкую моторику и переключает внимание мозга, помогая уменьшить неприятные симптомы.
Противопоказания и меры предосторожности
Несмотря на всю пользу, тыквенные семечки — продукт, требующий разумного подхода. В первую очередь, они очень калорийны (около 550 ккал на 100 г), поэтому тем, кто следит за весом или придерживается диеты, важно контролировать размер порции.
Главным противопоказанием является индивидуальная непереносимость или аллергия на компоненты продукта. Категорически не рекомендуется употреблять тыквенные семечки в следующих случаях:
- Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
- Острый гастрит.
- Воспалительные заболевания кишечника (колиты) в фазе обострения.
Особую осторожность следует проявлять людям с повышенной кислотностью желудочного сока и другими хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В таких ситуациях перед введением продукта в рацион лучше проконсультироваться с гастроэнтерологом.
Читайте также:
