Огуречные смузи — это не только летнее угощение. Приготовить этот освежающий и полезный напиток можно в любое время года, главное — найти сочные и качественные огурцы, которые сегодня доступны круглый год. В нашей подборке вы найдете 20 разнообразных рецептов, от классических сочетаний до неожиданных комбинаций, которые помогут разнообразить ваш рацион. Выбирайте понравившийся вариант и приступайте к приготовлению!
1. Освежающий смузи с кефиром, огурцом и петрушкой
Этот смузи не только вкусен, но и удобен — его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько часов без потери качества.
Ингредиенты: 2 средних огурца, 1 стакан кефира, 10 г свежей петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления: Огурцы очистите от кожуры, нарежьте кубиками и поместите в чашу блендера. Добавьте мелко нарезанную петрушку, влейте охлажденный кефир и взбейте до однородной консистенции. В конце посолите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.
2. Легкий смузи с мятой и кокосовой водой
Идеальный низкокалорийный вариант для полезного перекуса или замены полдника.
Ингредиенты: 150 г огурцов, 3-4 листика свежей мяты, 200 мл кокосовой воды.
Способ приготовления: В чашу блендера налейте кокосовую воду. Добавьте мяту и нарезанные огурцы, затем взбейте все ингредиенты до получения однородной, легкой текстуры.
3. Простейший смузи из яблока и огурца
Минимум ингредиентов — максимум пользы и свежести. Простой рецепт, который никогда не подведет.
Ингредиенты: 1 зеленое яблоко (например, Гренни Смит), 1 средний огурец.
Способ приготовления: Очистите яблоко от сердцевины, нарежьте его вместе с огурцом небольшими кусочками. Поместите все в блендер и взбивайте примерно 10-15 секунд до желаемой консистенции.
4. Нежный смузи с мятой и греческим йогуртом
Густой, насыщенный и очень нежный смузи. Для лучшего результата рекомендуем использовать натуральный греческий йогурт без добавок.
Ингредиенты: 1 крупный огурец, 3-4 листика мяты, 150 мл натурального йогурта.
Способ приготовления: Очищенный и нарезанный огурец поместите в блендер. Добавьте йогурт и листья мяты, затем взбейте до однородной кремовой массы.
15 салатов из авокадо и огурцов, которые понравятся всей семье
5. Детокс-смузи с огурцом, шпинатом и капустой кейл
Настоящий витаминный заряд! Такой смузи отлично впишется в программу здорового питания и в сочетании с физической активностью поможет поддерживать форму.
Ингредиенты: 2 огурца, 1 горсть свежего шпината, 2-3 листа капусты кейл, сок половины лимона, 100 мл холодной воды, молотый черный перец и соль по вкусу.
Способ приготовления: В чашу блендера налейте воду, добавьте капусту кейл и шпинат. Влейте лимонный сок, положите нарезанные огурцы и взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем, затем снова кратко взбейте.
6. Сытный смузи с овсянкой, яблоком и шпинатом
Питательный смузи, который может заменить легкий завтрак. Свежие и сочные овощи — залог успеха.
Ингредиенты: 1 огурец, 1 зеленое яблоко, 1 горсть шпината, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. жидкого меда.
Способ приготовления: Очищенные огурец и яблоко нарежьте и поместите в блендер. Добавьте овсяные хлопья, мед и шпинат. Взбивайте на высокой скорости 5-7 секунд до получения однородной, слегка грубоватой текстуры.
7. Тонизирующий смузи с сельдереем и шпинатом
Бодрящий и низкокалорийный напиток. Для него лучше всего подходят молодые, небольшие и хрустящие огурчики.
Ингредиенты: 2 огурца, 100 г стеблей сельдерея, 1 горсть шпината, сок половины лимона, 2-3 веточки петрушки, молотый черный перец и соль.
Способ приготовления: Нарежьте сельдерей, петрушку и очищенные огурцы. Поместите в блендер, добавьте шпинат и лимонный сок, взбейте. Приправьте солью и перцем по вкусу и еще раз перемешайте.
8. Освежающий смузи с лаймом и мятой
Яркий цитрусовый вкус с освежающими нотками мяты. Перед приготовлением лайм рекомендуется обдать кипятком, чтобы легче снять цедру и усилить аромат.
Ингредиенты: 2 огурца, 1 лайм, 1 небольшая веточка мяты, 2 ст. л. жидкого меда.
Способ приготовления: Очищенные огурцы нарежьте. Лайм вымойте, можно снять немного цедры, а затем выжать сок. Поместите все ингредиенты в блендер, добавьте мед и мяту. Взбивайте 7-10 секунд.
20 полезных детокс-смузи, которые вы обязательно захотите приготовить
9. Яблочно-огуречный смузи с лаймом
Простой, быстрый и очень свежий рецепт, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: 2 зеленых яблока, 1 огурец, 2 лайма.
Способ приготовления: Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте. Огурец и лайм (цедру и мякоть) также очистите и нарежьте. Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте до однородной массы.
10. Смузи с бананом, огурцом и зеленью
Сладковатый и сытный коктейль. Для более насыщенного вкуса и естественной сладости лучше использовать очень спелые, мягкие бананы.
Ингредиенты: 2 банана, 1 огурец, 10 г смеси свежей зелени (укроп, петрушка), 150 мл кефира.
Способ приготовления: Очистите и нарежьте бананы и огурец.
