Этот салат — настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить что-то сытное и вкусное. Сочетание обжаренных шампиньонов, питательной фасоли, ароматного сыра и хрустящих сухариков создает идеальную гармонию текстур и насыщенный вкус. Блюдо получается очень сытным и может служить как самостоятельной закуской, так и отличным дополнением к основному приему пищи.
Ингредиенты для приготовления
Для этого простого салата вам потребуются доступные продукты:
- Шампиньоны — 500 г
- Красная консервированная фасоль — 1 банка
- Полутвердый сыр (например, «Российский» или «Тильзитер») — 200 г
- Ржаные сухарики (подойдет пакетик готовых, вроде «Три корочки») — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез для заправки
- Подсолнечное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка грибов
Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте пластинками средней толщины. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите грибы. Обжаривайте их на среднем огне, периодически помешивая. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Готовьте до тех пор, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость, а сами грибы не приобретут приятный золотистый оттенок. После этого снимите сковороду с огня и дайте шампиньонам полностью остыть.
Шаг 2: Сбор основы салата
Остывшие грибы переложите в просторную салатницу. Добавьте к ним консервированную красную фасоль, предварительно слив с нее весь маринад или рассол. Фасоль не требует дополнительной варки, что значительно экономит время.
Шаг 3: Подготовка сыра и чеснока
Сыр натрите на крупной терке — так он лучше распределится в салате и создаст нежную текстуру. Чеснок очистите и измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс. Он придаст блюду пикантную остроту и аромат.
Шаг 4: Финальное смешивание
К грибам и фасоли добавьте натертый сыр, измельченный чеснок и ржаные сухарики. Заправьте салат майонезом по вашему вкусу и аккуратно, но тщательно все перемешайте. Дайте салату постоять 5–10 минут, чтобы сухарики слегка пропитались соусом и стали нежнее, но при этом сохранили легкую хрустинку. После этого блюдо готово к подаче!
Для более детального ознакомления с рецептом и возможными вариациями вы можете прочитать подробный рецепт ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита! Ваш сытный и быстрый салат готов.
