Смородина по праву считается одним из самых благодарных ягодных кустарников в саду. Она отличается неприхотливостью и стабильной урожайностью даже при минимальном уходе. Однако если уделить ей немного больше внимания, соблюдая агротехнические рекомендации, можно значительно повысить качество и количество ягод: они станут крупнее, сочнее и вкуснее.
Посадка смородины: выбираем место и саженец
На садовых участках чаще всего встречаются красная и черная смородина. Хотя они родственники, их требования к условиям выращивания имеют важные различия, которые необходимо учитывать.
Черная смородина более теневынослива. Она прекрасно чувствует себя в полутени, например, в междурядьях сада под кронами плодовых деревьев, и там дает отличные урожаи.
Красная смородина, напротив, настоящая солнцепоклонница. Для формирования крупных, сладких кистей ей жизненно необходим яркий солнечный свет. Если на участке нет хорошо освещенного места, от посадки этого вида лучше отказаться.
При выборе посадочного материала важно обратить внимание на тип корневой системы. Саженцы с открытыми корнями (ОКС) высаживают только в состоянии покоя — ранней весной до распускания почек или поздней осенью после листопада. Весенняя посадка предпочтительнее, так как у растения есть целый сезон, чтобы укорениться и окрепнуть перед зимой.
Саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС, в контейнерах) гораздо более удобны. Их можно высаживать в течение всего теплого сезона с минимальным стрессом для растения, что гарантирует почти стопроцентную приживаемость.
Технология посадки: для каждого саженца готовят посадочную яму размером примерно 45х45 см. В нее вносят питательную смесь: ведро перегноя, смешанного с 0,5 стакана двойного суперфосфата и 2 столовыми ложками сернокислого калия. Если почва на участке кислая, рекомендуется добавить 1 стакан доломитовой муки для раскисления.
При закладке плантации важно соблюдать схему посадки. Кусты красной смородины высаживают на расстоянии 1,5 метра друг от друга, а для раскидистой черной смородины потребуется интервал не менее 2-2,5 метров.
Уход за смородиной: полив, подкормки и обрезка
Несмотря на общую выносливость, смородина не будет обильно плодоносить без должного ухода. Причем подход к красной и черной разновидностям должен быть разным.
Обратите внимание: 4 сорта редиса, которые можно посеять в ноябре и получить ранний урожай весной.
Полив
Черная смородина относительно засухоустойчива. Ей достаточно трех обильных поливов за сезон (по 50-70 литров воды под каждый куст).
Красная смородина очень влаголюбива. Ее необходимо поливать регулярно, примерно два раза в месяц. Особенно важен влагозарядный полив в середине октября — он помогает корневой системе лучше подготовиться к зиме и повышает морозостойкость куста.
Подкормки
Здесь картина обратная. Черная смородина требует более частого внесения удобрений — до 4 раз за сезон:
- Ранняя весна (пробуждение почек): раствор аммиачной селитры (2 ст. л. на 10 л воды).
- Период плодоношения: органическая подкормка настоем коровяка или птичьего помета.
- Конец сентября: внесение в почву 0,5 ст. двойного суперфосфата и 2/3 ст. сернокислого калия в сухом виде.
- Октябрь: мульчирование приствольного круга половиной ведра перегноя.
Обрезка
Этот агроприем напрямую влияет на урожайность и проводится по-разному.
Черная смородина наиболее продуктивна на побегах прошлого года (двухлетних). Ветви старше 3-4 лет почти не плодоносят, поэтому куст нуждается в ежегодной омолаживающей обрезке, при которой удаляют старые, слабые и загущающие побеги.
Красная смородина плодоносит на более старых ветвях, пик урожайности наступает на 5-6-летних побегах. Ее обрезают гораздо реже и аккуратнее, в основном для санитарных целей и прореживания, чтобы не ослаблять куст.
Сбор и хранение урожая
Собирать смородину лучше всего в утренние часы, когда ягоды достигли полной (технической) зрелости. Существует и разница в технике сбора: черную смородину снимают отдельными ягодками, а красную — целыми кистями, чтобы не повредить нежную кожицу.
Собранный урожай открывает простор для кулинарного творчества: из смородины получаются великолепные варенья, джемы, желе, компоты и начинки для выпечки. Ягоды также прекрасно поддаются заморозке, сохраняя большую часть витаминов.
Если планируется хранение в свежем виде, то стоит помнить: черная смородина в холодильнике может лежать до двух недель, а вот красная, благодаря более плотной кожице, отличается удивительной лежкостью и сохраняет свежесть до двух месяцев при правильных условиях.
Еще по теме здесь: Дача.
