Совместимость овощных культур
Салаты
При выращивании салатов важно избегать их соседства со столовой свеклой, так как это сочетание считается неудачным. Кочанный салат плохо уживается рядом с петрушкой. Кроме того, большинство разновидностей салата могут угнетающе воздействовать на листовую горчицу, замедляя ее рост.
Особого внимания требует кресс-салат: его корневые выделения негативно влияют на развитие многих других огородных растений. Поэтому его рекомендуется высаживать обособленно, на отдельном участке.
Свекла столовая
Для столовой свеклы нежелательными соседями являются картофель, кукуруза, листовая горчица, а также фасоль и шпинат. Совместная посадка с этими культурами может привести к снижению урожайности.
Томаты
Томаты часто называют «эгоистичными» растениями из-за их специфического влияния на окружение. Им не подходит соседство с картофелем, кольраби, укропом и фенхелем. В свою очередь, сами томаты, выделяя особые вещества (колины), могут угнетать рост абрикосов, винограда, кукурузы, огурцов и репы.
Фенхель
Фенхель — одна из самых агрессивных культур в огороде. Он оказывает негативное воздействие практически на все растения, растущие рядом. Особенно сильно страдают от его соседства бобовые (бобы, горох, фасоль), томаты, тмин и шпинат. Идеальное решение — выделить для фенхеля отдельную, изолированную грядку.
Чеснок
Чеснок приносит большую пользу огороду, выделяя сернистые соединения, которые отпугивают тлю, мух и подавляют развитие грибковых заболеваний (мучнистой росы, серой гнили). Однако он плохо растет рядом с фасолью, горохом и капустой. Кроме того, чеснок может угнетать малину, замедляя ее разрастание.
Важно понимать, что взаимодействие растений часто зависит от их количества и схемы посадки. Для гармонии необходимо соблюдать баланс между основными и уплотняющими культурами. Растения-спутники лучше высаживать по краям грядок. Например, при рядовой посадке кустовой фасоли и шнитт-лука на одной грядке они будут взаимно подавлять друг друга. Аналогичная ситуация возникнет с фенхелем, капустой и луком. Однако если эти же культуры разместить на соседних узких грядках, эффект будет противоположным — они станут хорошо расти и положительно влиять друг на друга. Это объясняется тем, что в первом случае доминирует негативное влияние корневых выделений, а во втором — благотворное воздействие летучих веществ, испаряемых листьями.
Не рекомендуется выращивать рядом на грядках или чередовать в севообороте близкородственные культуры из одного семейства. У них, как правило, общие вредители и болезни, а также одинаковая потребность в питательных элементах, что приводит к быстрому истощению почвы.
Требования к освещению
Большинство овощных культур светолюбивы и для полноценного развития нуждаются в хорошем освещении. Строго говоря, тенелюбивых овощей не существует, но их потребность в свете варьируется. К особенно требовательным относятся арбуз, баклажаны, дыня, огурцы, перец, томаты, тыква и фасоль. Арбузы, дыни, огурцы и томаты не переносят даже легкого затенения.
Существует группа относительно теневыносливых овощей. К ним можно отнести различные виды лука, петрушку, столовую свеклу, хрен, шпинат и щавель. Они способны успешно развиваться в условиях легкой тени, например, в междурядьях молодого сада.
Менее критичны к количеству света брюква, капуста, морковь, пастернак, редис, редька, репа и все виды салата.
В полутени молодого сада также можно высаживать горох, кабачки, патиссоны, перец, тыкву и фасоль, однако их созревание в таких условиях будет происходить медленнее.
Некоторые культуры, такие как морковь, петрушка и лук, в начале вегетации развиваются медленно: их корневая система растет быстрее надземной части. Именно в этот период им особенно важно получать достаточное количество света и тепла.
Растения-защитники (репелленты)
Многие насекомые-вредители находят свои кормовые растения по запаху. Сильно пахнущие травы и цветы могут «сбивать их с толку», маскируя аромат овощей и выполняя защитную функцию.
• От белокрылки помогают мята перечная, настурция и полынь горькая. Полынь также отпугивает земляных блошек, капустную и морковную муху, муравьев и яблоневую плодожорку.
• Колорадский жук не переносит бархатцы, кориандр, котовник, настурцию и пижму. Бархатцы дополнительно защищают от некоторых видов нематод и тли.
• Тля избегает запаха большинства ароматических трав, особенно мяты. Ее также отпугивают горчица, кориандр, лук, фенхель, чеснок и шнитт-лук.
• Настурция эффективна против гусениц капустницы и зеленой персиковой тли.
• Земляные блошки не любят котовник, мяту перечную, пижму, полынь, руту и табак.
• Мята перечная дополнительно отпугивает муравьев и гусениц капустницы.
• Базилик защищает бобы от бобовой зерновки, а петрушка, посаженная рядом, полезна для спаржи.
• Для защиты капусты рядом можно высадить полынь, чабрец или шалфей. Укроп, посеянный около капусты, значительно сокращает популяцию капустной тли. Огуречная трава (бораго), растущая в междурядьях, своими волосистыми листьями отпугивает слизней и улиток, а также снижает повреждение гусеницами.
• Пижма уменьшает урон от земляных блошек и гусениц капустницы.
• Чеснок отпугивает личинок капустной мухи и яблоневой плодожорки.
Высаживая ароматические травы для защиты, важно помнить о конкуренции. Чтобы травы не заглушали основные культуры, их лучше сеять редкими вкраплениями в рядах или оформлять ими края грядок в виде окаймления.
