Среди многообразия сортов сладкого перца особое место занимает гибрид Голиаф. Он завоевал признание огородников благодаря своей выдающейся урожайности и удивительной неприхотливости в агротехнике, что делает его отличным выбором как для начинающих, так и для опытных овощеводов.
Ключевые преимущества сорта
Голиаф — это гибрид первого поколения (F1), который сочетает в себе лучшие качества родительских линий. Главные его достоинства — врожденный иммунитет ко многим распространенным болезням пасленовых и способность давать обильный урожай даже при минимальном уходе. Важная особенность: этот перец создан для открытого грунта, тепличное выращивание для него не рекомендуется, что значительно упрощает и удешевляет процесс.
Характеристики растения
Голиаф относится к среднеспелым сортам. От высадки рассады до сбора первых плодов проходит около 70–75 дней. Куст мощный, но при этом компактный, не склонный к сильному разрастанию. Густая листва служит естественной защитой для плодов от палящих солнечных лучей, предотвращая ожоги. Корневая система развитая, но расположена близко к поверхности, поэтому рыхление почвы вокруг кустов нужно проводить с особой осторожностью. Первая завязь формируется после 7–9 листа, а последующие — через каждые 2–3 узла.
Качество и количество урожая
Несмотря на более высокую, по сравнению с обычными сортами, стоимость семян, вложения полностью окупаются богатым урожаем. В среднем с одного куста можно собрать до 12 крупных плодов.
Описание плодов:
- Форма и размер: Плоды конусовидные, крупные, длиной до 14 см и диаметром около 6 см.
- Вес: Масса одного перца колеблется от 130 до 160 граммов.
- Структура и лежкость: Толщина стенки 7–8 мм. Это не только обеспечивает мясистость, но и отличную транспортабельность, а также длительное хранение. Плоды можно замораживать, перевозить на большие расстояния и хранить в сетках до трех недель без потери товарного вида.
- Окраска: В технической спелости перцы зеленые, при полном созревании становятся насыщенно-красными с легким восковым налетом.
- Особенность дозревания: Сорт отличается продолжительным периодом плодоношения. Если снять плоды зелеными, они успешно дозревают (докрашиваются) вплоть до новогодних праздников.
Агротехника выращивания
Семена этого гибрида уже проходят промышленную дезинфекцию, поэтому в дополнительном протравливании не нуждаются. Основной уход за рассадой — своевременный полив и подкормки.
После высадки в открытый грунт молодые растения на несколько дней необходимо притенить, чтобы избежать солнечных ожогов. Для лучшей приживаемости рекомендуется удалить все первые цветы и мелкие завязи — это поможет кусту направить силы на укоренение. Почву готовят с осени, внося фосфорно-калийные удобрения, а весной — азотные. Дополнительные подкормки необходимы в фазе формирования завязей и в период активного плодоношения. Ускорить созревание помогает мульчирование грунта темной пленкой.
Устойчивость к болезням и вредителям
Гибрид Голиаф обладает высокой устойчивостью к таким опасным заболеваниям, как вирус табачной мозаики, фитофтороз, серая гниль и бактериальная пятнистость. Для дополнительной защиты от вредителей между рядами можно высадить базилик, который своим ароматом отпугивает насекомых и благотворно влияет на рост перца. Наибольшую угрозу представляют слизни, особенно в дождливое лето. Профилактическая мера против них — опудривание растений и почвы древесной золой.
Отзывы практиков
Огородники и фермеры высоко ценят перец Голиаф за его надежность и продуктивность. Неприхотливость, устойчивость к болезням, высокая урожайность и отличная транспортабельность плодов делают этот сорт привлекательным не только для личных подсобных хозяйств, но и для коммерческого выращивания.
