Переносной мангал — это универсальное решение для приготовления шашлыка в саду, на террасе или в поездке. В этой статье мы рассмотрим основные виды, преимущества и ключевые моменты при выборе идеальной модели.
Популярность переносных грилей объясняется их практичностью. В отличие от стационарных кирпичных или газовых конструкций, они мобильны, не требуют много места и идеально подходят для семейных встреч, пикников или отдыха на даче. Каковы же их сильные и слабые стороны?
Преимущества переносного гриля
Главный плюс — универсальность. Компактный гриль можно использовать в саду, брать с собой в отпуск или на выходные за город. Он не портит ландшафтный дизайн, так как после использования его легко убрать в сарай или гараж. Это отличный вариант для тех, кто готовит на огне нечасто и не хочет вкладываться в дорогое оборудование.
Критерии выбора переносного мангала
Большинство переносных моделей работают на угле, реже встречаются электрические и газовые варианты. При выборе стоит обратить внимание на несколько важных параметров:
- Тип использования: Одноразовые грили удобны для редких мероприятий, но неэкономичны и неэкологичны. Многоразовые модели — более разумное долгосрочное вложение.
- Размер и вес: Для просторной террасы подойдёт крупная модель с большой рабочей поверхностью. Для поездок лучше выбрать компактный вариант, который не займёт много места в багажнике.
- Материал корпуса: Классические угольные мангалы изготавливают из стали. Избегайте тонкой «жести» — она быстро прогорает. Качественная сталь прослужит дольше.
- Решётка: Оптимальный вариант — чугунная решётка, которая хорошо держит жар. Некоторые модели имеют две решётки или сменные вставки для разных типов продуктов.
По теме: Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!.
- Крышка с заслонкой: Позволяет лучше контролировать температуру, уменьшает риск возгорания и ускоряет прогрев углей.
- Зольник: Облегчает уход за мангалом. Удобнее модели с выдвижным ящиком для быстрой очистки золы.
- Транспортировка: Колеса (желательно два) и эргономичные ручки сделают перенос гриля по участку или грунту гораздо проще.
- Дополнительные аксессуары: Термометр, подставки для инструментов или полочки могут значительно повысить удобство использования.
Плюсы и минусы разных типов переносных грилей
Угольные мангалы — самые популярные. Их главные достоинства: мобильность, доступная цена и аутентичный вкус пищи. Они медленно и равномерно прогреваются, что снижает риск подгорания. Основной недостаток — не самая высокая долговечность у бюджетных моделей, а также необходимость возиться с углём и розжигом.
Электрические грили используются реже. Они не дают дыма и открытого огня, что удобно для террас или балконов, но многим любителям шашлыка не хватает традиционного «огонька» и аромата.
Газовые переносные грили сочетают удобство и хороший вкус. Однако они обычно более габаритные и тяжёлые. Рынок компактных моделей только развивается, поэтому выбор пока невелик.
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Переносной мангал на дачу. Что нужно для приготовления вкусного шашлыка?.
