Горячая, сытная пища — основа нашего ежедневного рациона, она дарит силы и поддерживает жизненный тонус. Особенно это касается наваристых супов. Однако классический процесс их приготовления отнимает много времени: согласно старым поваренным книгам, на один только прозрачный бульон уходит 2-2,5 часа. Современные кухонные гаджеты, вроде мультиварок, хоть и ускоряют процесс, но не избавляют от хлопот: нужно следить за пеной, процеживать, нарезать мясо. В итоге многие отказываются от идеи сварить суп, особенно если готовишь только для себя. Но есть отличное решение, которое сэкономит время и силы — качественная тушеная говядина.
Говядина тушеная ТМ ЕРМОЛИНОТушенка — основа любого запаса
Когда речь заходит о стратегических запасах, первое, что приходит на ум, — это не гречка или спички, а именно мясные консервы. И на то есть веские причины. Во-первых, тушенка имеет длительный срок хранения и не требует особых условий. Во-вторых, в качественном продукте содержится цельное, уже приготовленное мясо. В-третьих, это невероятно универсальный ингредиент: на его основе можно сделать и первое, и второе блюдо, и даже начинку для пирога. Неслучайно МЧС рекомендует иметь дома около 2,5 кг мясных консервов на непредвиденный случай.
Как правильно хранить тушенку
Чтобы продукт сохранил свои качества, важно обращать внимание на упаковку. Банка должна быть целой, без вмятин, царапин и следов ржавчины. Качественный производитель, следующий ГОСТ 32125-2013, надежно проклеивает этикетку по всей длине. Если же бумага держится только по краям, от покупки лучше отказаться. Что касается выбора между стеклянной и жестяной тарой, здесь все зависит от условий хранения. Стекло боится ударов и света, а жесть более неприхотлива и лучше переносит транспортировку и перепады температур. Для дачного запаса особенно удобны жестяные банки — они надежно сохранят ваш «стратегический резерв» до следующего сезона.
Обратите внимание: Продукты завезут только в январе, наши запасы до зимника.
Говядина тушеная ТМ ЕРМОЛИНОКак отличить настоящую тушеную говядину
Под общим названием «тушенка» на полках магазинов могут скрываться разные продукты. Важно искать именно «говядину тушеную». В ее составе должно быть только мясо, соль, немного специй (черный перец, лавровый лист) и иногда лук. Главный признак качества — соответствие ГОСТам № 55759-2013 и № 32125-2013. Согласно им, мясо в банке должно быть цельными кусками, которые не разваливаются при извлечении. Торговая марка «ЕРМОЛИНО», например, производит тушеную говядину высшего сорта именно по этим стандартам.
Идеальный помощник для загородного отдыха
Тушеная говядина — настоящая находка для дачи. Она позволяет быстро приготовить сытный обед, экономя время, которое можно посвятить отдыху и общению с близкими. Все полезные свойства мяса в ней сохранены. Например, тушеная говядина ТМ «ЕРМОЛИНО» имеет натуральный вкус, немного бульона и жира, что делает ее идеальной основой для любого супа: от борща и щей до горохового и солянки.
СолянкаНе менее хороша тушеная говядина и во вторых блюдах. С ней получаются отличные макароны по-флотски, сытные каши и даже плов. Заменив в рецепте сырое мясо на готовую тушенку, вы значительно ускорите процесс готовки, не потеряв во вкусе.
Макароны по-флотскиТаким образом, тушеная говядина — это не просто консервы, а универсальный, качественный продукт, который упрощает жизнь. Она станет надежным стратегическим запасом на даче и поможет всегда готовить вкусно и быстро.
Еще по теме здесь: Дача.
Источник: У вас есть на даче стратегический запас говяжьей тушенки?.
