Яйцо по своей сути считается уникальным продуктом. Оно содержит в себе все необходимое для развития новой жизни в оптимальной пропорции, являясь источником белков, протеинов, минералов и даже витаминов в легко усвояемой форме. Они рекомендованы при любом виде питания включая диетическое, лечебное или программы похудения.
Состав и польза яйца
По своим питательным свойствам и уровню усвояемости вареные яйца приближаются к красной икре. Они также являются средоточием полезных веществ в малом объеме. К тому же калорийность 1 крупного яйца редко выходит за показатель 78 ккал. В состав входят:
- витамины А, РР, D, К, В;
- Омега-кислоты;
- цинк;
- железо;
- кальций;
- фосфор;
- магний;
- каротин;
- триптофан;
- тиразин;
- ретинол;
- ксантофилл;
- биотин;
- аминокислоты.
Вареные яйца относятся к диетическим продуктам, при жарке калорийность увеличивается в несколько раз.
Интересно: в белке и желтке разное соотношение полезных веществ.
Важным свойством для контроля аппетита является способность яиц к длительному насыщению. Особая структура белка формирует чувство сытости, которое не позволит бродить по ночам в поисках перекуса.
Регулярное введение продукта в меню позволит:
- ускорить метаболизм;
- восполнить дефицит витаминов;
- стабилизировать остроту эмоциональных реакций;
- снизить внутричерепное давление;
- поддержать выносливость при повышенных умственных и физических нагрузках;
- очистить организм от токсинов;
- повысить настроение;
- восстановить и активизировать работу репродуктивной функции;
- нормализовать водный баланс;
- усилить сексуальное желание;
- снизить риск возникновения патологии молочных желез;
- повысить уровень гемоглобина.
Яичная диета, правила проведения, результативность
Замечено, что человек, употребляющий по 2 яйца в сутки, теряет вес или держит его на стабильном уровне. Диетологи давно применяют увеличенную дозировку яиц в программах снижения веса, заменяя ими один из приемов пищи. В основном, используются желтки, как более калорийная и плотная пища.
Такая диета считается щадящей, поскольку идет ограничение не состава продуктов, а объем порций при сохранении продуктового разнообразия.
Важно: организм не испытывает дефицита витаминов и минеральных веществ. Большую часть обеспечивают яйца, остальное — цитрусовые, мясо, рыба.
Результат начинает проявляться на 2-3 день. Идет активное избавление от лишней жидкости, благодаря усиленному метаболизму пища усваивается лучше, давая высокий выход энергии. Поэтому порции можно смело уменьшать, чувства голода не возникает. Разнообразие вкусов не дает повода отвлечься на нежелательные продукты, выпечку, газированные напитки, сладости.
Особую роль в плавном избавлении от лишних килограммов играют вареные яйца. В сочетании с овощами они способны полноценно заменить завтрак или ужин. Майонез и высококалорийные соусы исключаются. Акцент приходится на растительное масло, смеси на основе лимонного сока.
Считается, что лучшим временем для яиц будет завтрак. Продукт долго переваривается, на 3-4 часа обеспечивая чувство сытости. При усвоении высвобождается много энергии, которая необходима именно в первой половине дня. После такого завтрака порции обеда можно уменьшить без вреда для здоровья, поскольку организм уже получил комплекс необходимых веществ.
Рекомендованная дозировка продукта в сутки составляет 2-3 шт. Ориентировочный результат такой диеты при условии дополнительного контроля количества калорий колеблется около 5-7 кг. за 1 неделю. Очень важно постепенно выходить из этого режима питания или дополнить ставший привычным рацион другими овощами и фруктами, заменив кофе и чай на травяные отвары. В этом случае результат стабилизируется, а пищеварительная система пройдет мощную комплексную чистку.
Противопоказания
Нельзя переходить на яичную диету при индивидуальной непереносимости продукта, аллергии на куриный желток, в период беременности и кормления грудью. Ограничить количество придется при желчекаменной болезни.
Перечень продуктов при яичной диете:
- яйца;
- грейпфрут;
- апельсин;
- отварная куриная грудка;
- кефир;
- нежирное вареное мясо, включая говядину и кролика;
- салат из зелени.
Мясо или птица включаются в обеденный прием пищи. В течение дня необходимо пить щелочную минеральную воду, стабилизирующую процесс пищеварения. На 6 и 7 день ужин не предусмотрен, если чувство голода становится очень острым, можно выпить 2 сырых яйца. Куриные можно заменять перепелиными из расчета 1:2, результат не изменится. Физические нагрузки в любом виде приветствуются. Они значительно улучшают результативность диеты, ускоряя сжигание жировых отложений, подтягивая мышцы, придавая фигуре не только стройность, но и правильную осанку.
Яйца необходимы в повседневном питании и незаменимы в программах по снижению веса. Они создают баланс веществ, не позволяя организму перейти в аварийный режим. Такая диета не наносит вреда, поскольку в ней присутствуют яйца — один из самых универсальных продуктов на планете.