Хорошей альтернативой обычным бутербродам и тостам на завтрак является тортилья – тонкая мексиканская лепешка с самыми разнообразными начинками. Что именно в него можно положить дальше, рассказываем в нашей подборке рецептов!
1. Тортилья с яйцом и помидорами
Простое и беспроигрышное сочетание, идеально подходящее для утра.
Вам понадобится: 2 лепешки, 3 яйца, 1-2 помидора, 15 г зеленого лука, 70 г твердого сыра.
Приготовление: Взбейте яйца, нарежьте помидоры кубиками, нарежьте зеленый лук и натрите сыр. Выложите лепешку на сковороду, подсушите 1-2 минуты, переверните и влейте яичную смесь.
Запекайте 5–7 минут под крышкой, затем посыпьте помидорами, луком и сыром. Накройте второй лепешкой, прижмите, переверните лепешку и готовьте еще 3-4 минуты с другой стороны. Разрежьте его на четыре части и подавайте.
2. Тортилья с курицей на завтрак
Если у вас есть готовый кусок курицы, это еще удобнее.
Вам понадобится: 2 лепешки, 100 г курицы, 1 помидор, 50 г твердого сыра, 10 г зелени, специи.
Приготовление: Курицу мелко нарезать и обжарить в специях до готовности. Нарезаем помидор, натираем сыр и мелко нарезаем зелень. Выложите на лепешки начинку, сложите их пополам и слегка обжарьте с обеих сторон.
3. Тортилья с сыром и колбасой
Простой рецепт тортильи на каждый день, приготовленный из доступных ингредиентов.
Вам понадобится: 2 лепешки, 20 г зелени, 40 г плавленого сыра, 150 г колбасы, 150 г твердого сыра.
Приготовление: Намажьте лепешку плавленым сыром и выложите на нее кусочки колбасы и сыра. Посыпаем зеленью, накрываем второй лепешкой и обжариваем все с обеих сторон по 1,5-2 минуты до золотистого цвета.
20 отличных рецептов тортильи
4. Тортилья с овощами и фасолью
Очень сытная начинка, несмотря на отсутствие мяса.
Вам понадобится: 2 лепешки, 50 мл томатного соуса, 150 г консервированной фасоли, 120 г консервированной кукурузы, 1 кабачок, 1 луковица, 2 помидора, специи.
Приготовление: Кабачки, лук и помидоры нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте. Отдельно нагрейте фасоль и кукурузу. Обжарьте одну лепешку с обеих сторон, смажьте ее томатным соусом и добавьте всю начинку. Накройте другой жареной лепешкой и подавайте.
5. Тортилья с ветчиной и беконом на завтрак
И этот рецепт специально для любителей завтраков.
Вам понадобится: 2 лепешки, 70 г твердого сыра, 2 яйца, 2 ломтика ветчины, 4 ломтика бекона, 2 помидора, 30 г паприки, 1/2 фиолетовой луковицы, 4 веточки петрушки, специи.
Приготовление: Обжарьте бекон до золотистого цвета, отложите в сторону и нарежьте. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук и ветчину. Добавьте нарезанные овощи и готовьте еще 5 минут. Приправьте начинку. Отдельно пожарьте две яичницы. Выложите на лепешки всю начинку, бекон, зелень и тертый сыр. Добавьте яичницу и сложите лепешки пополам.
6. Тортилья с овощами и йогуртом
Интересный вариант для тех, кто предпочитает более легкий завтрак.
Вам понадобится: 2 лепешки, 8 помидоров черри, 1/2 болгарского перца, 1 баклажан, 60 г кабачков, базилик, зелень, йогурт.
Приготовление: Обжарьте ломтики баклажанов и кабачков до золотистого цвета. Нарезаем оставшиеся овощи и зелень. Смажьте лепешки йогуртом, приправьте по вкусу, выложите начинку на четверть лепешки и сложите каждую пополам, затем еще раз пополам.
Завтрак за 15 минут: быстрые и вкусные рецепты из простых ингредиентов
7. Тортилья с творогом и помидором на завтрак
При желании поджарьте лепешку на сухой сковороде или гриле.
Вам понадобится: 2 лепешки, 100 г творога, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 помидор.
Приготовление: Мелко нарезаем помидор и измельчаем зелень. Смешать с творогом и разложить начинку по половинкам лепешки. Сложите лепешки пополам.
8. Тортилья с тунцом на завтрак
Хороший ПП-завтрак для тех, кто следит за своим питанием.
Вам понадобится: 2 лепешки, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 болгарский перец, 1 банка тунца, 40 г творога, 70 г твердого сыра.
Приготовление: Лук и перец нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости.
Обратите внимание: Insta-завтрак большого города: восемь вкусных блюд для летнего утра.
