Добрый день, дорогие друзья садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Деревенские истории".
Перец известен своими полезными свойствами. Это очень вкусный и питательный продукт. Многие огородники, желающие полакомиться сочными плодами, высаживают перец на грядки, но не всегда получают желаемый результат. Зачастую низкая урожайность и плохой вкус обусловлены неправильным подбором сортов. Именно поэтому специалисты советуют заранее изучить отзывы о тех или иных гибридах и выбрать наиболее подходящий вариант.
Каждый огородник, занимающийся выращиванием сладкого перца, стремится получить отменный урожай с отменными вкусовыми качествами. Конечно, многое зависит от ухода и погодных условий, но не менее важную роль в этом вопросе играет выбор сорта. Многолетний опыт показывает, что лишь немногие представители разнообразия семян, представленных на рынке, достойны красоваться на грядках.
Часть 1. Крепкие сладкие крупноплодные перцы, которые стоит посадить в следующем сезоне
С древних времен Русь известна отважными и мужественными воинами, имена которых вписаны в историю золотыми буквами. Они нашли отражение в названиях сверхурожайных гибридов и сортов сладкого перца из серии «Командиры». Масса их плодов может достигать 400 грамм, а толщина стенки нередко достигает 1 сантиметра. При этом на своих мощных «плечах» растения способны выдерживать до 10 полностью сформировавшихся перцев, что позволяет получать урожай до 7-8 килограммов с 1 кв.м как в защищенном, так и в открытом грунте.
Где бы ни выращивались перцы, они обязательно порадуют вас богатым урожаем и не доставят никаких проблем. Эти гибриды устойчивы к большой группе болезней пасленовых культур. При выращивании в теплице высокорослым растениям потребуется подвязка, иначе стебли начнут ломаться под тяжестью плодов.
Все сладкие перцы из серии «Генералы» дают урожай более длительный срок до настоящих заморозков. Их плоды отличаются высокой транспортабельностью и хорошей стойкостью. Незрелые плоды, собранные последними, могут храниться до декабря.
Серии сладких перцев «Генералы» делятся на маршалов, генералов и адмиралов:
1. «Маршал".
Это достаточно компактный гибрид, вырастающий в открытом грунте до 70-80 сантиметров. В теплице высота может быть более 1 метра. На кустах формируются крупные тяжелые плоды кубической формы. При технической спелости они окрашены в темно-зеленый цвет, но постепенно меняют цвет до ярко-красного. Масса стручка в среднем 400 грамм, толщина стенки колеблется в пределах 1 сантиметра.
https://vk.com/photo-159774511_457257372. "Маршал"
Перец созревает и начинает давать урожай через 120-130 дней с момента появления полных всходов. Этот неприхотливый гибрид известен ярко выраженным перечным вкусом, плоды невероятно сладкие. Он отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.
2. «Маршал Жуков".
Среднеспелый гибрид дает плоды через 120-130 дней. В это время высота хорошо облиственных кустов может достигать 90 сантиметров.
При переходе от технической к биологической спелости плоды меняют окраску с зеленой на ярко-красную. Полностью созревшие стручки могут иметь длину 18-20 сантиметров. Толщина их стенки составляет 1 сантиметр.
3. "Фельдмаршал Суворов".
Это растение идеально подходит для выращивания в открытом грунте. Благодаря небольшим размерам (до 70-80 сантиметров в высоту) перец легко помещается под стандартные тепличные своды.
Сами кусты довольно мощные и хорошо развитые. В период плодоношения украшаются огромными ярко-желтыми плодами массой 350-400 грамм с насыщенным вкусом и ароматом. Гибрид порадует урожайностью и устойчивостью к заболеваниям.
4. «Адмирал Колчак".
Этот среднеспелый гибрид отличается необычайной красотой плодов. Они глянцевые и окрашены в ярко-желтый, почти медовый цвет.
