Сладкие и сочные помидоры черри — это настоящая находка для кулинарии. Их миниатюрный размер и насыщенный вкус делают их идеальным компонентом для самых разных салатов. Их можно добавлять целиком, разрезать пополам или на четвертинки, что придает блюдам не только вкус, но и эстетичный вид. Мы подготовили для вас подборку из 20 лучших рецептов салатов с помидорами черри — от классических сочетаний до неожиданных и ярких комбинаций. Эти рецепты помогут вам разнообразить повседневное меню и удивить гостей на праздничном столе.
1. Классический салат с фетой и черри
Этот салат — воплощение средиземноморской кухни. Сыр фета (или его аналоги) прекрасно оттеняет сладость томатов.
Ингредиенты: 6-8 помидоров черри, 1 пучок салатных листьев, 150 г сыра фета, 1 сладкий перец, 20 г пармезана, 1 ст.л. кедровых орешков, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. итальянских трав.
Приготовление: Перец нарежьте соломкой, помидоры — четвертинками, а фету — кубиками. Соедините все с листьями салата. Полейте оливковым маслом, посыпьте травами, орешками и тертым пармезаном.
2. Салат с крабовыми палочками
Лёгкий и быстрый салат, который отличается от привычных «крабовых» вариантов более крупной нарезкой.
Ингредиенты: 200 г крабовых палочек, 100 г мягкого сыра (например, сливочного), 6-10 помидоров черри, 15 г петрушки, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Помидоры нарежьте четвертинками, сыр и крабовые палочки — средними кубиками. Сбрызните лимонным соком и маслом, посыпьте рубленой петрушкой.
3. Лёгкий салат с креветками
Изысканное и простое блюдо. Крупные королевские креветки делают салат особенно презентабельным.
Ингредиенты: 300 г помидоров черри, 300 г креветок, 90 г свежего базилика, оливковое масло, соль.
Приготовление: Отварите креветки до готовности и очистите. Помидоры разрежьте на четвертинки. Смешайте ингредиенты с листьями базилика, заправьте маслом и приправьте.
4. Капрезе с черри и моцареллой
Версия классического итальянского салата с миниатюрными помидорами. Простота и свежесть в каждой ложке.
Ингредиенты: 250 г помидоров черри, 120 г шариков моцареллы, 100 г рукколы или базилика, 1 красная луковица, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление: Лук нарежьте полукольцами. Помидоры и моцареллу можно оставить целыми или разрезать пополам. Выложите на подушку из зелени, сбрызните маслом и приправьте.
20 салатов с моцареллой и помидорами, которые готовятся молниеносно
5. Салат с авокадо
Питательный и полезный салат с кремовой текстурой авокадо. Отлично подходит для полезного перекуса.
Ингредиенты: 1 спелый авокадо, 100 г помидоров черри, 10 г красного лука, 1 зубчик чеснока, 1/2 лимона, 2 ч.л. оливкового масла, соль, перец.
Приготовление: Крупно нарежьте авокадо и помидоры, лук — тонко, чеснок измельчите. Сбрызните лимонным соком, добавьте масло и специи, аккуратно перемешайте.
6. Салат с тунцом
Быстрый и сытный белковый салат. Тунец в собственном соку делает блюдо более диетическим.
Ингредиенты: 150 г консервированного тунца, 100 г помидоров черри, 2 вареных яйца, 2 горсти салатного микса, по 1 ч.л. оливкового масла и бальзамического уксуса.
Приготовление: Яйца нарежьте ломтиками, помидоры — пополам, тунец разомните вилкой. Выложите на листья салата и полейте смесью масла и уксуса.
7. Диетический салат с брокколи
Идеальный выбор для сторонников здорового питания. Сочетание овощей и сыра фета дарит чувство сытости.
Ингредиенты: 400 г брокколи, 400 г помидоров черри, 50 г семечек подсолнечника, 150 г сыра фета, оливковое масло, 1 зубчик чеснока, соль.