Намазываем сливочный сыр на лепешки. Добавьте овощи и кусочки тунца, посыпьте тертым сыром и сложите лепешки пополам. Обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.9. Тортилья с красной рыбой
Семга, лосось или горбуша – сюда отлично подойдет любая красная рыба.
Вам понадобится: 2 лепешки, 100 г сливочного сыра, 1/2 пучка зелени, 120 г красной рыбы.
Приготовление: Смешать сливочный сыр и рубленую зелень и выложить на лепешки. Добавьте нарезанную красную рыбу и сложите лепешки пополам и еще раз пополам.
Низкокалорийный завтрак: 15 рецептов для желающих похудеть
10. Тортилья с авокадо и яйцом
Вместо бекона можно использовать ветчину, но бекон будет более ароматным.
Вам понадобится: 2–3 яйца, 2 лепешки, 4 ломтика бекона, 1/2 авокадо, 50 г твердого сыра, 2 столовые ложки молока.
Приготовление: Обжарьте бекон до золотистого цвета и отложите в сторону. Яйца взбейте с молоком, приправьте и обжарьте тесто, периодически помешивая. Авокадо нарезаем ломтиками, выкладываем на лепешки всю начинку и посыпаем тертым сыром. Сложите лепешки пополам и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
11. Тортилья с авокадо и пармезаном
Рецепт мексиканской тортильи для ценителей колоритной местной кухни.
Вам понадобится: 1 лепешка, 1 авокадо, 50 г помидоров, 40 г пармезана, 3 столовые ложки сливочного сыра, 1 зубчик чеснока, по 20 г кориандра и базилика, 0,5 столовых ложки лимонного сока, специи.
Приготовление: Помидоры нарежьте небольшими кубиками и натрите сыр Пармезан. Смажьте тортилью сливочным сыром. Взбейте массу авокадо и остальные ингредиенты в блендере, приправьте по вкусу и смешайте с пармезаном и помидорами. Выложите начинку на лепешку, сложите ее пополам, а затем еще раз пополам.
12. Тортилья с фаршем на завтрак
Мясо жарится быстро, поэтому подготовка не занимает много времени.
Вам понадобится: 6 лепешек, 300 г мясного фарша, 1 фиолетовая луковица, 1 болгарский перец, 200 г консервированной красной фасоли, 3 помидора, 1/2 острого перца, 100 г твердого сыра, 1 пучок салата, специи.
Приготовление: Нарезаем лук и обжариваем его с фаршем и специями 5-7 минут. Добавьте нарезанный перец и фасоль и варите еще 5 минут. Добавьте нарезанные помидоры и перец и еще через 4 минуты снимите начинку с огня. Выложите на лепешки начинку, посыпьте тертым сыром, добавьте салат и сложите лепешки пополам. Также можно обжарить их с обеих сторон.
15 самых вкусных рецептов завтраков с овсянкой
13. Тортилья с омлетом и шпинатом на завтрак
Рекомендуем подавать с зеленью и сметаной.
Вам понадобится: 1 лепешка, 3 помидора черри, 2 яйца, 70 г твердого сыра, 1 пучок шпината.
Приготовление: Яйца взбейте со специями и слегка обжарьте омлет. Сверху выложите нарезанные помидоры и шпинат, посыпьте тертым сыром и накройте лепешкой. Готовьте 5 минут под крышкой, слегка подрумянив лепешку.
14. Тортилья с креветками
Сытный и полезный завтрак, с которым справится любой новичок.
Вам понадобится: 2 лепешки, 150 г очищенных креветок, 4 столовые ложки сливочного сыра, 2 листа салата, 1-2 помидора, специи.
Приготовление: Креветки обжарить в специях до золотистого цвета. Намажьте лепешки сливочным сыром, добавьте креветки, нарезанные кубиками помидоры и салат. Сложите лепешки пополам.
15. Тортилья с индейкой на завтрак
Если у вас есть время, можно сначала запечь индейку в духовке.
Вам понадобится: 4 лепешки, 300 г филе индейки, 2 перца, 120 г твердого сыра, 2 столовые ложки сметаны, 1 пучок кориандра, 8 столовых ложек консервированной кукурузы, специи.
Приготовление: Филе индейки мелко нарезать и обжарить 5-7 минут, помешивая. Добавьте нарезанный перец и кукурузу и готовьте еще 5 минут. Приправьте это. Смажьте лепешки сметаной, посыпьте рубленой кинзой и добавьте начинку. Посыпьте тертым сыром, сложите лепешки пополам и слегка обжарьте их с обеих сторон.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Хорошей альтернативой обычным бутербродам и тостам на завтрак станет тортилья – тонкая мексиканская лепешка с самыми разнообразными начинками.