Многие хозяйки сомневаются, стоит ли размещать растения на кухне, беспокоясь о сложном микроклимате с перепадами температур, парами и сквозняками. Однако существует множество культур, которые не только выживут, но и будут прекрасно себя чувствовать в этой комнате. При выборе стоит ориентироваться не только на внешнюю привлекательность, но и на полезные свойства, а также способность растения адаптироваться к условиям. В этой статье мы рассмотрим 30 вариантов, разделенных на три категории: самые выносливые, полезные для здоровья и красиво цветущие.
Представленный ассортимент включает растения с разными характеристиками. Многие из них сочетают в себе несколько качеств — например, хлорофитум одновременно неприхотлив и эффективно очищает воздух. Вы можете выбрать то, что важно именно вам: декоративность, улучшение микроклимата, простота в уходе или даже возможность использовать зелень в пищу. Некоторые выращивают домашние растения для оздоровления, в косметических целях или для создания благоприятной атмосферы.
Самые неприхотливые растения для кухни
Пример кухни, оформленной с использованием растений в стиле «зеленого» интерьера.
Растения оживляют и украшают пространство, они незаменимы для создания эко-стиля, оформления по фэн-шуй или следования тренду на «озеленение» дома. Для кухни особенно актуальны нетребовательные виды, не боящиеся экстремальных условий: перепадов температуры, сухого воздуха, тени, жирных паров и нерегулярного ухода. Вот топ-10 самых стойких, в том числе тенелюбивых, растений.
Хавортия (гаворция)
- Это чемпион по выживанию среди комнатных растений. Компактный суккулент не требует много места, теневынослив и продолжает расти даже при серьезных ошибках в уходе.
- Идеальный выбор для занятых или забывчивых хозяев. При этом растение очень декоративно и радует глаз.
- Мясистые листья накапливают влагу, что помогает хавортии переживать засушливые периоды (её родина — Южная Африка).
- Растение комфортно себя чувствует при обычной комнатной температуре и любой влажности.
Таким тенелюбивым и выносливым растениям точно найдется место на кухне.
Монстера
- Монстера — неприхотливая лиана, предпочитающая полутень. Однако её стоит беречь от сквозняков и холода (температура не должна опускаться ниже 16°С).
- Растет быстро, достигая нескольких метров в высоту, с крупными ажурными листьями.
- Это крупное растение, которому нужно достаточно пространства. По мере роста потребуются опоры.
- Лиана не любит, когда её переставляют, поэтому место для горшка лучше выбрать сразу и надолго.
- Требует обильного полива раз в 2-3 дня и регулярного опрыскивания, но важно не допускать застоя воды.
- Монстеру можно отнести к вьющимся растениям и крупномерам, но её ключевая особенность — способность расти в полной тени, как в естественной среде обитания — тропических лесах.
Замиокулькас
Замиокулькас — крупный комнатный цветок, который может вырасти до метра в высоту. Он хорошо чувствует себя в полутени. В отличие от монстеры, его рекомендуется периодически поворачивать к источнику света, избегая при этом прямых солнечных лучей.
- Температура: летом — комнатная, зимой — не ниже 16 °С.
- Полив: нечастый, только когда почва просохнет примерно на треть (можно проверять деревянной палочкой).
- Уход: опрыскивание не требуется, но листья нужно протирать от пыли примерно раз в месяц.
Аспидистра
- Аспидистра — тропический многолетник, прекрасно растущий в тени. Прямое солнце допустимо только в утренние и вечерние часы. Плохо переносит жару.
- Растение имеет густые корни и широкие гладкие темно-зеленые листья. Стеблей нет. Аспидистра почти не цветет, что делает её гипоаллергенной.
- Растет медленно, но отличается удивительной выносливостью — может развиваться даже в загрязненном воздухе. Нормально переносит прохладу (зимой — около 15 °С, летом — до 26 °С).
- Полив: весной и летом обильный, но по мере подсыхания почвы; зимой — примерно два раза в неделю.
