Горечь в огурцах — распространенная проблема, омрачающая радость от урожая. Хотя на вкус плодов влияют полив и погодные условия, ключевую роль часто играет генетика сорта. К счастью, современная селекция предлагает отличное решение — специально выведенные сорта и гибриды, лишенные гена горечи. Они гарантированно дают сладкие, хрустящие плоды независимо от капризов природы. Давайте рассмотрим лучшие из них.
Ранние и универсальные сорта
Атос
Этот сорт — настоящая находка для тех, кто ценит ранний урожай и универсальность. Плоды созревают всего за 40 дней, отличаются плотной, хрустящей мякотью без намека на горечь. Огурчики вырастают аккуратными, длиной 6-9 см, и долго не желтеют. Благодаря отличному вкусу и упругой текстуре, «Атос» идеален как для свежих салатов, так и для всех видов консервирования.
Капитошка
Если вы любите маринованные корнишоны, обратите внимание на «Капитошку». Сорт славится обильным плодоношением и полным отсутствием горечи даже в неблагоприятных условиях. Плоды длиной до 10 см созревают примерно за 43 дня. Их плотная структура и небольшой размер делают их идеальными для засолки и маринования, в банках они остаются крепкими и аппетитными.
Белый хруст
Этот раннеспелый гибрид выделяется необычной цилиндрической формой плодов. Огурцы могут достигать 17 см, но для наилучшего вкуса их рекомендуется собирать при длине около 10 см. Мякоть у «Белого хруста» сочная, сладковатая и совершенно лишена горечи. Этот гибрид создан в первую очередь для употребления в свежем виде, чтобы в полной мере оценить его нежный вкус.
Обратите внимание: Можно ли устанавливать заборы осенью и зимой в Москве и МО? Нюансы, которые нужно знать..
Идеальные для заготовок
Корюшка
«Корюшка» — специальный сорт для любителей миниатюрных закусок. С него можно собирать настоящие пикули (огурчики 3-5 см) и корнишоны. Плоды весом до 50 граммов отличаются насыщенным вкусом без горечи и отличным хрустом, который сохраняется после переработки. Это один из лучших выборов для приготовления изысканных маринованных ассорти.
Пучковый бум
Название этого сорта говорит само за себя — он формирует несколько завязей в одном узле (пучком), что обеспечивает дружное и обильное плодоношение. Плоды длиной до 11 см имеют плотную консистенцию, сладкий вкус и характерный хруст. Благодаря этим качествам, «Пучковый бум» прекрасно подходит для засолки и маринования: в банках огурцы остаются упругими и не теряют форму.
Урожайные и устойчивые гибриды
Амелия
Ранний гибрид «Амелия» порадует огородников высокой и продолжительной урожайностью — плодоносить он может вплоть до осенних заморозков. Плоды с мелкими бугорками и развитой семенной камерой обладают приятным сладковатым вкусом без горечи. Это надежный выбор для получения стабильного урожая вкусных огурцов на протяжении всего сезона.
Дока
«Дока» — сорт для тех, кто ищет неприхотливость и стабильность. Его главное достоинство — выдающаяся устойчивость к стрессам: он хорошо переносит засуху, перепады температур и недостаток света, при этом плоды не становятся горькими. Среднего размера огурцы с легкой полосатостью отличаются отличной лежкостью, приятным ароматом и вкусом, что делает сорт универсальным в использовании.
Еще по теме здесь: Дача.
