Для начинающих птицеводов особенно важны породы кур, которые не требуют сложного ухода, но при этом дают хороший выход продукции. В российских условиях ключевое значение также имеет способность птиц стойко переносить холодные зимы. Специалисты часто отмечают, что Загорская лососевая порода – одна из самых неприхотливых, а её несушки отличаются стабильно высокой яйценоскостью. В этой статье подробно рассмотрены особенности породы, её содержание и разведение.
История и стандарты породы
Загорские куры были выведены в середине XX века в Сергиевом Посаде (тогда – Загорске) учёными ВНИТИП. Основной целью селекции было создание универсальной, выносливой и продуктивной птицы, адаптированной к местному климату. Для этого скрещивали лучшие отечественные и зарубежные породы: юрловских голосистых, русских белых, нью-гемпширов и род-айлендов.
Первые особи новой породы были получены в 1955 году, а официальная регистрация состоялась в 1959-м. С тех пор за породой закрепился единый стандарт внешности, и она завоевала популярность как в России, так и за рубежом.
Внешний вид Загорских кур имеет характерные черты:
- Крупное, массивное тело, расширяющееся к низу.
- Прямая и длинная линия спины.
- Хорошо развитая, широкая грудная клетка.
- Голова среднего размера с ярко-красным листовидным гребнем (4-5 зубцов).
- Красные округлые мочки ушей.
- Оранжевые глаза и жёлтый, слегка изогнутый клюв.
- Короткий, умеренно оперённый хвост.
- Крылья плотно прилегают к корпусу.
- Ноги средней длины с мощными бёдрами.
- Плюсны неоперённые, жёлтого цвета.
Отличительная особенность породы – ярко выраженный половой диморфизм в окрасе. Несушки имеют нежное лососево-розовое оперение на груди и крыльях, более светлый живот и пёструю (коричнево-белую) шею. Петухи же выглядят контрастнее: у них чёрные грудь и живот, серебристая «грива» на шее, красно-коричневая спина и пёстрый хвост с тёмными и светлыми перьями.
Внимание! Название породы двойное: «Загорская» – по месту создания (Загорск, ныне Сергиев Посад), а «лососевая» – из-за характерного окраса перьев у кур-несушек, напоминающего цвет мяса лосося.
Характер и продуктивность
По характеру эти птицы – удивительное сочетание активности и миролюбия. Они очень подвижны, любопытны и отличные фуражиры, способные высоко взлетать, поэтому забор вокруг выгула должен быть высоким. Могут наведываться в огород, поэтому территорию нужно хорошо ограждать. При этом к людям и другим обитателям подворья они не проявляют агрессии.
Петухи голосисты, но не задиристы. Куры обладают развитым материнским инстинктом – они прекрасные наседки и заботливые клуши, которым часто подкладывают яйца от других, менее ответственных пород.
Порода относится к мясо-яичному направлению. Петухи быстро набирают вес, достигая к трём месяцам 2 кг, а взрослая особь весит 3–3.7 кг. Куры немного легче – около 2–2.7 кг. Яйценоскость высокая: от одной несушки можно получить более 200 крупных яиц в год (весом 60–65 г) с прочной коричневой скорлупой. Нестись курочки начинают рано, уже в 5-месячном возрасте.
Продуктивность остаётся стабильной почти круглый год, снижаясь лишь незначительно зимой. Перерыв в яйцекладке наблюдается только в период осенней линьки, которая длится около трёх недель.
Плюсы и минусы породы
Широкая популярность Загорских лососевых кур объясняется внушительным списком достоинств:
- Отличная адаптация к любым условиям содержания и смене обстановки.
- Высокая морозоустойчивость, способность переносить температуры около 0°C.
- Универсальность: дают и качественное мясо, и большое количество яиц.
- Интенсивный рост и быстрый набор живой массы.
- Автосексность: пол цыплят легко определить уже в суточном возрасте по окрасу пуха.
- Спокойный, непугливый и неконфликтный нрав.
- Хорошо развитый инстинкт насиживания у кур.
- Нетребовательность к составу кормов.
- Крепкий врождённый иммунитет и устойчивость ко многим болезням птиц.
Внимание! Определить пол цыплёнка просто: у будущих курочек на спине есть тёмные полосы или пятна, а петушки – равномерно жёлтые. К концу первой недели у птенцов начинают расти маховые перья характерного для породы цвета.
Есть у породы и некоторые недостатки, которые важно учитывать:
- Высокая подвижность и способность перелетать через ограждения высотой до 2 метров, а также искать в них щели.
