Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом вкусных и сочных котлет. На моем сайте собрано множество рецептов, и я уже не уверена, публиковала ли этот ранее. Однако он настолько хорош, что точно заслуживает внимания. Это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и отличный результат.
Главное преимущество этого рецепта — его экономичность: из небольшого количества мяса получается много аппетитных котлет.
Обратите внимание: Как сделать просторнее маленькую квартиру.
Думаю, многим понравится такая бюджетная и сытная идея.Выбор мяса и подготовка
Для котлет можно использовать любое мясо, но мой фаворит — куриное, особенно сочное мясо бедра. Оно делает котлеты нежными и ароматными.
Для измельчения ингредиентов я использую кухонный измельчитель, что значительно экономит время. Конечно, вы можете воспользоваться и классической мясорубкой, но процесс займет чуть больше времени.
Пошаговое приготовление
Начинаем с того, что складываем подготовленные куски куриного мяса в чашу измельчителя.
К мясу добавляем один крупный картофель, предварительно очищенный и нарезанный на части, а также два-три зубчика чеснока для пикантности.
Следующий шаг — зелень. Добавляем половину пучка мелко нарезанного зеленого лука, который придаст котлетам свежесть и яркий цвет. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
Теперь все ингредиенты нужно измельчить до состояния однородного фарша.
Из полученной массы формируем котлеты и обжариваем их на сковороде с разогретым растительным маслом. Жарим на сильном огне до появления красивой золотистой корочки со всех сторон.
Важный момент: после обжарки котлеты еще не готовы полностью, внутри они остаются сыроватыми.
Чтобы котлеты дошли до полной готовности и стали сочными, перекладываем их в кастрюлю или сотейник (латку). Добавляем примерно 100 мл воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 30 минут.
Подача и состав
Вот и все! Наши ароматные и невероятно сочные котлеты готовы. Это блюдо требует минимум усилий, а результат всегда радует. Подавать котлеты лучше всего со свежим овощным салатом. Идеальной заправкой станет сметана, но это, конечно, на ваш вкус.
СОСТАВ:
Мясо (куриное бедро) — 400 г
Картофель крупный — 1 шт.
Зеленый лук — 1/2 пучка
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу
Масло растительное для жарки
Друзья, если вам понравился этот простой и вкусный рецепт, поддержите меня лайком и подпиской. Буду очень благодарна!
Подписывайтесь на мои ресурсы: ? Мой youtube-канал тут - ? Группа в ВК тут - ? Аймкук тут - ? Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Все очень просто: сложила все необходимые продукты в чашу, измельчила, слепила, обжарила.
