Итальянская плосколистная петрушка — это не просто ароматная зелень, а настоящая кулинарная находка. Её насыщенный вкус и богатый витаминный состав делают её незаменимой на любой кухне. В отличие от кудрявых сортов, она обладает более выраженным ароматом и нежной текстурой листьев.
Пошаговая инструкция по выращиванию
Как вырастить итальянскую плосколистную петрушку
1. Петрушка является двухлетним растением, но для получения сочной зелени её обычно выращивают как однолетник, ежегодно обновляя посевы. Семена прорастают довольно медленно из-за высокого содержания эфирных масел. Чтобы ускорить этот процесс, рекомендуется замочить их в тёплой воде на 12-24 часа или использовать метод скарификации — обдать горячей водой после посева.
2. Посев осуществляют поверхностно, так как семена очень мелкие. Идеальный вариант — лёгкая, рыхлая почва, обогащённая компостом или хорошо перепревшим навозом. Можно сеять как в рассадные ёмкости, так и сразу на постоянное место в огороде. Главное — не заглублять семена, а лишь слегка присыпать их тонким слоем грунта.
3. Ключевой фактор успеха — постоянная влажность почвы до появления всходов. Для этого грядку регулярно поливают из лейки с мелким ситечком или накрывают плёнкой/агроволокном для сохранения влаги. Прорастание занимает 3-4 недели.
Обратите внимание: Как вырастить арахис на даче.
4. Если вы всё же выращиваете рассаду, пересаживайте её на солнечное, защищённое от ветра место с плодородной почвой. Расстояние между растениями — 15-20 см. После пересадки необходим обильный полив для лучшей приживаемости.
Уход за растениями
Как часто нужно поливать и подкармливать
Петрушка — влаголюбивая культура. В открытом грунте в жаркую погоду её поливают через день, а в контейнерах на балконе или подоконнике может потребоваться ежедневный полив. Мульчирование почвы соломой или скошенной травой поможет сохранить влагу и подавить рост сорняков.
Для формирования пышной, сочной зелени растения нуждаются в регулярных подкормках. Раз в 2-3 недели полезно вносить органические жидкие удобрения на основе морских водорослей или биогумуса. Весной и в начале осени в почву можно заделать комплексное гранулированное удобрение пролонгированного действия.
Как и когда обрезать итальянскую петрушку
Сбор урожая начинают, когда растения достаточно окрепнут и сформируют несколько ярусов листьев. Срезайте зелень по мере необходимости, но не более трети от всего куста за один раз, чтобы не ослабить растение. Начинайте с внешних, самых старых листьев — это стимулирует рост новых побегов из центра.
Болезни и вредители
Основную угрозу для петрушки представляют слизни и улитки, особенно для молодых сеянцев. Для защиты используйте экологичные методы: рассыпьте вокруг растений толчёную яичную скорлупу, древесную золу или установите специальные ловушки. В сырую погоду возможно поражение мучнистой росой — важно избегать загущенных посадок и переувлажнения.
Размножение и сбор семян
Как размножить итальянскую плосколистную петрушку
- На второй год жизни петрушка выбрасывает цветоносы и формирует семена.
- Собирать семена нужно в фазе полной зрелости, когда они становятся тёмно-коричневыми и начинают осыпаться.
- Срежьте зонтики с семенами и поместите их в бумажный пакет или контейнер для дозаривания и просушки.
- После полного высыхания аккуратно обмолотите семенные головки, отделите семена от мусора и разложите на бумаге для окончательной просушки.
- Храните семена в бумажных конвертах или стеклянных банках в сухом, прохладном месте, обязательно подписав название сорта и год сбора.
Еще по теме здесь: Дача.