Растение имеет очень скромные размеры до 60-80 сантиметров в высоту, но это не мешает ему давать высокие урожаи (до 7,5-8 кг с 1 м2).
Вес самых крупных экземпляров достигает 250-300 грамм.
5. «Адмирал Ушаков".
Перцы высотой до 60-70 сантиметров вступают в плодоношение через 115-130 дней.
Он хорош тем, что способен выдержать большое количество сыплющихся толстостенных плодов кубической формы весом по 300 грамм каждый. После достижения биологической зрелости перцы приобретают насыщенно-красный цвет.
6. «Адмирал Нахимов".
Это самый высокорослый перец из группы «Адмиралы». Его обычная высота не превышает 80-90 сантиметров. Чтобы перец успел дать весь урожай (до 8,5 кг), посев рекомендуется начинать в середине февраля.
Первые плоды можно снимать уже через 120 дней. При технической спелости они зеленые, а при полном созревании имеют ярко-красный оттенок. Гибрид из года в год радует огородников стабильно высокими урожаями.
7. «Генерал Деникин".
Это довольно высокий гибрид. В теплице часто вырастает до 1,5 метров. При выращивании в открытом грунте садоводу приходится ломать голову в поисках арок оптимальной высоты.
Растение образует на себе обилие кубических удлиненных плодов ярко-красного цвета. Перцы до 17-20 сантиметров довольно тяжелые. Их средний вес 180-200 грамм, толщина стенки 5-6 миллиметров.
При хорошем уходе эти цифры могут быть намного выше. Гибрид устойчив к неблагоприятным условиям и болезням, поэтому продолжает завязывать плоды до самых холодов.
8. «Генерал Врангель".
От всех остальных гибридов серии «Генералы» перец отличается необычно удлиненным плодом призматической формы (до 24 сантиметров).
В период плодоношения растение увешано плодами высотой до 2 метров, которых может быть до 25 штук одновременно. При хорошем уходе с каждого куста можно собрать по 1 ведру плодов.
При биологической спелости паприка краснеет, толщина стенки колеблется в пределах 5-6 сантиметров. Плоды массой 120-180 грамм чрезвычайно сочные и очень вкусные.
Часть 2. Гибридные сорта перца, показавшие лучшие результаты в 2022 году.
1. «Агний рог".
Этот сорт скорее относится к полуострым перцам, хотя на упаковке семян есть надпись «острый». На самом деле эти перцы отличаются деликатной легкой остротой. Их смело можно добавлять во все овощные и мясные блюда после удаления косточек. Свое название сорт получил из-за необычной формы плодов. Они слегка удлинены и загнуты на конце. При биологической зрелости перец становится ярко-красным, хотя в пищу можно использовать и зеленые, полностью сформировавшиеся плоды.
2. «Красный меч".
Важнейшая характеристика сорта – плоды удлиненной формы. Они глянцевые с толстой стенкой. Спелые перцы выглядят очень аппетитно. По своим внешним данным и вкусовым качествам они не уступают подвоям. Ярко-красные плоды имеют ярко выраженный перечный вкус. Они сладкие без кислинки. Раннеспелый сорт вступает в производство очень рано на 90-95 день.
3. «Лисичка".
Многие садоводы очень любят этот сорт, а все благодаря его компактности. Плоды небольшие по размеру, как говорится, на укус. Семенная коробочка занимает мало места и освобождает место для сочной и невероятно вкусной мякоти. Коктейльные перцы можно есть свежими, но особенно хороши они для начинки.
В период плодоношения кусты выглядят потрясающе. Все они усыпаны фруктами, где кислотность полностью отсутствует. Благодаря своим компактным размерам перец с успехом можно выращивать в зимнем саду на подоконнике. Растение не требует формировки.
4. «Красный Баффало".
Этот сорт известен своими размерами. На сильнорослых кустах образуются очень крупные, толстостенные плоды. Их много на заводе. Некоторые стручки настолько велики, что по мере роста ударяются о землю. Вкус отменный, а урожайность выше всяких похвал.