Приготовление: Брокколи отварите в течение 7-10 минут и остудите. Помидоры разрежьте пополам, сыр нарежьте кубиками. Заправьте маслом с давленым чесноком, посыпьте семечками.
8. Фруктово-овощной салат с абрикосами
Необычное и яркое сочетание для гурманов. Сладкие фрукты и помидоры создают удивительную гармонию вкуса.
Ингредиенты: 8 помидоров черри, 3 абрикоса, 3 инжира (свежих или сушеных), 1 ст.л. грецких орехов, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. дижонской горчицы, 180 г салатного микса, 20 г пармезана.
Приготовление: Помидоры и абрикосы нарежьте дольками, инжир — ломтиками. Выложите на зелень. Смешайте масло, уксус и горчицу для заправки. Полейте салат, посыпьте тертым пармезаном и орехами.
Маринованные помидоры черри на зиму: 15 лучших рецептов
9. Сытный салат с курицей и фасолью
Настоящий белковый «чемпион», который может заменить полноценный обед. Сытно, полезно и вкусно.
Ингредиенты: 400 г консервированной фасоли, 200 г куриного филе, 200 г помидоров черри, 100 г сыра фета, 1 свежий огурец, по 20 г зеленого лука и петрушки, 50 мл оливкового масла, сок 1/2 лимона, специи.
Приготовление: Курицу отварите или обжарьте и нарежьте. Огурец, помидоры и фету нарежьте кубиками, зелень измельчите. Смешайте с фасолью. Заправьте смесью масла, лимонного сока и специй.
10. Праздничный салат с кальмарами
Идеальный вариант для фуршета или романтического ужина. Нежное мясо кальмара отлично сочетается со свежими овощами.
Ингредиенты: 500 г кальмаров, 250 г помидоров черри, 100 г листьев салата, 100 г лука-порея, 50 мл оливкового масла, сок 1 лимона, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Кальмары отварите 1-3 минуты и нарежьте кольцами. Помидоры — четвертинками, лук-порей — тонкими полукольцами.
Обратите внимание: Помидоры в соке разных ягод и фруктов ? рецепты на зиму.
Выложите на листья салата. Заправьте соусом из масла, горчицы, лимонного сока и специй.11. Свежий салат с капустой и кукурузой
Хрустящий и сочный салат. Молодая капуста предпочтительнее, так как она более нежная.
Ингредиенты: 200 г белокочанной капусты, 150 г помидоров черри, 15 г лука-шалота, 60 г моцареллы, 120 г консервированной кукурузы, 30 мл оливкового масла, специи.
Приготовление: Капусту тонко нашинкуйте. Помидоры и моцареллу нарежьте, лук — полукольцами. Добавьте кукурузу и зелень. Заправьте маслом и специями.
12. Простой салат с сухариками
Популярный и любимый многими вариант. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они остались хрустящими.
Ингредиенты: 300 г помидоров черри, 100 г твердого сыра, 1 пучок укропа, 100 г сухариков, майонез или сметана для заправки.
Приготовление: Помидоры нарежьте четвертинками, сыр — кубиками. Измельчите укроп. Заправьте майонезом и добавьте сухарики.
15 элегантных салатов с авокадо и помидорами
13. Грузинский салат с кинзой и гранатом
Яркий, ароматный салат с кавказским характером. Сочетание кинзы, мяты и граната создает уникальный вкус.
Ингредиенты: 1 пучок кинзы (кориандра), 10 веточек мяты, 250 г помидоров черри, 1 красная луковица, 50 мл оливкового масла, 1 гранат, 1 ст.л. винного уксуса, соль, перец.
Приготовление: Помидоры и лук нарежьте. Мелко порубите кинзу и мяту. Добавьте зерна граната. Заправьте маслом и уксусом, посолите и поперчите.
