Болгарский перец — это не только яркий и сочный овощ, но и настоящий кладезь витаминов. Родом из Центральной Америки, он отлично адаптировался к нашим условиям, однако для успешного выращивания требует внимания и соблюдения агротехники, поскольку является довольно теплолюбивой и требовательной культурой.
Сладкий перец обладает множеством преимуществ: его плоды имеют привлекательный вид и богатый витаминный состав. Однако получение хорошего урожая в условиях домашнего огорода потребует от вас определенных усилий. Как южное растение, перец очень любит тепло и нуждается в тщательном уходе. Чаще всего его выращивают через рассаду, качество которой напрямую определяет будущий урожай.
Посев семян для рассады сладкого перца
Вегетационный период у болгарского перца довольно длительный и составляет около 150 дней. На постоянное место в открытый грунт или теплицу рассаду можно высаживать примерно через 80 дней после появления первых всходов.
Посев семян на рассаду проводят обычно в конце февраля или начале марта. Конкретные сроки зависят от выбранного сорта. Поскольку перец плохо переносит пикировку и имеет слаборазвитую корневую систему, семена рекомендуется сеять сразу в отдельные горшочки, по два семечка в каждый. Для начального этапа не стоит брать слишком большие емкости.
Подготовка грунта для посева семян
Ключевое требование к почве для рассады перца — легкость и воздухопроницаемость. Хорошая аэрация необходима для правильного развития корневой системы. Вы можете использовать как готовый магазинный грунт, так и приготовить почвосмесь самостоятельно.
Вот несколько проверенных рецептов субстрата:
- 1 часть дерновой земли и 2 части перегноя;
- Равные части перегноя и торфа;
- 2 части дерновой земли и 3 части перегноя;
- 2 части торфа и 1 часть дерновой земли;
- Сложная смесь: 2 части дерновой земли, 4 части торфа, 1 часть перегноя и 1 часть опилок (для рыхлости).
Если вы используете покупной грунт, для улучшения его свойств можно добавить доломитовую муку или мел (1-2 ст. ложки на 10 л смеси), а также немного обычной садовой земли или грунта для комнатных растений.
Предпосевная обработка семян
Перед посевом семена необходимо обеззаразить. Для этого их на 20 минут помещают в 1%-ный раствор марганцовки, а затем промывают под проточной водой.
Чтобы повысить всхожесть и устойчивость будущих растений к перепадам температур, семена можно закалить. Для этого их сначала помещают на несколько дней в холодильник (на нижнюю полку), затем на сутки оставляют при комнатной температуре (+18°C), после чего снова отправляют в холод на двое суток.
Для ускорения прорастания семена можно прорастить. Для этого их помещают во влажную ткань и оставляют в теплом месте (+25°C) на 1-2 недели, не допуская пересыхания. Появившиеся ростки очень хрупкие, поэтому высаживать их нужно с предельной осторожностью.
Посадка семян и уход за рассадой
Успех всего предприятия во многом зависит от правильного посева и последующего ухода. Вот пошаговый алгоритм:
- Заполните горшочки подготовленным грунтом и увлажните его водой или слабым раствором марганцовки.
- Сделайте два углубления глубиной 1-1.5 см и разложите в них по одному семечку.
- Присыпьте лунки землей, накройте емкости пленкой или стеклом и поставьте в очень теплое место (около +22...+25°C). Можно разместить их даже на батарее, подложив подставку.
- После появления всходов укрытие снимают, а рассаду переносят на светлое место, притеняя от прямых солнечных лучей. Первые 5 дней поддерживают прохладный режим: днем +13...+16°C, ночью +8...+10°C. Затем температуру повышают: днем до +26...+28°C, ночью до +10...+15°C.
- Перец чувствителен к переувлажнению. Избыток воды может привести к заболеванию «черной ножкой». В первые дни после всходов полив не проводят.
- Для полива используют только теплую воду (около +30°C). Холодная вода может спровоцировать болезни и гибель растений.
- Поливают рассаду умеренно, примерно раз в неделю, аккуратно под корень, стараясь не попадать на стебли и листья.
- Важно следить за влажностью воздуха. Слишком сухой воздух вреден для рассады. Помещение нужно регулярно проветривать, а сами растения можно опрыскивать.
- Рассаде необходимо хорошее освещение. При недостатке естественного света ее досвечивают фитолампами с 7 утра до 9 вечера.
- После появления 2-4 настоящих листьев рассаду, если она растет в общей емкости, пикируют в отдельные горшочки объемом не менее 500 мл.
Стоит ли пикировать перец? Мнения огородников на этот счет расходятся. Одни считают пикировку стрессом для растения, другие — необходимой процедурой для развития корней. Выбор остается за вами.
Подкормка рассады
До высадки в грунт рассаду рекомендуется подкормить 2-3 раза. Первую подкормку проводят после пикировки (или в фазе 2-3 листьев, если пикировка не делалась), вторую — через две недели после первой.
Удобрения вносят в жидком виде. Можно использовать готовые комплексные составы для рассады или приготовить смесь самостоятельно. Например, на 10 л воды взять 1 ст. ложку двойного суперфосфата, 0.5 стакана древесной золы и 3 ст. ложки удобрения «Синьор помидор» (оно подходит и для перцев).
Закаливание рассады перед высадкой
К высадке в открытый грунт готова рассада высотой около 20 см с 6-8 настоящими листьями. За 10-14 дней до этого события начинают процесс закаливания. Растения постепенно приучают к уличным условиям: сначала выносят на балкон или в сад на короткое время, постепенно увеличивая продолжительность «прогулок».
Важно, чтобы температура воздуха при этом не опускалась ниже +13°C. Если погода не позволяет выносить рассаду на улицу, закаливание можно проводить, активно проветривая помещение, начиная с 1 часа в день и доводя до 8 часов. За сутки до высадки горшочки можно оставить на ночь в парнике или на застекленном балконе.
Высадка рассады в открытый грунт
Для перца выбирают легкие, плодородные и хорошо прогреваемые участки.
Грядку лучше готовить с осени: внести органические удобрения (около 5 кг перегноя или компоста на 1 кв. м), а также фосфорные и калийные удобрения (по 50 г). Почву перекапывают. Весной, перед посадкой, вносят аммиачную селитру (40 г на 1 кв. м).
За 5-7 дней до высадки грунт для дезинфекции можно пролить раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды).
Выращивание сладкого перца — увлекательный и благодарный процесс. Соблюдая эти нехитрые, но важные рекомендации по посеву, уходу за рассадой и ее высадке, вы обязательно получите отличный урожай сочных и полезных плодов!
