Бутерброды — это идеальный вариант для быстрого и вкусного завтрака. Их приготовление не отнимает много времени, а разнообразие начинок позволяет каждый день радовать себя и близких новыми вкусами. Важно и то, что при правильном подборе ингредиентов бутерброд может быть не только сытным, но и полезным. В этой статье мы собрали для вас 20 потрясающих рецептов на любой вкус — от классических сочетаний до неожиданных идей.
1. Классические бутерброды с семгой и яйцом
Начнем с проверенной временем классики, которая нравится многим.
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба, 2 ст. л. творожного сыра, 60 г слабосоленого лосося, 2 листа салата, 2 помидора черри, 1 яйцо.
Приготовление: Яйцо отварите вкрутую и нарежьте ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам, а лосось нарежьте тонкими полосками. Намажьте хлеб творожным сыром, положите лист салата, а сверху красиво разложите яйцо, семгу и помидоры.
2. Полезные бутерброды с авокадо, яйцом и творожным сыром
Используйте цельнозерновой хлеб или хлебцы — и вы получите отличный вариант для правильного питания.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 1 спелый авокадо, 2 яйца, 3 ст. л. творожного сыра, соль, перец.
Приготовление: Яйца отварите и натрите на крупной терке. Авокадо очистите, разомните вилкой и смешайте с яйцами, творожным сыром, солью и перцем. Полученную пасту равномерно намажьте на хлеб.
3. Сытные горячие бутерброды с картофелем
Идеальный вариант для тех, кто любит плотно и вкусно позавтракать.
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 4 картофелины, 1/2 пучка зеленого лука, 2 яйца, соль, перец.
Приготовление: Картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец и яйца, хорошо перемешайте. Выложите картофельную массу на ломтики хлеба, слегка прижмите. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла сначала стороной с картофелем вниз до золотистой корочки, затем переверните.
4. Сладкие бутерброды с шоколадной пастой и бананом
Этот десертный вариант станет любимым завтраком для детей и сладкоежек.
Ингредиенты: 6 ломтиков тостового хлеба, 30 г сливочного масла, 120 г шоколадной пасты (нутеллы), 250 г банана (1-2 шт.).
Приготовление: Хлеб обжарьте на сливочном масле до румяной корочки. Намажьте каждый ломтик шоколадной пастой и сверху выложите кружочки банана. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
20 начинок для сэндвичей, которые оценит каждая хозяйка
5. Изысканные бутерброды с лососем и огурцом
Можно использовать как слабосоленую, так и копченую семгу — в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба (например, бородинского), 3 ст. л. сливочного сыра, 2 веточки укропа, 1 огурец, 60 г лосося, 2 перепелиных яйца.
Приготовление: Перепелиные яйца отварите 5 минут, очистите и разрежьте пополам. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом. Намажьте этой смесью хлеб. Сверху выложите тонкие ломтики огурца, затем — лосося. Украсьте половинками перепелиных яиц.
6. Горячие бутерброды с яйцом и сыром
Очень сытный и ароматный вариант, который надолго зарядит энергией.
Ингредиенты: 3 ломтика хлеба, 2 яйца, 10 г сливочного масла, 80 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза, 2 веточки укропа, соль, перец.
Приготовление: Яйца отварите и мелко порубите. Чеснок и укроп измельчите, сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты с майонезом, посолите и поперчите. Хлеб слегка смажьте сливочным маслом, сверху выложите сырно-яичную смесь. Запекайте в разогретой до 190°C духовке около 10 минут.
7. Бутерброды с арахисовой пастой и ягодами
Отличный баланс сладости, орехового вкуса и свежих ягод.
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба, 70 г арахисовой пасты, 1 горсть свежей малины, 1/2 банана.
Приготовление: Хлеб можно слегка подсушить в тостере или на сковороде. Намажьте его арахисовой пастой. Сверху выложите ломтики банана и свежую малину.
8. Бутерброды с колбасой и яйцом в хлебной «рамке»
Интересная подача яичницы прямо в бутерброде.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 2 ломтика сыра, 4 ломтика колбасы, 2 яйца, соль, перец.
Приготовление: Из двух ломтиков хлеба вырежьте середину, оставив «рамку». Полоски сыра положите на целые ломтики хлеба и накройте сверху «рамками» — сыр склеит основу при жарке. Положите конструкцию на сковороду с маслом. В отверстие положите колбасу, разбейте яйцо, посолите и поперчите. Жарьте под крышкой 2-3 минуты, затем аккуратно переверните и готовьте еще 2 минуты.
15 простых бутербродов с авокадо и сливочным сыром
9. Свежие бутерброды с творогом и овощами
Легкий, витаминный и очень вкусный завтрак.
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба, 70 г творога, по 2 веточки укропа и петрушки, соль, перец, 30 г сладкого перца, 50 г помидора, бальзамический крем или уксус.
Приготовление: Творог смешайте с мелко нарубленной зеленью, посолите и поперчите. Намажьте смесь на хлеб. Помидор и перец нарежьте мелкими кубиками, выложите сверху на творог. Сбрызните бальзамическим кремом.
Обратите внимание: Какие фундаменты 100% можно делать зимой.
10. Нежные бутерброды со сливочным сыром и бананом
Сливочный сыр можно заменить творожным или плавленым.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 2 банана, 80 г сливочного сыра, 2 щепотки сушеного тимьяна, сок лимона.
Приготовление: Хлеб слегка подсушите. Намажьте его сливочным сыром. Сверху выложите кружочки банана, сбрызните лимонным соком (чтобы банан не темнел) и посыпьте тимьяном.
