Ангина — это распространенное инфекционное заболевание, которое часто возникает из-за переохлаждения, употребления ледяных напитков или мороженого, а также передачи вируса через общую посуду или близкий контакт с заболевшим. Помимо высокой температуры, болезнь сопровождается сильной болью в горле, которая мешает нормально питаться. Некоторые продукты могут не только усилить болевые ощущения, но и замедлить процесс выздоровления, поэтому их стоит временно исключить из меню.
Что не стоит включать в рацион при ангине
Во время болезни важно избегать продуктов, которые раздражают воспаленную слизистую горла и создают дополнительную нагрузку на организм, требующую много энергии для переваривания.
- Острое и соленое. Такие блюда оказывают агрессивное воздействие на воспаленные миндалины. При гнойной ангине они могут мешать заживлению тканей и усиливать дискомфорт.
- Жареное мясо и рыба. Эти продукты имеют жесткую структуру, что затрудняет глотание и может привести к механическому повреждению слизистой. Кроме того, жареная пища перегружает печень, которая во время болезни активно выводит токсины и продукты распада от принимаемых антибиотиков.
- Жирные продукты. Сало, жирная сметана, сливки, сыры и кондитерские изделия с масляным кремом создают излишнюю нагрузку на пищеварительную систему. Учитывая постельный режим, который часто рекомендуется при высокой температуре, употребление таких продуктов может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом и нежелательному набору веса.
- Уксус и фруктовые кислоты. Эти компоненты сильно раздражают горло, усиливают боль и могут вызвать отек, затрудняющий глотание. Под запретом маринованные овощи, цитрусовые, а также соки из кислых ягод и фруктов.
- Сырые овощи. Овощи с грубой клетчаткой, такие как морковь, свекла и капуста, в сыром виде могут травмировать воспаленную слизистую. Их лучше готовить на пару или отваривать. Также стоит временно отказаться от лука, чеснока и горького перца.
- Хлеб и сдоба. Дрожжи, содержащиеся в этой выпечке, могут вызывать вздутие живота и брожение в кишечнике, что ухудшает общее самочувствие и замедляет восстановление.
- Орехи и сухофрукты. Эти продукты слишком жесткие для больного горла, их употребление может вызвать дополнительное раздражение и боль.
Кроме перечисленного, из рациона следует исключить попкорн, семечки, кукурузные палочки, снеки, копченые колбасы, газированные напитки, а также чрезмерно горячие или холодные блюда.
Важно отметить: в острый период болезни, особенно при высокой температуре, пациенты часто отказываются от еды. Это нормальная реакция организма, и не стоит заставлять себя есть через силу.
Рекомендуемые блюда для восстановления
Когда состояние улучшится, можно постепенно вводить в рацион щадящие и питательные продукты:
- протертые супы на легком бульоне;
- нежное мясное суфле или паштет;
- жидкие каши (овсяная, манная, рисовая);
- паровые котлеты или фрикадельки из нежирного мяса;
- овощные пюре (картофельное, тыквенное, кабачковое);
- десерты из сладких фруктов (например, запеченные яблоки или банановое пюре);
- теплые витаминные напитки: отвары шиповника, компоты из яблок, груш, малины или клубники.
Все блюда должны быть свежеприготовленными и подаваться в теплом виде. Правильно организованное питание помогает снизить нагрузку на организм, уменьшить боль в горле и ускорить выздоровление, позволяя быстрее вернуться к привычной жизни.
