Новогодний салат Санта Клаус
Выбирая рецепты салатов на Новый год 2019 стоит учесть, что в них не должно быть свинины. Попробуйте приготовить аппетитный салат с куриным филе.
Необходимые ингредиенты:
- Шампиньоны маринованные – 200 г
- Куриное филе – 300 г
- Сладкий перец – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Маслины без косточки– 100 г
- Изюм – 100 г
- Майонез или сметана – 200 г
Яйца необходимо сварить вкрутую. Куриное филе ополоснуть в воде, сварить до готовности. Шампиньоны, филе, маслины, перец режут кубиками. На мелкой терке отдельно трут готовые яичные белки и желтки.
Все составляющие салата смешивают заправкой (майонез или сметана), приправляю солью и перцем.
Чтобы подача салата была эффектной, берут плоскую тарелку. На ней формируют салат в виде Санты. Для создания «лица» используют яичный желток, «бороду» формируют из белка. «Шапочку» Санты декорируют перцем. Для «глаз» подойдут маслины, а «нос» делают из красного перца.
Перед подачей к столу, блюду необходимо настояться в холодильнике один час.
Что приготовить на Новый год 2019: салат Гранатовый браслет
Основная «фишка» этого салата в необычном оформлении. Салат подается в стилизованном виде браслета.
Для приготовления вам необходимо взять:
- Филе индейки – 250 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Буряк – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Гранат – 1 шт.
- Грецкие орехи – 2 ст. ложки
- Соль, перец, майонез или сметана – по вкусу.
Овощи (кроме лука) запекают в духовку в фольге или отваривают. С готовых овощей снимают кожицу, натирают на крупной терке. Яйца варят, измельчают ножом.
Филе индейки отваривают или запекают, нарезают кубиками. Лук очищают и нарезают кубиками. Грецкие орехи растирают в порошок в ступе.
Далее берут белую плоскую тарелку, в середину которой ставят стакан (чтобы получился красивый равномерный круг). Вокруг стакана начинают выкладывать слои в такой последовательности:
- Филе индейки(125 г)
- Морковь
- Картофель
- Орехи
- Лук
- Яйца
- Филе индейки(125 г)
- Буряк
- Зерна граната
Каждый слой необходимо хорошо смазать майонезом или сметаной, приправить специями.
Салат отправляют в холодильник на 4-5 часов. Готово!
Простые салаты на Новый год: фруктовые корзинки
Кто сказал, что салат не может быть сладким? Конечно может, если его сделать в виде легкого фруктового десерта.
Необходимые ингредиенты:
- Апельсин – 2 шт.
- Гранат – 1 шт.
- Клубника или другие ягоды – 150 г
Апельсины моют, аккуратно разрезаю на 2 половинки и достают мякоть, нарезают ее. Гранат чистят, разбираю на зерна. Клубнику моют, режут мелким кубиком.
Цитрусовые «стаканчики» начиняют нарезанными апельсинами, ягодами и зернами граната. Салат можно подавать без заправки, украсив веточкой мяты или взбитыми сливками.
Салат с креветками в азиатском стиле
Этот легкий и пикантный салат точно покорит ваших гостей! Как его приготовить – смотрите в этом видео.