Здравствуйте, дорогие читатели! Август — время не только сбора урожая, но и подготовки к его длительному хранению. От того, насколько правильно вы это сделаете, зависит, будут ли ваши запасы лука и чеснока радовать вас всю зиму.
Ключевой этап — подготовка
Прежде чем выбрать способ хранения, урожай необходимо тщательно подготовить. Главное условие — лук и чеснок должны быть хорошо просушены. После уборки обрежьте листья, оставив небольшую шейку длиной 3-4 мм, и разложите головки для окончательной просушки еще на 4-6 дней в сухом, проветриваемом месте. Помните: лучше всего хранятся полностью вызревшие луковицы, признаком чего служит полегание и пожелтение ботвы.
Способ 1: Хранение в холщовых мешках
Это один из самых популярных и надежных методов. После просушки рекомендуется пересыпать головки мелом — это дополнительно защитит их от влаги и гниения. Подготовленный урожай поместите в холщовые (льняные или хлопковые) мешки. Такая ткань позволяет овощам «дышать». Оптимальный размер мешка — на 10-15 кг, так его удобно переносить и хранить в кладовой или погребе.
Способ 2: Плетение кос (венков)
Классический, эстетичный и очень эффективный способ. Важное условие: при уборке оставляйте длинные хвостики (ботву).
Техника плетения проста: возьмите прочную веревку, сложите ее пополам — это основа косы. Первую крупную луковицу закрепите у основания узлом. Далее вплетайте каждую следующую головку, продевая ее хвостик между strands веревки. Для прочности делайте фиксирующие узлы через каждые 2-3 луковицы. Такие косы не только прекрасно хранятся 4-5 месяцев при температуре +12...+15°C, но и становятся украшением кухни или кладовой.
По теме: Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!.
Итоги и рекомендации
Оба способа проверены временем и гарантируют сохранность вашего урожая. Выбор зависит от ваших предпочтений и условий. Мешки удобны для большого количества овощей, а косы экономят место и обеспечивают идеальную вентиляцию. Не забывайте периодически перебирать запасы, удаляя подпорченные головки.
А какие методы хранения лука и чеснока используете вы? Делитесь своим опытом и секретами богатого урожая в комментариях!
Надеюсь, советы были полезны! Буду благодарна за ваши лайки, комментарии и, конечно, за подписку на канал!
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: В чем хранить лук и чеснок после уборки на хранение.