14. Салат с говядиной и перепелиными яйцами
Сытный мясной салат, который оценят мужчины. Вареную говядину можно заменить другим мясом по вкусу.
Ингредиенты: 150 г отварной говядины, 5 помидоров черри, 1 пучок салатных листьев, 4 перепелиных яйца, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. оливкового масла, по 1 ч.л. бальзамического уксуса и зернистой горчицы.
Приготовление: Яйца отварите и разрежьте пополам. Помидоры также разрежьте пополам. Говядину нарежьте соломкой. Выложите на листья салата. Полейте заправкой из масла, уксуса, горчицы и давленого чеснока.
15. Нежный салат с лососем
Изысканное блюдо с йогуртовой заправкой. Подойдет для полезного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: 100 г слабосоленого лосося, 6 помидоров черри, 1 красная луковица, 2 вареных яйца, 60 г салатных листьев, 70 мл натурального йогурта, 1 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. лимонного сока, соль.
Приготовление: Яйца нарежьте ломтиками. Помидоры и лосось — кубиками, лук — полукольцами. Выложите на салат. Заправьте соусом из йогурта, горчицы, лимонного сока и чеснока.
16. Салат с копченой курицей
Быстрый в приготовлении, но эффектный на вид салат. Аромат копченой курицы придает блюду пикантность.
Ингредиенты: 200 г копченой куриной грудки, 100 г твердого сыра, 6-8 помидоров черри, 1 пучок петрушки, майонез или сметана для заправки.
Приготовление: Помидоры нарежьте четвертинками, курицу и сыр — кубиками. Измельчите петрушку. Заправьте майонезом и перемешайте.
20 заправок, которые сделают ваш салат незабываемым
17. Салат с ветчиной и яйцом
Классическое сочетание знакомых продуктов. Такой салат можно собрать из того, что есть в холодильнике.
Ингредиенты: 250 г ветчины, 150 г помидоров черри, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 50 г красного лука, майонез, зелень.
Приготовление: Все ингредиенты (ветчину, яйца, сыр, помидоры) нарежьте примерно одинаковыми кубиками. Лук нашинкуйте, зелень измельчите. Заправьте майонезом.
18. Итальянский салат с маслинами
Ещё одна вариация на тему итальянской кухни. Солоноватые маслины прекрасно дополняют сладость томатов и нежность моцареллы.
Ингредиенты: 125 г шариков моцареллы, 400 г помидоров черри, 1 банка маслин без косточек, по пучку базилика и петрушки, 1 пучок салатных листьев, оливковое масло, бальзамический уксус, специи.
Приготовление: Помидоры и моцареллу разрежьте пополам, маслины — колечками. Порвите салат и зелень. Смешайте, заправьте маслом и уксусом.
19. Салат с виноградом и авокадо
Удивительное сочетание, где сладость винограда играет первую скрипку. Заправка может быть минимальной.
Ингредиенты: 1 авокадо, 250 г помидоров черри, 1 банка консервированной кукурузы, 150 г твердого сыра, 120 г зеленого винограда (без косточек).
Приготовление: Помидоры нарежьте четвертинками, авокадо и сыр — кубиками. Смешайте с кукурузой и целым или разрезанным пополам виноградом. При желании сбрызните оливковым маслом.
20. Сбалансированный салат с курицей и перепелиными яйцами
Элегантный и лёгкий салат, который выглядит очень аппетитно благодаря контрасту цветов и форм.
Ингредиенты: 1 пучок салатных листьев, 7 перепелиных яиц, 8 помидоров черри, 130 г куриного филе, 1/2 красной луковицы, 30 г пармезана, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление: Яйца отварите и разрежьте пополам. Помидоры также разрежьте пополам. Курицу приготовьте и нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты с салатом, добавьте тертый пармезан. Заправьте маслом и специями.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Сладкие помидоры черри идеально подходят для любых салатов.
