Яблоки по праву считаются одним из самых любимых и распространённых фруктов в наших регионах. В своём саду я выращиваю различные сорта яблонь, включая ранние, которые радуют урожаем уже летом, и поздние, созревающие ближе к осени.
Чтобы наслаждаться свежими плодами даже в холодное время года, я посадила зимние сорта яблок. Их главная особенность — позднее созревание и необходимость в «отлежке» после сбора. Только через несколько недель хранения они раскрывают свой настоящий вкус.
«Зимние» яблоки сохраняют свежесть, полезные свойства и отличный вкус до самой весны. Среди множества сортов я выделила три наиболее надёжных и проверенных.
1. Сорт «Антоновка»
Этот позднеспелый сорт способен храниться до середины весны. Плоды отличаются кисло-сладкой, сочной и ароматной мякотью. Яблоки обычно небольшие, весом около 70 грамм.
«Антоновка» славится своей морозостойкостью — деревья выдерживают температуры до -40°C. Яблони вырастают высокими и мощными. Плоды имеют зелёный цвет, но в процессе хранения приобретают приятный красноватый оттенок.
2. Сорт «Синап орловский»
Эти яблоки сохраняют свои качества до апреля. Урожай собирают в конце сентября, но для полного созревания плодам необходимо полежать около месяца. После этого они становятся сладкими с лёгкой кислинкой.
Мякоть имеет кремовый оттенок, она сочная и обладает пряным ароматом. Кожура плодов зелёная, но со временем яблоки желтеют. Средний вес одного плода — около 100 грамм. Этот сорт лучше всего употреблять в свежем виде. Деревья невысокие, раскидистые, устойчивы к морозам и парше.
3. Сорт «Ренет Симиренко»
Яблоки этого сорта могут храниться до начала лета. Сбор урожая начинается в первых числах октября. Плоды зелёные, с характерными «бородавками» на кожуре — это отличительная черта сорта.
Яблоки крупные, весом до 200 грамм. Мякоть белоснежная, с лёгким винным ароматом. Они отлично подходят для употребления в свежем виде и хорошо хранятся как в подвале, так и при комнатной температуре.
Деревья устойчивы к перепадам температур, засухе и повышенной влажности. Для поддержания формы и урожайности рекомендуется регулярная обрезка, иначе яблони могут вырастать до 6 метров в высоту.
Именно эти зимние сорта яблок я выращиваю в своём саду. Благодаря им мы можем лакомиться вкусными, сочными и полезными плодами на протяжении всей зимы и даже весной!
