Как сохранить лимоны долго свежими — этим вопросом задается много хозяек. И здесь мы рассмотрим различные способы хранения, которые позволят цитрусу пролежать дома даже 6 месяцев.
Лимон является традиционным компонентом для приготовления блюд во многих кухнях мира.
Источник фото: https://pixabay.comВ Китае лимон - это символ удачи, в Индии — символ благополучия, а в Греции — жизни и здоровья. Он также отлично подходит для создания сладких, соленых и острых закусок и напитков, а также незаменим в приготовлении таких холодных блюд, как салаты, соусы и десерты.
Как хранить лимоны как можно дольше в домашних условиях и при этом не испортить их вкусовые качества?
Конечно же, лимоны можно просто положить в холодильник или в тёмное прохладное место, но есть несколько способов как лучше всего их там сберечь.
Простой способ — засыпать лимоном с сахаром. Для этого нужно взять целый лимон и пропустить через мясорубку или перетереть в блендере вместе с цедрой (с кожурой).
Далее берём стакан сахара и мешаем всё это до тех пор, пока сахар не растворится. Полученную массу надо разложить по чистым баночкам и убрать в холодильник. В таком виде лимон будет стоять долго — 2-3 месяца.
https://pixabay.comНо не всегда лимон нужен именно с сахаром.
Обратите внимание: Как пережить ремонт и сохранить нервы.
Например, при использовании в салатах сахар не к чему.В таком случае можно просто заморозить лимонные дольки или выжать с лимона сок и заморозить его в формочках для льда, а потом использовать в блюдах.
Если нужно сохранить целый лимон, его лучше всего поместить в песок или в опилки. Контейнер нужно убрать в темное прохладное место. В таком виде цитрус может сохраниться свежим аж до 6 месяцев. Кстати, часто транспортируют лимоны именно так — в опилках.
Если упаковать лимон в герметичный контейнер или вакуумную упаковку, то он тоже будет храниться долго — до 2-х месяцев в холодильнике.
Нарезанный лимон, который используется к чаю, лучше держать в стеклянной банке.
https://pixabay.comЕще один старый и необычный способ хранения цитрусов и фруктов – это пленка из натурального воска. Воск плавят и кисточкой наносят на плоды. В прохладном месте такой «запечатанный» воском лимон будет храниться до полугода.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Как правильно хранить лимоны дома, чтобы лежали долго и не портились.