Обратите внимание: Какие фундаменты 100% можно делать зимой.
Переложите в чашу блендера, добавьте зелень и холодный кефир. Взбейте до получения однородного крема.11. Питательный смузи с авокадо, сельдереем и киви
Идеальный вариант для начала дня — сытный, полезный и заряжающий энергией.
Ингредиенты: 100 г огурца, 1 спелый авокадо, 100 г стеблей сельдерея, 1 киви, 3 ст. л. лимонного сока.
Способ приготовления: Нарежьте сельдерей, очищенные огурец, авокадо и киви. Поместите в блендер, добавьте лимонный сок и взбейте до однородной, кремовой консистенции.
12. Тропический смузи с ананасом и киви
Сладкий и фруктовый вариант. Количество ананаса можно регулировать по своему вкусу для достижения желаемой сладости.
Ингредиенты: 100 г огурца, 100 г мякоти свежего или консервированного ананаса, 1 киви, 1 яблоко, сок половины лимона, 2 ст. л. меда.
Способ приготовления: Нарежьте ананас, очищенные огурец, киви и яблоко. Поместите в блендер, добавьте мед и лимонный сок, тщательно взбейте.
15 элегантных салатов с кукурузой и огурцом
13. Зеленый смузи с брокколи и лаймом
Огурец отлично справляется с ролью жидкой основы благодаря своей сочности, поэтому дополнительная вода в этом рецепте часто не требуется.
Ингредиенты: 1 лайм, 2 огурца, 100 г соцветий брокколи, 2 листа зеленого салата, молотый черный перец и соль.
Способ приготовления: Лайм обдайте кипятком, очистите и нарежьте. Брокколи разделите на мелкие соцветия, салат порвите руками. Все сложите в блендер, добавьте нарезанные огурцы и взбейте на высокой скорости 5-7 секунд. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
14. Смузи с грушей, сельдереем и лимоном
Необычное и гармоничное сочетание сладости груши, пряности сельдерея и свежести огурца.
Ингредиенты: 1 груша, 100 г стеблей сельдерея, 1 огурец, сок половины лимона.
Способ приготовления: Нарежьте сельдерей, очищенные грушу и огурец. Поместите в блендер, добавьте лимонный сок и взбейте до однородности.
15. Успокаивающий смузи с мелиссой и кефиром
Мелисса придает напитку приятный лимонный аромат. Экспериментируйте с зеленью: подойдет укроп, кориандр, петрушка или мята.
Ингредиенты: 150 г огурца, 250 мл кефира, 5-6 листьев свежей мелиссы, соль по вкусу.
Способ приготовления: Очищенный и нарезанный огурец переложите в блендер. Добавьте мелиссу, влейте охлажденный кефир и взбейте. Посолите готовый смузи по вкусу.
16. Овощной смузи с помидором и петрушкой
Несмотря на не самый аппетитный цвет, этот овощной микс обладает насыщенным и приятным вкусом.
Ингредиенты: 1 помидор, 1 огурец, 3 веточки петрушки, 1 стакан обезжиренного кефира, молотый черный перец и соль.
Способ приготовления: Очистите помидор и огурец (с томата можно снять кожицу), нарежьте и поместите в блендер. Добавьте петрушку и холодный кефир, взбивайте 7-10 секунд. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
20 смузи из шпината, которые разнообразят ваш рацион
17. Смузи с авокадо и апельсиновым соком
Яркий, солнечный и невероятно вкусный смузи, который имеет все шансы стать вашим фаворитом.
Ингредиенты: 1 огурец, 1 авокадо, 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, несколько листьев свежей зелени (мята или петрушка), 2 ст. л. меда.
Способ приготовления: В чашу блендера поместите нарезанные огурец, авокадо и зелень. Добавьте апельсиновый сок и мед, взбейте все до однородной кремообразной массы.
18. Освежающий смузи с соком лайма
Кисло-сладкий и очень освежающий напиток. При подаче добавьте кубики льда для большей свежести.
Ингредиенты: 100 г огурца, 1 зеленое яблоко, 100 мл сока лайма, 2 ст. л. жидкого меда.
Способ приготовления: Очищенные огурец и яблоко нарежьте и положите в блендер. Добавьте мед и сок лайма, взбивайте около 10 секунд.
19. Детский смузи с огурцом и шпинатом
Вкусный способ незаметно для детей добавить в их рацион полезный шпинат.
Ингредиенты: 2 огурца, 1 горсть шпината, 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. оливкового масла, молотый черный перец и соль.
Способ приготовления: Очищенные и нарезанные огурцы поместите в блендер. Добавьте шпинат, лимонный сок и оливковое масло, взбивайте на высокой скорости 5-7 секунд. Готовый смузи посолите и поперчите по вкусу.
20. Зеленый овощной смузи с перцем и капустой
Все овощи в этом рецепте выдержаны в зеленой гамме, что обеспечивает не только гармоничный вкус, но и красивый, насыщенный цвет.
Ингредиенты: 1 огурец, 3 листа капусты кейл, 100 г соцветий брокколи, 1 зеленый болгарский перец, 100 мл холодной воды, молотый черный перец и соль.
Способ приготовления: Огурец и перец очистите от семян и нарежьте. Поместите в блендер, добавьте воду, соцветия брокколи и листья капусты. Взбейте до однородности, приправьте солью и перцем.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Готовить смузи из огурцов можно не только летом.
