Сельдерей — это настоящий суперфуд, который, к сожалению, нечасто встретишь на дачных участках. А зря! Это растение — настоящий витаминный концентрат. Оно содержит рекордное количество витамина С, богато витаминами А, В, К, Е, аминокислотами, эфирными маслами, клетчаткой и целым комплексом полезных микроэлементов.
Уникальность сельдерея в том, что в пищу можно употреблять все его части. В зависимости от того, что вы хотите получить — сочные корнеплоды, мясистые черешки или ароматную зелень, — выделяют три основных вида: корневой, черешковый и листовой.
Практически все виды сельдерея в условиях нашего климата лучше выращивать через рассаду. Причина проста: у этой культуры очень длительный период вегетации, который может достигать 130-200 дней. Прямой посев семян в грунт возможен только для некоторых раннеспелых сортов листового сельдерея.
Оптимальные сроки посева сельдерея на рассаду
Учитывая долгий срок созревания, к посеву семян на рассаду нужно приступать заранее. Чтобы получить урожай к осени, оптимальное время для начала работ — середина февраля.
Особенно это важно для корневого сельдерея, который созревает дольше всех. Если вы мечтаете о крупных, хорошо сформированных корнеплодах, не откладывайте посев — начинайте в самом начале весны, иначе растение просто не успеет набрать силу до наступления холодов.
Пошаговая инструкция по посеву и выращиванию рассады
1. Подготовка грунта
Сельдерей предпочитает легкую, воздухопроницаемую и питательную почву. Идеальный рецепт субстрата: смешайте 3 части торфа, 1 часть перегноя, 1 часть песка и 1 часть дерновой земли. Такую смесь можно приготовить самостоятельно или купить готовый грунт для рассады в садовом центре. За несколько дней до посева почву рекомендуется обеззаразить, пролив раствором марганцовки или «Фитоспорина».
2. Подготовка семян
Семена сельдерея имеют одну особенность: они покрыты тонкой оболочкой из эфирных масел, которая замедляет прорастание. Чтобы ускорить этот процесс, семена нужно замочить в теплой воде на 2-3 дня, периодически меняя воду.
Для максимальной всхожести можно применить метод стратификации. Для этого заверните набухшие семена во влажную марлю или салфетку, поместите в контейнер и уберите на 10-12 дней в холодильник (в отделение для овощей). После такой «зимовки» семена будут готовы к посеву.
3. Технология посева
Подготовленные и слегка подсушенные семена равномерно распределите по поверхности увлажненного грунта, стараясь выдерживать расстояние около 5 см между ними. Сверху их можно лишь слегка присыпать тонким слоем почвы или вермикулита, а иногда семена и вовсе оставляют на поверхности без заделки.
Для успешного прорастания необходима температура не ниже +20...+22°C. Создайте мини-тепличку, накрыв контейнер стеклом или прозрачной пленкой. Полив на этом этапе лучше осуществлять из пульверизатора, чтобы не размыть мелкие семена.
4. Уход за всходами и пикировка
Первые ростки появятся через 8-10 дней. Как только это произойдет, укрытие можно снять, а температуру содержания желательно понизить до +14...+16°C — это предотвратит вытягивание сеянцев.
Когда у молодых растений сформируется 1-2 настоящих листочка, наступает время для пикировки. Пересаживайте рассаду в отдельные стаканчики очень аккуратно, стараясь не повредить нежные корешки, особенно у корневых сортов. Любая травма корневой системы в будущем может привести к образованию не одного крупного корнеплода, а нескольких мелких и разветвленных.
В открытый грунт окрепшую рассаду высаживают в мае, когда минует угроза заморозков. Урожай корнеплодов и черешков собирают, как правило, в августе-сентябре.
Как видите, вырастить сельдерей на своем участке вполне по силам каждому. Ключ к успеху — это правильный выбор сроков посева, тщательная подготовка семян и грунта, а также внимательный уход за молодой рассадой.
Если вы хотите узнать больше о предпосевной подготовке семян других культур, рекомендуем прочитать нашу отдельную статью: Как подготовить семена к посадке?
Чтобы не пропускать новые полезные материалы по садоводству, присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях. Там мы регулярно делимся анонсами и советами.
Если эта статья была для вас полезной, поддержите нас — поделитесь ею с друзьями-дачниками!
