Урожай яблок в этом году порадовал? Если да, то перед вами наверняка встал вопрос: как сберечь эти сочные плоды, чтобы они оставались свежими как можно дольше. Ничто не сравнится со вкусом собственного яблока, сорванного с ветки, и есть методы, которые помогут вам наслаждаться этим вкусом даже следующей весной. Давайте разберем самые эффективные из них.
Приятного чтения и удачного хранения!
1. Классическое хранение в погребе
Идеальным местом для длительного хранения яблок по праву считается погреб. Если он у вас есть, то половина дела уже сделана. Главное — создать правильный микроклимат, который подходит не только для яблок, но и для большинства других овощей и фруктов. Ключевые параметры: стабильная температура от +1°C до +5°C и высокая влажность воздуха на уровне 85–95%.
Для укладки урожая вам понадобятся деревянные ящики. Чтобы предотвратить появление плесени, рекомендуется предварительно обработать их раствором фундазола (примерно 20 грамм на 10 литров воды). Яблоки укладывайте слоями, перестилая каждый слой сухими и чистыми материалами: соломой, древесными опилками или стружкой. Это предотвратит соприкосновение плодов и поглотит лишнюю влагу. Не забывайте проводить ревизию запасов примерно раз в месяц, чтобы вовремя удалить начавшие портиться плоды и уберечь остальные. При таких условиях яблоки могут сохранять отличный вид и вкус очень долго.
2. Современный способ: хранение в полиэтиленовых пакетах
Что делать, если погреба нет или условия в нем далеки от идеальных? На помощь приходит простой, но эффективный метод с использованием обычных полиэтиленовых пакетов.
Кстати, о планировании урожая: 4 сорта редиса, которые можно посеять в ноябре и получить ранний урожай весной.
Разложите яблоки по пакетам, порциями по 1,5–2 килограмма. Первые три дня оставьте пакеты открытыми для выравнивания температуры и влажности, а затем плотно завяжите, максимально выпустив воздух. Подготовленные таким образом пакеты разместите на полках или стеллажах в прохладном месте.Секрет этого метода в том, что примерно через 20 дней яблоки внутри пакета начинают выделять особые газы (в основном этилен), которые создают благоприятную атмосферу и естественным образом замедляют процессы созревания и порчи. Этот способ подходит для большинства сортов, но есть исключение — знаменитая «Антоновка». К сожалению, в герметичной среде пакета эти яблоки часто начинают быстро загнивать, поэтому для них лучше выбрать другой способ хранения.
Вот два проверенных метода, которые помогут сберечь ваш урожай. А как храните яблоки вы? Поделитесь своим опытом в комментариях, это будет полезно всем читателям!
Спасибо, что прочитали статью! Если у вас есть свои секреты хранения — расскажите о них. Поддержите нас лайком и подпишитесь на блог, чтобы не пропустить новые полезные материалы. Делитесь статьей с друзьями-садоводами. Желаем вам богатого урожая и его удачной сохранности!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Обидно, когда свой урожай портится и пропадает.
