Выращенный своими руками картофель и покупной из магазина — это совершенно разные продукты. Чтобы не приобретать безвкусный кормовой картофель зимой, каждый огородник стремится подобрать для своего участка самые удачные сорта — сочетающие отменный вкус и высокую урожайность.
В этой статье собраны лучшие сорта картофеля, которые получили высшие оценки от дачников в текущем сезоне.
Что формирует вкус картофеля?
Вкусовые качества клубней зависят от целого комплекса факторов. Если говорить кратко, то ключевую роль играет минеральный состав почвы. А за рассыпчатость и текстуру после приготовления отвечает содержание крахмала. Как правило, самые нежные и вкусные сорта содержат от 13% до 18% крахмала.
Безусловно, понятие «вкусный картофель» у каждого свое. Однако существуют проверенные сорта, которые завоевали всеобщее признание. Не стоит забывать, что на конечный результат также влияют агротехника, климатические условия, режим полива, подкормки и общий уход за растениями.
Лучшие ранние сорта картофеля
Ранний картофель готов к уборке уже через 50-60 дней после посадки. Его главный недостаток — плохая лежкость, поэтому такие клубни лучше употреблять в пищу сразу. Уход за ранними сортами обычно минимален. Среди них дачники особенно выделяют сорт «Ред Скарлетт».
Это невероятно урожайный сорт, пожалуй, один из лидеров в своей категории. Под одним кустом может формироваться до 20 клубней массой около 80 граммов каждый. Картофелины имеют привлекательную розовую кожицу и белую мякоть. Вкус отличный, клубни сохраняют форму при варке, не развариваясь.
Лучшие среднеспелые сорта картофеля
Среднеспелый сорт «Чародей» был признан большинством огородников самым вкусным в своей группе. Это достижение отечественной селекции.
Обратите внимание: Консервация помидор — только научный подход. Сорта для вяленья и консервации.
Урожай созревает примерно через 90 дней после посадки. Этот сорт идеально подойдет ценителям рассыпчатой картошки.Клубни покрыты желтой кожицей, мякоть имеет кремовый оттенок. После очистки картофель не темнеет. Урожайность стабильная, средняя. Сорт адаптирован для выращивания в различных климатических зонах России. Обладает хорошей устойчивостью к болезням, но профилактические обработки будут не лишними.
Лучшие позднеспелые сорта картофеля
Поздние сорта убирают через 115-120 дней после посадки. Их главное преимущество — отличная лежкость, такие клубни могут храниться до следующего лета. Одним из фаворитов среди позднеспелых сортов садоводы называют «Пикассо» голландской селекции. Картофелины легко узнать по желтой кожице с характерными розовыми пятнами вокруг глазков.
Мякоть имеет кремовый цвет. Этот картофель великолепно подходит для запекания и жарки. Сорт демонстрирует высокую устойчивость ко многим заболеваниям. При варке клубни сохраняют форму.
Лучшие универсальные сорта картофеля
В категории универсальных сортов, подходящих для любых кулинарных целей, особого внимания заслуживает «Адретта». Многие согласятся, что это один из лучших проверенных вариантов. Сорт отличается отличным иммунитетом, формирует крупные клубни с желтой кожицей и мякотью, которая не теряет цвет при термической обработке. Вредители также нечасто досаждают этому картофелю.
Именно эти сорта можно считать наиболее популярными и востребованными в текущем году. Обязательно поделитесь в комментариях, какие сорта картофеля нравятся больше всего вам! Расскажите о своем опыте выращивания.
Ставьте лайки, подписывайтесь на блог!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Самые вкусные сорта картофеля.