- Опрыскивание: требуется только при очень сухом воздухе в помещении.
Рео разноцветная
Неприхотливое широколистное растение родом из тропиков Америки. Имеет эффектные крупные листья (до 30 см в длину) фиолетово-зеленого окраса. Также известно как Традесканция Покрывальчатая. Совершенно нетребовательна к качеству почвы и поливу, так как накапливает влагу в мясистых листьях. Цветет почти круглый год мелкими соцветиями. Выглядит очень декоративно, но требует места на подоконнике. Предпочитает полутень и защищенные от сквозняков места.
Растение рекомендуется пересаживать ежегодно, выбирая неглубокий, но широкий горшок, так как корневая система развивается горизонтально.
Рео — эффектное декоративное растение. В народной медицине используется редко, но считается, что оно нейтрализует агрессию, развивает творческие способности и служит оберегом. Также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Кактусы
Если кухня солнечная, смело размещайте на подоконниках суккуленты, особенно кактусы. Летом в пик жары их лучше слегка притенять, чтобы избежать ожогов. Кактусы устойчивы к засухе: летом их поливают раз в 1-2 недели, зимой — ещё реже.
Кактусы и другие суккуленты хороши своей независимостью от регулярного полива. Их не нужно часто удобрять и опрыскивать.
- Температура: выдерживают диапазон от 7 до 35°С.
- Не боятся сквозняков.
- Обычно не ядовиты (исключение — некоторые виды с опасными колючками).
- Гипоаллергенны.
- Зимой полив минимален, растения содержат в прохладном сухом месте.
Кактусы полезно ставить рядом с бытовой техникой (телевизором, компьютером, микроволновкой), так как они, по мнению многих, снижают уровень электромагнитного излучения.
Считается, что виды с длинными иголками обладают бактерицидными свойствами (но такие растения нужно держать подальше от детей).
С помощью кактусов и суккулентов можно создавать стильные минималистичные композиции, которые отлично впишутся в интерьер даже небольшой кухни.
Сейчас популярно выращивание цветных кактусов путем добавления в воду для полива пищевого красителя. Учитывая редкий полив, иголки начнут окрашиваться примерно через полгода.
Кактус маммилярия — один из самых популярных домашних видов.
Один из самых популярных домашних кактусов — маммилярия. Компактный, цветет в теплое время года при условии длинного светового дня (около 16 часов).
Выпускает мелкие цветы (диаметром около 1 см), которые живут один день, но постоянно сменяются новыми. Молодые маммилярии имеют шарообразную форму, с возрастом вытягиваются.
Также востребованы другие виды: опунция, гимнокалициум, лобивия, астрофитумы, хатиора и многие другие.
Кактусы на кухне — классический и практичный выбор. Они неприхотливы, декоративны, среди них есть миниатюрные, цветущие и ампельные (для подвесных кашпо) виды.
Помимо суккулентов, для кухни очень практичны вьющиеся растения. Они отлично подходят для зонирования и декорирования пространства.
Вьющиеся и ампельные растения (в подвесных горшках) прекрасно вписываются в стиль прованс и другие интерьеры. Они неприхотливы, оживляют стены и углы, идеально подходят для зонирования, например, отделения обеденной зоны от рабочей.
Для вертикального озеленения отлично подходят эпипремнум и комнатный виноград.
Эпипремнум
Другое название — сциндапсус золотистый. Это вечнозеленая лиана, которая быстро растет, достигая полутора метров в длину. Неприхотлива и очищает воздух. Из-за быстрого роста требует периодической подкормки.
Это тропическое растение можно выращивать практически в любом месте кухни: оно терпимо к перепадам температур и искусственному свету. Лиану лучше размещать на верхних шкафах или в подвесных кашпо.
Циссус (комнатный виноград)
Циссус, или комнатный виноград, — быстрорастущая лиана, идеальная для озеленения стен. Тенелюбива и неприхотлива в уходе.