- Петухи могут быть довольно шумными.
- Склонность к перееданию и ожирению при несбалансированном рационе.
Особенности содержания и ухода
Благодаря своей выносливости, Загорские куры не требуют создания «тепличных» условий. Основные правила их содержания стандартны, но обязательны к выполнению:
- Плотность посадки: Не более 5 голов на 1 квадратный метр площади курятника.
- Насесты: Располагайте их на высоте 60–80 см от пола. Жердь должна быть закруглённой, с расчётом не менее 35 см на одну птицу.
- Выгул: Просторный, ежедневный. Птицы могут гулять даже при температуре до -8°C. Территорию необходимо оградить высокой (от 2 м) изгородью или накрыть сеткой, установить навес для защиты от солнца и осадков.
- Температурный режим: Зимой в птичнике желательно поддерживать температуру не ниже +12°C.
- Гнёзда: Установите затемнённые гнездовые ящики из расчёта 1 гнездо на 3–4 несушки.
- Зольные ванны: Обязательно поставьте в курятнике ёмкости со смесью сухой глины, песка и древесной золы для «купания» птиц – это профилактика кожных паразитов.
- Кормушки: Делайте их длинными, чтобы все птицы могли есть одновременно без давки.
Кормление: Летом достаточно двухразового кормления, зимой – трёхразового. Рацион должен быть сбалансированным и включать: зерно (пшеница, ячмень, кукуруза), овощи (тыква, кабачки, отварной картофель), свежую зелень или травяную муку, бобовые. Источники белка: мясо-костная или рыбная мука, отварные рыбные отходы, мешанки на бульоне. Для формирования крепкой скорлупы необходим кальций (мел, ракушечник, измельчённая яичная скорлупа). Зимой полезно добавлять в рацион витаминные премиксы, пророщенное зерно и сенную труху.
Разведение и выращивание молодняка
С разведением Загорских кур обычно не возникает проблем благодаря их хорошим материнским качествам. На одного петуха оставляют 10–15 кур. Для инкубации отбирают свежие, правильной формы яйца, хранившиеся не более 15 дней. Наседке обеспечивают уединённое гнездо в тихом углу, рядом ставят корм и воду.
Цыплят после вывода первые 5–7 дней содержат в брудере при температуре +32…+35°C, постепенно снижая её до +28°C к концу второй недели. Стартовый рацион: мелкодроблёная кукурузная крупа, варёный яичный желток, творог, мелкорубленая зелень (крапива, одуванчик).
С недельного возраста меню расширяют:
- Тёртая морковь (источник витамина А).
- Костная мука (минералы).
- Дроблёные зерновые смеси.
- Рыбий жир (витамины D, A).
На взрослый рацион молодняк переводят к двум месяцам. В тёплую погоду цыплят можно ненадолго выпускать на траву уже с недельного возраста.
Мнения птицеводов
Отзывы о породе в основном положительные, но они могут разниться в зависимости от опыта фермера, условий содержания и целей разведения.
- Сравнение с кроссами: Те, кто держал только Загорских, часто довольны их универсальностью. Но птицеводы, сравнивающие их с узкоспециализированными яичными или мясными кроссами, могут отмечать меньшую «рекордность» показателей.
- Важность условий: При правильном содержании и кормлении порода раскрывает весь свой потенциал.
- Качество покупного молодняка: Результаты во многом зависят от добросовестности заводчика.
Примеры отзывов:
- «Держим этих кур больше 10 лет. Из всех испытанных пород – самые беспроблемные и стабильно продуктивные. Очень красивые, но шумные и невероятно активные – постоянно в движении». – Владислав, Московская область.
- «Долгое время выращивал только Загорских и был вполне доволен. Но когда завёл отдельно яичных и мясных кур, понял, что для максимальной эффективности лучше держать специализированные породы. Хотя для начинающего или для личного подворья – отличный вариант». – Александр, г. Тула.
- «Цыплята выглядят невзрачно, но взрослые птицы – красавцы. Мясо очень вкусное. Столкнулся с тем, что петухи могут быть задиристыми друг к другу». – Ирина, Челябинская область.
Заключение: Загорская лососевая порода кур – идеальный выбор для начинающего птицевода или для владельца личного подсобного хозяйства в условиях России. Их неприхотливость, морозостойкость и крепкое здоровье сводят к минимуму риски при содержании, а хорошая продуктивность по обоим направлениям обеспечивает семью и мясом, и яйцами.
