Лонг Айленд — это легендарный коктейль, который заслуженно считается одним из самых крепких и насыщенных в категории лонгов. Его уникальность заключается в сложном составе, объединяющем сразу несколько видов крепкого алкоголя, что придает напитку характерную силу и многогранный вкус. Средняя крепость классического варианта достигает примерно 22%, поэтому стоит отнестись к нему с уважением. В этой статье мы собрали для вас 20 проверенных рецептов — от традиционного приготовления до смелых современных интерпретаций.
1. Классический Лонг Айленд
Интересно, что внешне и по аромату этот коктейль часто ассоциируется с цитрусовым мороженым или холодным чаем, что создает обманчивое впечатление лёгкости.
Ингредиенты: 15 мл водки, 15 мл джина, 15 мл белого рома, 15 мл ликёра трипл сек, 15 мл текилы, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, 60 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Наполните хайбол (высокий стакан) льдом. В шейкер также положите лёд, добавьте все алкогольные компоненты, лимонный сок и сахарный сироп. Тщательно взболтайте, процедите в стакан и аккуратно долейте колой.
2. Лонг Айленд без шейкера
Идеальный вариант для домашних условий, если под рукой нет профессионального инструмента. Для эстетики украсьте край бокала кружком лимона или спиралью цедры.
Ингредиенты: 15 мл водки, 15 мл джина, 15 мл белого рома, 15 мл трипл сек, 15 мл текилы, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, 60 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Стакан заполните льдом. Первыми влейте лимонный сок, сахарный сироп и трипл сек. Затем добавьте крепкие спиртные напитки в любой последовательности, в завершение — колу. Аккуратно перемешайте барной ложкой.
3. Лонг Айленд один к одному
Эта версия отличается увеличенными и равными пропорциями основных ингредиентов, что делает вкус более сбалансированным и интенсивным. Отличный способ найти свой идеальный вариант.
Ингредиенты: 30 мл водки, 30 мл белого рома, 30 мл текилы, 30 мл джина, 30 мл ликёра трипл сек, 30 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, 100 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Наполните бокал льдом. Добавьте сахарный сироп, лимонный сок и ликёр. Затем влейте крепкий алкоголь, долейте колой и осторожно перемешайте.
4. Лонг Айленд с бурбоном
Техасская вариация, обогащённая благородным бурбоном, который придаёт напитку глубокие ванильно-дубовые ноты и ещё более насыщенный характер.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл белого рома, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл ликёра трипл сек, 20 мл бурбона, 20 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 100 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: В высокий стакан положите лёд. Все компоненты, кроме колы, смешайте в шейкере со льдом, хорошо взболтайте и процедите в бокал. Завершите коктейль, долив колу.
20 лучших рецептов коктейлей «Голубая лагуна
5. Электрик Лонг Айленд
Яркий и эффектный коктейль, который обязан своим неоново-голубым цветом ликёру Блю Кюрасао, а игристость ему придаёт Sprite или 7Up вместо традиционной колы.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл белого рома, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл ликёра Блю Кюрасао, 20 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 100 мл спрайта, лёд.
Способ приготовления: Охлаждённый хайбол наполните льдом. Поочерёдно влейте крепкий алкоголь, Блю Кюрасао, сахарный сироп и лимонный сок. Долейте спрайтом и слегка размешайте.
6. Лонг Айленд Purple Rain
Всемирно известная вариация с добавлением французского малинового ликёра Шамбор, который дарит напитку изысканный ягодный аромат и благородный рубиновый оттенок.
Ингредиенты: 15 мл водки, 15 мл джина, 15 мл белого рома, 15 мл ликёра Шамбор, 15 мл текилы, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, 60 мл спрайта, лёд.
Способ приготовления: В стакан со льдом добавьте лимонный сок, сироп и ликёр Шамбор. Затем влейте крепкие спиртные напитки, долейте спрайтом и аккуратно перемешайте.
7. Пляжный Лонг Айленд
Своим жизнерадостным цветом и фруктовыми нотами этот коктейль напоминает знаменитый «Секс на пляже». Клюквенный сок заменяет колу, делая вкус более кисло-сладким и освежающим.
Ингредиенты: 15 мл водки, 15 мл джина, 15 мл белого рома, 15 мл трипл сек, 15 мл текилы, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, 60 мл клюквенного сока, лёд.
Способ приготовления: Бокал наполните льдом. Влейте лимонный сок, сироп и весь алкоголь. Добавьте клюквенный сок и осторожно перемешайте готовый напиток.
8. Токийский Лонг Айленд
Экзотическая версия с дынным ликёром Мидори, который придаёт коктейлю нежный зеленоватый цвет и сладковатый фруктовый вкус, отлично гармонирующий с цитрусовыми нотками.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл джина, 20 мл белого рома, 20 мл ликёра Мидори, 20 мл текилы, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, 60 мл спрайта, лёд.
Способ приготовления: В стакан со льдом влейте лимонный сок и сахарный сироп. Добавьте ликёр Мидори, затем крепкий алкоголь. Долейте спрайтом и бережно размешайте.
20 удивительных рецептов коктейля «Маргарита
9. Лонг Айленд с соком лайма
Замена лимона на лайм добавляет напитку характерную тропическую горчинку и более яркую, свежую кислотность, что отлично освежает в жаркую погоду.
Ингредиенты: 30 мл водки, 30 мл белого рома, 30 мл текилы, 30 мл джина, 30 мл ликёра трипл сек, 30 мл сахарного сиропа, 30 мл сока лайма, 100 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Наполните стакан льдом.
Обратите внимание: Как избавиться от мошек на даче: 3 самых эффективных средства.