- Легко переносит сухой жаркий воздух и прохладу (но не ниже +8°С).
- Для стимуляции ветвления верхушки побегов прищипывают.
- Растение цепляется за опору усиками, поэтому ему нужна решетка или натянутая веревка. Также его можно выращивать в кашпо, позволяя побегам свободно свисать.
- Полив: летом — дважды в неделю, с ежедневным опрыскиванием; зимой — раз в 2 недели, не допуская пересыхания корней.
Существует много видов комнатного винограда (например, циссус двухцветный), но в домашних условиях он редко цветет.
Драцена
Неприхотливое декоративное растение, со временем приобретающее вид небольшой «пальмы». В процессе роста драцене можно придавать различные формы, что делает её популярной в интерьерном дизайне. Существует множество сортов: драцена душистая, маргината, сандера («счастливый бамбук») и другие.
Растение выделяет фитонциды, очищающие воздух от вредных микроорганизмов и соединений.
- Освещение: виды с зелеными листьями предпочитают рассеянный свет, пестролистные — более яркий. Летом полезно выносить на свежий воздух.
- Любит обильный полив. В период активного роста рекомендуется подкормка.
- Согласно фэн-шуй, драцена считается деревом счастья и очищает пространство от негативной энергии.
Декоративная спаржа (аспарагус)
Пищевую спаржу выращивают в открытом грунте, но существуют декоративные сорта для горшков.
Аспарагус имеет воздушную ажурную зелень, украшающую любой интерьер. Требует регулярного полива и подкормки в период роста, не любит прямых палящих лучей, но хорошо переносит сухой воздух (особенно сорт Шпренгера).
Аспарагус часто встречается в общественных местах, где неплохо существует без особого ухода. Может расти при искусственном освещении.
- Аспарагус Шпренгера.
- Спаржу Мейера (один из самых неприхотливых сортов).
- Плюмозус (перистый аспарагус, светолюбивый).
- Аспарагус фалькатус (серповидный).
Декоративную спаржу можно разместить на полке или в подвесном кашпо (есть виды со свисающими побегами).
Из-за внешнего сходства аспарагус хорошо сочетается с папоротниками. Его нейтральная зелень отлично комбинируется с цветущими растениями, например, азалиями или орхидеями.
10 полезных растений для кухни
Среди комнатных растений есть виды, приносящие практическую пользу: они очищают воздух от углекислого газа и вредных веществ, что особенно важно для кухни. В этот список мы включили и съедобные растения, и те, что используются в народной медицине.
Хлорофитум
Хлорофитум — чемпион по очистке воздуха.
Хлорофитум часто рекомендуют для кухни, так как он эффективно поглощает вредные вещества и увлажняет воздух. Его даже выращивают на космических станциях.
Растение неприхотливо и привлекательно: пышная розетка из тонких зеленых листьев, на концах усов образуются дочерние розетки. Цветет мелкими белыми цветками.
- Особое строение корней делает растение устойчивым к засухе и переливу.
- Чем больше света, тем ярче окраска листьев (допустима полутень).
- Не боится сквозняков и перепадов температур.
- Летом можно высаживать в открытый грунт.
Хлорофитум отлично смотрится в подвесных кашпо или на верхних шкафах.
Аглаонема
Аглаонема красная — эффектное растение с полезными свойствами.
- Более требовательное растение, но отлично очищает воздух. Теневыносливо.
- Аглаонему нужно беречь от резких перепадов температуры и обеспечивать достаточную влажность. Зато её можно разместить в глубине кухни, освободив подоконник для других растений.
- Широкие листья необходимо регулярно протирать от пыли, чтобы они эффективно нейтрализовали вредные вещества (бензол, соединения от мебели).
- Растет медленно, не требует частых пересадок. В период роста подкармливают жидкими удобрениями 2 раза в месяц.
- Сок растения может раздражать слизистые, поэтому его стоит держать в недоступном для детей месте.