5. «Какаду".
Он имеет много общего с предыдущим вариантом. Важнейшей характеристикой являются плоды, достигающие огромных размеров.
Обратите внимание: Консервация помидор — только научный подход. Сорта для вяленья и консервации.
Самые крупные представители вырастают до 30 сантиметров в длину. Перец очень сладкий, он идеален для приготовления свежих салатов.6. «Апельсиновая бочка".
Этот сорт можно выращивать практически в любом регионе, везде показывая отличные результаты. У перца отличный вкус. Урожайность выше среднего. Сорт прекрасно адаптируется к любым погодным условиям и хорошо завязывает плоды как в открытом, так и в закрытом грунте. Средний вес стручков 120-150 грамм. Они отлично подходят для заморозки и начинки.
7. «Жаворонок".
Очень урожайный сорт, который даст огороднику много мелких плодов с толстой стенкой. В пик плодоношения на кусте может появиться сразу 15-20 плодов массой 120-150 грамм каждый. Аппетитно выглядят спелые перцы. Он ярко-красного цвета, очень сочный и сладкий на вкус. Собранный в технической спелости, зеленые плоды хорошо вызревают.
8. «Близнецы F1".
Многие садоводы из года в год высаживают этот гибрид на своих участках и не перестают радоваться урожаю. Растение хорошо растет как в тепличных условиях, так и в открытом грунте. Перцы не боятся погодных условий. В самое холодное лето плоды завязывают и высыпают на кусты.
9. «Фон Барон» (красный, желтый, оранжевый).
Этот сорт никого не оставит без урожая. Растение образует довольно тяжелые плоды, а все из-за толстой сочной стенки, которая превышает 1 сантиметр. В верхней части плодоношения небольшие компактные кустики буквально увешаны перцами. Растение хорошо растет и развивается как в открытом, так и в закрытом грунте. Сорт отличается крепким иммунитетом и практически не поражается болезнями.
10. «Испанский бык".
Перец, заслуживающий внимания. Его крупные кубовидные плоды обладают ярко выраженным перечным ароматом. Они очень сочные и вкусные, с толщиной стенки до 1 сантиметра. Урожайность сорта фантастическая. Универсальная паприка, подходящая для всех видов обработки, но особенно хороша в салатах.
11. «Калифорнийское чудо".
Среднеранний сорт вступает в плодоношение через 100-125 дней. В это время высота кустов достигает 70 сантиметров.
Калифорнийское чудо отличается хорошей урожайностью и отменными вкусовыми качествами. Плоды крупные (ок. 160 грамм) и очень сочные за счет толстой стенки до 8 миллиметров. Вкус перца довольно сладкий с ярко выраженным перечным ароматом. Спелые плоды выглядят очень аппетитно.
Универсальный сорт лучше всего выращивать в теплице, хотя приличные урожаи можно получить и в открытом грунте. В северных районах теплолюбивая культура чувствует себя некомфортно, первое время нуждается в укрытии. Растение легко приспосабливается к различным условиям выращивания.
В открытом грунте кусты редко вырастают выше 50 сантиметров. Они очень компактны, но при этом способны вместить 1 кг фруктов. Осенью можно собирать недозрелые, так как даже зеленые стручки на вкус очень сладкие и сочные. Однако самыми вкусными считаются полностью созревшие плоды, которые приобретают характерный для сорта цвет.
Часть 3. Список лучших кустовых сортов острого перца
Многие дачники с удовольствием выращивают перец на своих участках. Его горькие плоды идеально подходят для варенья и маринадов. Если собранных перцев слишком много, их можно высушить и приготовить вкусные перчики. Чтобы урожая хватило на все урожаи, необходимо выбрать «правильные» сорта.