Все ингредиенты, кроме колы, взболтайте в шейкере со льдом. Процедите смесь в бокал и долейте колой.10. Лонг Айленд с ликером Куантро
В этом рецепте используется популярный апельсиновый ликёр Куантро на коньячной основе, который придаёт коктейлю элегантные цитрусово-пряные акценты.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл белого рома, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл ликёра Куантро, 20 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 100 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Охлаждённый бокал наполните льдом. Алкоголь, лимонный сок и сироп взбейте в шейкере. Процедите в стакан и завершите колой.
11. Лонг Айленд без сахара
Вариант для тех, кто предпочитает менее сладкие и более терпкие коктейли. Отсутствие сахарного сиропа делает вкус прямее, а алкогольные ноты — более выраженными.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл белого рома, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл ликёра трипл сек, 20 мл лимонного сока, 100 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Смешайте в шейкере весь алкоголь с лимонным соком. Процедите в стакан со льдом и долейте колой.
12. Лонг Айленд с мятным ликером
Освежающий мятный ликёр, например, «Перечная мята» (Peppermint Schnapps), добавляет коктейлю прохладное послевкусие. Готовый напиток можно украсить свежими листиками мяты.
Ингредиенты: 40 мл водки, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл белого рома, 10 мл мятного ликёра, 20 мл сахарного сиропа, 40 мл лимонного сока, 50 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Стакан наполните льдом. Алкоголь, сироп и лимонный сок взболтайте в шейкере. Процедите коктейль в бокал и долейте колой.
20 простых рецептов молочных коктейлей
13. Пряный Лонг Айленд
Смелая интерпретация на основе виски. Дымный виски и сироп корицы создают сложный, тёплый и пряный букет с лёгкой дымной нотой.
Ингредиенты: 15 мл дымного виски, 40 мл виски, 10 мл сиропа корицы, 3 капли биттера Ангостура, 20 мл лимонного сока, 80 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Все компоненты, кроме колы, взболтайте в шейкере. Добавьте лёд, снова встряхните и процедите в бокал, наполненный свежим льдом. Долейте колой.
14. Лонг Айленд Майами
Очень фруктовый и летний коктейль. Персиковый ликёр и клюквенный сок в сочетании со спрайтом создают ощущение настоящего пляжного отдыха.
Ингредиенты: 15 мл джина, 15 мл светлого рома, 15 мл водки, 15 мл персикового ликёра, 15 мл апельсинового ликёра, 15 мл сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока, 30 мл клюквенного сока, 60 мл спрайта, лёд.
Способ приготовления: Наполните стакан льдом и влейте все ингредиенты, кроме спрайта. Аккуратно перемешайте коктейль ложкой, а затем добавьте спрайт.
15. Лонг Айленд с просекко
Игристое итальянское вино Просекко добавляет коктейлю лёгкость, элегантную пену и фруктовые ноты. Для украшения можно добавить несколько свежих ягод.
Ингредиенты: 15 мл водки, 15 мл текилы, 15 мл джина, 15 мл белого рома, 15 мл трипл сек, 100 мл просекко, лёд.
Способ приготовления: Наполните стакан льдом. Все ингредиенты, кроме просекко, встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте просекко и перемешайте.
16. Безалкогольный Лонг Айленд
Отличный вариант для водителей или тех, кто не употребляет алкоголь. Экспериментируйте с разными видами лимонада, чтобы найти свой любимый вкус.
Ингредиенты: 120 мл кока-колы, 120 мл фруктового лимонада, 120 мл холодного чая, лёд.
Способ приготовления: В стакан насыпьте лёд, влейте охлаждённый чай и лимонад. В конце добавьте колу, перемешайте и украсьте по своему вкусу.
20 хороших рецептов протеиновых коктейлей
17. Лонг Айленд с золотым ромом
Замена белого рома на золотой (выдержанный) кардинально меняет характер напитка, добавляя ему карамельные, ванильные и дубовые оттенки.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл золотого рома, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл апельсинового ликёра, 20 мл лимонного сока, 100 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: В стакан со льдом влейте весь алкоголь и лимонный сок. Завершите колой и аккуратно перемешайте.
18. Лонг Айленд с зеленым чаем
Идеальный освежающий рецепт для лета. Зелёный чай придаёт коктейлю лёгкую терпкость и тонкий травянистый аромат, отлично сочетающийся с цитрусами.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл белого рома, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл апельсинового ликёра, 30 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа, 80 мл холодного зелёного чая, лёд.
Способ приготовления: Наполните стакан льдом и влейте алкоголь, сироп и сок. Добавьте охлаждённый зелёный чай и перемешайте.
19. Лонг Айленд с черным чаем
Эта версия максимально соответствует неофициальному названию коктейля — «Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Iced Tea). Крепкий чёрный чай создаёт идеальную основу.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл белого рома, 20 мл джина, 20 мл текилы, 20 мл апельсинового ликёра, 20 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного сока, 50 мл холодного чёрного чая, 50 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Алкоголь, лимонный сок и сироп смешайте в шейкере. Процедите в стакан со льдом, добавьте чай и колу, размешайте.
20. Лонг Айленд с пряным ромом
Для ценителей сложных вкусов. Пряный ром, например Captain Morgan, обогащает коктейль нотами ванили, корицы и карамели, создавая по-настоящему праздничный букет.
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл пряного рома, 20 мл текилы, 20 мл джина, 20 мл ликёра Куантро, 30 мл сока лайма, 100 мл кока-колы, лёд.
Способ приготовления: Насыпьте лёд в стакан. Весь алкоголь и сок лайма взболтайте в шейкере, процедите в стакан, добавьте колу и перемешайте.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Одним из самых крепких классических лонгов по праву считается Лонг Айленд.
