В магазинах консервированный зеленый горошек не залеживается нигде и никогда, а ведь в свежем виде он намного вкуснее! Выращивать его нетрудно, а удовольствие он доставляет огромное.
Написать снова меня подтолкнула мысль о том, что, наверное, больше половины статей садоводы-огородники пишут о томатах, картофеле, огурцах. А мы с внучкой решили рассказать о своем удивительном сахарном горохе, который достался нам в наследство от бабушки Любы. Посчитайте, сколько ему лет, если мне 63 года! Называла она его «бараний рог», и это название вполне оправдано. Начало лета, все еще только начинает развиваться, а он уже вымахал под 2 м. Мой супруг Виктор Сергеевич всегда шутит: «Где я тебе такие длинные палочки для подвязки найду?» Однако находит.
Перед посевом семена рекомендуют отсортировывать, погрузив их в 3%-ный раствор поваренной соли. Мне это практически не нужно, так как семена я готовлю сама, причем со 100%-ной всхожестью (фото 2). Все горошины как на подбор -крупные, темно-зеленые, слегка морщинистые.
Прежде чем сеять семена в открытый грунт, я с вечера замачиваю их в воде комнатной температуры с алоэ. Причем воду наливаю так, чтобы она покрывала горох на два пальца выше, и выдерживаю где-то 12-18ч. Сею в два этапа: весной и в середине лета. Раньше устраивала для гороха шпалеры, так как его «рога» почему-то мельчают при сплошной посадке, а мы уже так привыкли друг к другу, что понимаем, что нам обоим нравится. А нравится нам расти в чесноке, луке и моркови.
Делаю широкую ямку в междурядьях (они у меня широкие) глубиной примерно 10 см и диаметром 20-25 см, проливаю слабым раствором марганца и дегтя, по кругу раскладываю 4-5 горошин и засыпаю землей. Все, посадка завершена. Следующее гнездо может быть через полметра, а может – и дальше. Подкормки в течение сезона такие же, как и для других культур. Болезней никаких не замечала. Подвязываю за сезон раза 3-4.
Читайте также: Посадка овощного горошка (фото). Лущильные и сахарные сорта гороха
«Бараний рог»
Красив горох все время, но особенно когда зацветает. Кажется, что крупные белые бабочки кружат над этими высокими лианами. Красив и тогда, когда стоит весь увешанный этими самыми «бараньими рогами», на одной лиане их может быть от 10 до 15 штук. Стручки мощные, длиной 15-20 см, абсолютно лишены пергаментного слоя. Каждая створка в разрезе 2-3 см и очень сладкая. Горошины крупные, вкусные, сладкие – размер их виден на фото 3. Едим горошек вместе со створками.
Многие садоводы просят этот горох снова и снова на семена. Смеюсь: «Так вы же уже брали семена». Отвечают: «На семена не остается. Не можем пройти мимо, набиваем полные карманы и наслаждаемся вкусом».
Я же делаю проще. Заранее указываю членам семьи, где растет семенной фонд, и они стараются обходить его стороной. Самое удивительное, что к новому дачному сезону я покупаю различные сорта сахарного гороха разных торговых фирм, в магазине и у бабушек на рынке, но лучше своего до сих пор не нашла.
Все моменты, кроме первого, сфотографировала внучка Элинка, ей шесть лет. В саду ей интересно все: чем пчела лучше мухи, можно ли вырастить ее любимую малинку из семечка и тд. и т.п. Предложила вырастить малинку из семечка, принялись за дело.
Выкопали ямку, полили водой, даже удобрение насыпали и в эту кашу положили пять самых крупных, зрелых ягод, которые она сама собрала с куста. Конечно, ничего из этого не получилось, но все же к ее приезду на этом месте уже росла довольно высокая малинка сорта Новость Кузьмина, и даже с ягодками – бабушка постаралась. Пусть хотя бы малыши верят в чудо…
У нас есть еще два внука: Влад (17 лет) и Миша (7 лет), оба москвичи. Сын – военный, поэтому они не часто у нас бывают, хотя всегда с превеликим удовольствием трудятся в саду. Зная мою слабость и любовь к цветам, в качестве подарка привозят семена, луковицы гладиолусов и лилий, а то и целые деревца и кустарники.
Нам с мужем радостно, когда мы всей семьей трудимся на участке. У каждого своя работа, все кипит, бурлит. А уж в конце трудового дня – баня, чай, шашлык.
Хочется верить замечательной песне, где есть такие слова: «Будут внуки потом, все опять повторится сначала!»
САХАРНЫЙ ГОРОХ НА ВИДЕО
© Автор: Галина Даровских