Паприка плодоносит почти до снега. Чтобы продлить плодоношение, в конце сезона растения необходимо перенести в теплицу. Кустарниковые сорта перцев могут составить конкуренцию не только декоративным овощным культурам, но и цветочным. Осенью горшечные растения можно забрать домой. Перцы, поставленные на подоконник, принесут немного радости и сделают кухню более уютной.
Все кустовые сорта имеют компактные размеры, хотя могут быть разной высоты, от 20-30 сантиметров до 70-80 сантиметров. Перцы можно выращивать в монопосадках или создавать специальные композиции, в которых низкорослые растения выставляются на передний план. У них блестящая красивая листва, что усиливает декоративность.
Каждый вариант имеет свои отличительные черты. Это могут быть продолговатые перцы, собранные в букет и смотрящие вверх, или округлые и несколько свисающие перцы. Форма плодов тоже совершенно разная: конусовидная, стручковая, веретеновидная и т.д.
Кустовые перцы в основном очень неприхотливы. Они требуют особого ухода и внимания только в начале своего развития. Тогда теплолюбивая культура хорошо растет даже в открытом грунте.
Не все садоводы могут полагаться на свой опыт. Иногда приходится прислушиваться к советам друзей и знакомых. Купленные в магазине семена в красивой упаковке не всегда оправдывают ожидания. Каталоги производителей пестрят обилием самых разных сортов, и выбирать нужно только самое лучшее.
Среди проверенных временем острых кустовых перцев можно выделить:
1. «Искры".
Этот низкорослый сорт чрезвычайно урожайный. Обычно кусты не превышают 25 сантиметров в высоту, но при этом выглядят очень эффектно. Первые спелые плоды можно собирать на 110-й день с момента появления всходов. При биологической спелости вытянутые блестящие перцы длиной до 6 сантиметров имеют ярко-красный оттенок. Острота плодов увеличивается по мере их созревания, но молочно-зеленые стручки также достаточно острые.
2. «Конфетти".
Сорт имеет компактные размеры. Невысокие кусты (20-25 сантиметров) увешаны плодами в период плодоношения. Растение очень яркое, поэтому в букетных композициях его лучше ставить на передний план.
Многочисленные плоды диаметром до 1,5 сантиметров имеют округлую форму. По мере созревания они меняют пять оттенков, от зеленоватого до фиолетового, желтого и ярко-оранжевого. При биологическом созревании паприка становится красной.
3. «Апельсиновое чудо".
Это очень декоративный перец, который начинает плодоносить одним из первых. Плодоносит через 85-95 дней с момента появления всходов. Растение вырастает до 35 сантиметров, поэтому его можно размещать в совместных посадках другими отводками.
При биологической спелости плоды массой от 4-5 граммов приобретают ярко-оранжевый оттенок, что еще больше усиливает декоративность куста в целом. Бобы с небольшим утолщением ножки и заостренной верхушкой имеют глянцевую поверхность. Они всегда собраны и направлены вверх, а значит, огородник может собирать урожай целыми кучками.
4. «Рябина".
Этот перец подойдет тем, кто предпочитает выращивать несколько сортов и собирать продолжительный урожай. Куст начинает плодоносить только на 130-й день. При этом высота варьируется в пределах 50 сантиметров. Хорошему лиственному растению нужна опора.
Невероятно красивые декоративные перцы можно выращивать в горшках, а зимой выставлять на лоджию или балкон. Это позволит насладиться вкусом острого перца весом 2-3 грамма еще весной. Многолетнюю культуру можно держать в квартире до 2-3 лет.
5. «Все небо в звездах".
При благоприятных условиях этот сорт вырастает до 50-60 сантиметров. Большой раскидистый куст в период плодоношения усыпан мелкими разноцветными конусовидными плодами, вес которых не превышает 3 грамм. Если смотреть издалека, кажется, что растение украшено блестящими бриллиантами всех цветов радуги
Спасибо за интерес к моей статье.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Урожайные сорта и гибриды сладкого и горького перца.