Принципы комбинированных посадок
Даже при идеальной биологической совместимости растения на одной грядке будут конкурировать за свет, воду и питание.
Что можно сажать на одной грядке
Чтобы минимизировать конкуренцию, руководствуются принципом дополнения. На одной грядке следует совмещать культуры с разными требованиями к условиям роста: свету, воде, питанию и пространству.
1. Потребность в питании. Основную, более требовательную к питанию культуру высаживают по центру грядки. По краям или в междурядьях размещают менее требовательные растения-спутники.
2. Глубина залегания корней. Рационально сочетать растения с глубокой и поверхностной корневой системой. Они будут поглощать влагу и питание из разных почвенных горизонтов, не мешая друг другу. К глубокоукореняющимся (более 1 м) относятся, например, одуванчик и цикорий.
3. Габитус (форма и размер). По центру грядки размещают крупные, раскидистые растения, а по краям — более компактные. Это снижает конкуренцию за свет.
4. Высота растений. Сочетание высоких и низких культур создает благоприятный микроклимат. Высокие растения (кукуруза, бобы) могут служить кулисами, защищая от ветра чувствительные культуры (дыни, огурцы, томаты, тыкву, фасоль). Капуста, салаты и шпинат среднечувствительны к ветру, а корнеплоды и лук — малочувствительны. Высокие растения также могут давать легкую тень, что полезно для культур, страдающих от перегрева (салат, шпинат).
Важное исключение: принцип дополнения не работает для потребности во влаге и тепле. На одной грядке должны расти овощи со сходными требованиями к поливу. Например, общая неудача при совместном выращивании огурцов и томатов часто связана именно с этим: огурцам нужна высокая влажность, а томаты в таких условиях легко поражаются грибками.
Когда можно сажать растения на одной грядке
Учитывайте разную холодостойкость культур. Холодостойкие (бобы, горох, горчица, кольраби, кресс-салат, морковь, петрушка, редис, салаты, шпинат) высевают рано весной или под зиму как предшественники. После их уборки на это же место высаживают теплолюбивые основные культуры (баклажаны, дыни, огурцы, перцы, томаты, тыкву, фасоль). Холодостойкость также зависит от конкретного сорта.
Использование культур с разными сроками созревания позволяет организовать «зеленый конвейер» и получить несколько урожаев с одной площади. Например:
• Ранней весной: редис, салат, шпинат (скороспелые холодостойкие).
• После их уборки: огурцы или томаты (теплолюбивые, с длительным сроком вегетации).
• Под зиму: пастернак или цикорий.
Возможен и подсев второй культуры, пока первая еще не убрана. В этом случае вторая культура должна быть компактной на начальном этапе. Первая культура создает для всходов второй благоприятный микроклимат (тень, влажность). К моменту, когда второй культуре потребуется больше света и места, первую уже убирают.
Внимание с подсолнечником! Все части этого растения выделяют вещества, угнетающие соседей. Семечки из птичьих кормушек, попадая в почву, могут затруднять рост других растений, поэтому подсолнечник можно использовать как естественное средство против сорняков.
Компактные скороспелые овощи (редис, салат) идеальны в качестве предшественников, последователей или промежуточных культур. Их можно подсевать в междурядья основной культуры, пока она еще мала.
Пример удачной комбинации на грядке шириной 1 м:
• Ряд: листовой салат вперемежку с редисом.
• Ряд: кресс-салат.
• Ряд: чередование кольраби и кочанного салата.
• 2–3 ряда: шпинат.
• Ряд: ранний картофель.
• 2–3 ряда: шпинат.
Салаты в этой схеме защищают редис и кольраби от земляной блошки. Уборка урожая происходит поэтапно: сначала шпинат и кресс-салат, затем редис, листовой и кочанный салат, и в конце — ранний картофель и подросшая кольраби. По мере освобождения места оставшиеся культуры получают больше пространства для развития.
Подготовка грядок и уход
Как сажать овощи на одной грядке
Начинают с разметки участка. Для удобства углы будущих грядок отмечают колышками, между которыми натягивают шпагат.
На целине сначала снимают дерн (слой 2-3 см), который можно добавить в компост или глубоко заделать в почву с осени. Затем грядку перекапывают особым способом, чтобы создать глубокий (около 60 см) рыхлый слой:
1. Копают первую поперечную траншею на штык лопаты, землю складывают в сторону.
2. Дно траншеи глубоко (не менее 30 см) рыхлят вилами или лопатой, не переворачивая пласт.
3. Траншею засыпают землей из следующей траншеи.
4. Процесс повторяют до конца грядки. Последнюю траншею засыпают землей из первой кучи.
На подготовленную грядку нельзя наступать, чтобы не уплотнить почву. Практичнее делать постоянные грядки шириной не более 150 см с дорожками не менее 30 см. Это позволяет обрабатывать грядку, не ступая на нее. На малоплодородных почвах или при высоком уровне грунтовых вод делают насыпные грядки с бортиками.
Уход за грядками
Смешанные посадки интенсивно используют почвенные ресурсы. Помимо внесения удобрений, критически важно обеспечить глубокий (не менее 30 см) плодородный и рыхлый подпочвенный слой (до 60 см). Частая ошибка — рыхление и удобрение только верхнего горизонта, под которым образуется плотная «подошва». Она мешает росту корней, водо- и воздухообмену.
Рекомендуется проводить глубокое рыхление (на 30-60 см) осенью каждые 2-3 года, даже если был создан насыпной плодородный слой.
По теме: Для содержания кроликов имеются разные клетки.
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Разные виды овощей для сада.