11. Постные бутерброды с тофу и грибами
Тофу — прекрасный растительный источник белка, который отлично заменяет мясо.
Ингредиенты: 250 г хлеба (4-5 ломтиков), 3 ч. л. постного майонеза, 2 ст. л. соевого соуса, 6 шампиньонов, 70 г тофу, 1 огурец.
Приготовление: Тофу нарежьте ломтиками и обжарьте с двух сторон, сбрызнув соевым соусом. Хлеб намажьте постным майонезом, выложите тофу. Сверху положите тонко нарезанные сырые шампиньоны и ломтики огурца.
12. Горячие бутерброды с колбасой и помидорами
Для этого рецепта лучше выбрать качественную вареную или полукопченую колбасу.
Ингредиенты: 6 ломтиков хлеба, 150 г колбасы, 40 г твердого сыра, 1 помидор, 1 ст. л. майонеза, зелень (петрушка, укроп).
Приготовление: Колбасу и помидор нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите, зелень измельчите. Все смешайте с майонезом. Выложите начинку на хлеб и запекайте в духовке при 180°C 10-15 минут.
Завтрак за 15 минут: быстрые и вкусные рецепты из простых ингредиентов
13. Легкие бутерброды с овощами и фетаксой
Фетакса — это рассольный сыр, который придает бутербродам пикантный вкус.
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба, 2 редиса, 1 огурец, 40 г сыра фета или фетаксы, 10 г рукколы, соль, перец.
Приготовление: Хлеб намажьте размятым сыром фета. Сверху положите несколько листиков рукколы. Огурец и редис нарежьте тончайшими кружочками и выложите поверх рукколы. Приправьте по вкусу.
14. Горячие бутерброды-конвертики из лаваша
Универсальный рецепт, где начинку можно менять на ваше усмотрение.
Ингредиенты: 1 лист лаваша, 6 ломтиков колбасы, 1/2 помидора, 40 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Лаваш разрежьте пополам. Каждую половину намажьте майонезом, выложите ломтики колбасы и помидора, посыпьте тертым сыром. Заверните лаваш конвертиком и обжарьте на сковороде с двух сторон до хрустящей корочки.
15. Бутерброды с ореховой пастой и яблоком
Вместо арахисовой можно использовать миндальную, фундуковую или другую ореховую пасту.
Ингредиенты: 3 ломтика хлеба, 3 ст. л. ореховой пасты, 1-2 яблока, молотая корица, сахарная пудра.
Приготовление: Хлеб подрумяньте в тостере или на сухой сковороде. Намажьте ореховой пастой. Яблоко нарежьте тонкими дольками или ломтиками, выложите сверху. Посыпьте корицей и сахарной пудрой.
16. Быстрые горячие бутерброды с ветчиной и яйцом
Готовятся буквально за несколько минут прямо на сковороде.
Ингредиенты: 2 куска хлеба, 1 яйцо, 1 ломтик ветчины, 1 ломтик сыра.
Приготовление: Взбейте яйцо, вылейте на сковороду и сразу положите рядом два ломтика хлеба, чтобы они слегка пропитались яйцом. Через минуту переверните яичный «блин» вместе с хлебом. На одну половину «блина» положите ветчину и сыр, накройте второй половиной с хлебом, как книжкой. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
15 быстрых рецептов тортильи на завтрак
17. Бутерброды с тунцом и овощами
Для более диетического варианта выбирайте тунец в собственном соку, а не в масле.
Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба, 1 банка тунца (около 180 г), 1/2 красной луковицы, 1 болгарский перец, 5 маринованных огурчиков (корнишонов), майонез, соль, перец.
Приготовление: Тунец разомните вилкой. Лук, перец и огурцы очень мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Намажьте на хлеб.
18. Мясные бутерброды с фаршем на сковороде
Сытный и питательный завтрак для тех, кто любит мясо.
Ингредиенты: 5 ломтиков хлеба, 150 г мясного фарша, 1 яйцо, 1/2 болгарского перца, 1/4 пучка зеленого лука, соль, перец, специи.
Приготовление: Фарш смешайте с мелко нарезанным перцем и луком, добавьте яйцо, соль, перец и ваши любимые специи. Выложите фарш на хлеб, хорошо прижмите. Обжарьте на среднем огне сначала стороной с фаршем вниз, затем переверните.
19. Бутерброды с авокадо и яичницей-глазуньей
Сочетание кремового авокадо и нежной яичницы беспроигрышно.
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба, 2 яйца, 1 горсть рукколы, 1/2 авокадо, соль, перец.
Приготовление: На хлеб выложите листья рукколы и тонкие ломтики авокадо. Приготовьте две яичницы-глазуньи с жидким или затвердевшим желтком — как вам нравится. Аккуратно выложите яичницу поверх бутербродов, посолите и поперчите.
20. Сладкие творожные бутерброды с ягодами
Запеченный творог с ягодами напоминает мини-чизкейк на хлебе.
Ингредиенты: 6 ломтиков хлеба (багета или чиабатты), 200 г творога, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара, 2 щепотки ванилина, 1 яйцо, 1 горсть свежих или замороженных ягод, сахарная пудра.
Приготовление: Разложите хлеб на противне с пергаментом. Стаканом продавите в центре каждого ломтика углубление. Творог смешайте с сахаром, ванилином, яйцом и сметаной до однородности. Выложите творожную массу в углубления, сверху разложите ягоды. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 10-12 минут. Готовые бутерброды посыпьте сахарной пудрой.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Бутерброды можно назвать одним из лучших завтраков на каждый день.