Традесканция
Многолетник с ползучими или прямыми стеблями и пестрыми листьями. Красиво цветет, а при регулярной прищипке становится пышным. Эффектно смотрится в кашпо или на высоких полках.
- Хорошо очищает воздух и, как считается, снижает уровень электромагнитного излучения.
- Пестролистные сорта любят яркий рассеянный свет, другие — легкую полутень.
- В период вегетации полив обильный и регулярный, зимой — после подсыхания верхнего слоя почвы.
- Температура: летом — до 25°С, зимой — желательно не выше 12°С (прохладная зимовка важна для развития).
Сансевиерия («Тещин язык»)
Сансевиерия, также известная как «тещин язык» или «щучий хвост», — неприхотливое растение с декоративными листьями и мелкими цветками. Её строгий вид отлично сочетается с современными стилями: скандинавским, лофт, минимализмом.
Эффективно очищает воздух. Может расти в полутени и даже тени, но в недостатке света замедляет рост и темнеет.
Фикус
Поскольку фикус — крупное растение, для кухни лучше выбирать сорта высотой до 2 метров:
- Бенджамина;
- Бенедикта;
- Бенгальский;
- Лировидный;
- Карликовый.
Растение любит тепло, защищенные от сквозняков места и хорошее освещение. Место для него лучше выбрать сразу, так как фикус не любит перестановок.
Считается, что фикус очищает воздух от примесей, насыщает его кислородом и перерабатывает вредные вещества. Поэтому кухня, особенно солнечная, — неплохое место для него.
Части растения используются в народной медицине. С фикусом также связано много положительных примет: считается, что он создает благоприятную атмосферу и притягивает финансовое благополучие.
Прямую практическую пользу на кухне приносят суккуленты, чьи листья используют для лечения ожогов и ран. Среди них популярны алоэ, каланхоэ, толстянка (денежное дерево), седум. Они компактны, декоративны и неприхотливы.
Алоэ и столетник
Алоэ с мясистыми листьями, направленными вверх.
Очень неприхотливое вечнозеленое растение. Летом поливают раз в 2 недели, зимой — после полного высыхания почвы.
Широко используется в народной медицине. Чем старше растение, тем больше в нем полезных веществ. Сок и мякоть алоэ помогают при ожогах (паровых, от масла) и мелких порезах, что актуально на кухне.
Кроме того, алоэ активно выделяет кислород даже ночью, поэтому его можно размещать и в спальне.
Популярная разновидность — алоэ древовидное, или столетник. Оно больше напоминает небольшое деревце. Полезные свойства аналогичны алоэ вера.
Интересно, что исследования показали: в домашних культурах алоэ содержится больше полезных веществ, чем в дикорастущих.
Толстянка (Денежное дерево)
Неприхотливый суккулент родом из Африки, также известный как крассула.
Денежное дерево очень декоративно на любой стадии роста, а с возрастом действительно становится похожим на миниатюрное деревце. Считается, что оно привлекает в дом богатство и благополучие, но для этого растение должно быть здоровым и ухоженным.
- Главное условие — яркое освещение весной и летом.
- Температура: летом 20-25°С, зимой — не ниже 12°С (может выдерживать до -2°С).
- Полив: редкий, зимой — до 1 раза в месяц. Листья протирают от пыли, но не опрыскивают.
Крассула является растением-фильтром, очищающим воздух благодаря выделяемым фитонцидам. Её листья используют в народной медицине наружно (при ожогах, повреждениях кожи), но внутрь употреблять нельзя из-за содержания мышьяка.
Седум (Очиток Моргана, «Обезьяний хвост»)
Красивое декоративное растение с ниспадающими побегами. Любит яркий солнечный свет, поэтому подойдет для южных окон. Как и алоэ, используется в народной медицине наружно для заживления ран. Внутрь применять нельзя — растение ядовито.
Как и другие суккуленты, очиток хорошо переносит широкий диапазон температур. Полив умеренный.
Многие предпочитают озеленять кухню съедобными растениями, создавая мини-огород на подоконнике.
Зелень на подоконнике
Самую популярную и несложную в выращивании зелень для кухонного подоконника:
- Лук на перья;
- Петрушка, укроп;
- Кресс-салат;
- Мята;
- Розмарин;
- Базилик;
- Тимьян;
- Душица;
- Мелисса.
Свежая зелень особенно актуальна на кухне в холодное время года. Вырастить пряные травы в горшке по силам каждому.
Безусловные лидеры — лук и петрушка. Лук проращивают в воде или специальных контейнерах. Петрушку можно вырастить из семян или из корней купленной зелени.
Декоративный перец
Помимо зелени, на кухне можно выращивать декоративный перец, миниатюрные лимоны или гранаты. Декоративный перец часто размещают на подоконниках, используя его яркие плоды в качестве приправы.
Декоративный перец — многолетник, живущий до 5 лет. Миниатюрные плоды могут быть разного цвета. Растение самоопыляемое, очень декоративно и в цветении, и в плодоношении. Домашние сорта обычно острые, их используют в кулинарии. Есть теневыносливые сорта (например, «Бабье лето»).
Считается, что плоды перца помогают в профилактике простудных заболеваний.
Молодые плодоносящие растения можно купить и они будут радовать вас несколько лет при условии регулярного полива (летом — ежедневно) и защиты от палящего полуденного солнца. Растение периодически подрезают.
Красивоцветущие растения для кухни
Цветущие растения наполняют кухню красками и приятными ароматами. В этот список вошли:
- Орхидея;
- Герань;
- Каланхоэ Блоссфельда;
- Гибискус;
- Сенполия (фиалка);
- Бегония;
- Азалия;
- Эухарис;
- Спатифиллум;
- Восковой плющ (хойя).
Орхидея
Орхидеи часто можно увидеть на кухнях, несмотря на их репутацию капризных растений. Эстетически им нет равных. Иногда их выращивают в прозрачных горшках, чтобы видеть причудливые корни.
Размещают на светлом подоконнике с рассеянным светом (восточная, западная сторона). Световой день должен быть не менее 14 часов.
- Любят тепло: летом 25-30°С, зимой 20-25°С. Перепады не более 5 градусов.
- Требуют высокой влажности (60-90%). Для этого используют поддоны с керамзитом и регулярное опрыскивание.
Орхидея не только красива, но и безопасна для аллергиков, так как её пыльца не летуча. Большинство популярных видов не имеют запаха, но есть и ароматные сорта, чей запах усиливается ночью.
Для кухни лучше выбрать неприхотливый сорт — Фаленопсис. Он долго и красиво цветет, а уход за ним относительно прост.
Герань (пеларгония)
Неприхотливый и очень красивый цветок. Герани делятся на красивоцветущие и душистые. Последние имеют невзрачные цветки, но чудесно пахнут (яблоко, роза, мускат), что отлично подходит для кухни. Душистые герани также выделяют бактерицидные вещества, очищая воздух. Однако аллергикам стоит быть осторожными.
- Листья не опрыскивают, избегают попадания воды на стебли.
- Полив по мере подсыхания почвы (зимой — раз в 10 дней).
- Зимой предпочитает прохладу (7-10°С).
- Любит солнечные окна.
Может цвести почти круглый год. Отмершие части обрезают (не обрывают), срезы обрабатывают.
Каланхоэ
Каланхоэ Блоссфельда — популярный цветущий сорт.
Многие виды каланхоэ — суккуленты. Сок листьев обладает противовоспалительными свойствами и помогает при ожогах.
- Любит яркий рассеянный свет (12 часов) и умеренный полив (лучше нижний). Летом можно опрыскивать.
- Важно не переливать и не ставить на палящее солнце.
- Температура: зимой не ниже 10-14°С, летом — до +28°С.
Гибискус (Китайская роза)
