Канапе с креветками всегда будут достойным украшением любого праздничного стола или фуршета. Тем более, что способов приготовления такой закуски множество, и ограничиваются они только вашей фантазией. Вот 20 лучших рецептов!
1. Канапе с креветками и помидорами черри
Не только вкусные, но и очень эффектные канапе, особенно с разноцветными помидорами черри.
Вам понадобится: 400 г креветок, 1 багет, 100 г сливочного сыра, 2 горсти помидоров черри.
Приготовление: Багет нарезать, обсушить на сковороде и смазать сливочным сыром. Креветки отварить, очистить от панцирей и выложить сверху. Выложить половинки помидоров.
2. Канапе с креветками и плавленым сыром
Хлеб очень удобно резать стаканом или подобным.
Вам понадобится: 1 хлебец, 1 огурец, 7 крупных креветок, 1 плавленый сырок, зелень.
Приготовление: Креветки очистить и обжарить до мягкости. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, на каждый положить кружочек огурца. Далее - кубик плавленого сыра и креветки. Скрепите все шпажками и украсьте зеленью.
3. Канапе с креветками и маринованными огурцами
При желании можно перед жаркой замариновать креветки в стакане яблочного сока.
Вам понадобится: 500 г крупных креветок, 150 г сливочного или твердого сыра, 2 соленых огурца, 1 буханка хлеба.
Приготовление: Хлеб нарезать канапе и обжарить на сковороде. Обжаривайте креветки до готовности. Собрать канапе на шпажках - хлеб, сыр, креветки и ломтик огурца.
4. Канапе с креветками без хлеба
Лучший способ приготовить эти канапе — заменить хлеб ломтиками огурца.
Вам понадобится: 1 длинный огурец, 400 г креветок, 100 г творога, 2 веточки зелени.
Приготовление: Готовьте креветки, пока они не станут мягкими и не очистятся. Огурцы нарезать ломтиками средней толщины. На каждую выложить творог, затем креветки и зелень.
Канапе на фуршет: 20 вкусных и оригинальных рецептов
5. Канапе с креветками и ананасами
Очень красивый и декоративный вариант канапе с изысканным вкусом.
Вам потребуется: 12 крупных креветок, 50 г консервированных кубиками ананасов, 12 оливок, 1/2 лимона, 200 г помидоров черри, специи.
Приготовление: Креветки очистить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить в специях. На шпажки надеть канапе: помидор, креветки, ананас и оливки.
6. Канапе с креветками и гуакамоле
Одно из лучших сочетаний на любой случай!
Вам понадобится: 250 г крупных креветок, 2 длинных огурца, 2 авокадо, 3 веточки кориандра, 1/2 лайма, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка паприки и сушеного чеснока.
Приготовление: Креветки замариновать в масле со специями и обжарить до мягкости. Смешайте авокадо, кориандр и сок лайма в блендере. Приправьте массу по вкусу. Огурцы нарезать кружочками, сверху выложить авокадо и креветки.
7. Канапе с креветками на крекерах
Канапе на печенье – это отдельное удовольствие, которое мы настоятельно рекомендуем попробовать.
Вам потребуется: 70 г печенья, 400 г креветок, 100 г сливочного сыра, 4 веточки укропа.
Приготовление: Смажьте печенье сливочным сыром. Отварите или обжарьте креветки по своему вкусу, очистите и положите сверху. Посыпать нарезанным укропом.
8. Канапе с креветками и беконом
Вместо соленого огурца можно использовать перец - тоже вкусно!
Вам понадобится: 6 ломтиков багета, 6 полосок бекона, 2 маринованных огурца, 6 крупных креветок, специи.
Приготовление: Очищенные креветки обжарить в специях по вкусу. Отдельно обжарить бекон до румяной корочки и свернуть его в рулетики. Багет обсушить на сковороде, сверху положить бекон, кружок огурца и затем креветки.
20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить
9. Канапе с креветками, помидорами и луком
Оригинальный рецепт канапе, когда нужно произвести впечатление на гостей.
Вам потребуется: 400 г помидоров черри, 300 г креветок, 1/2 луковицы, 1 лук порей, 120 мл сухого белого вина, 120 мл жирных сливок, специи, полпучка базилика.
Приготовление: Мелко нарежьте оба вида лука и обжарьте до прозрачности. Влейте вино и сливки и сварите все вместе в густые сливки. Добавьте специи и нарезанный базилик, перемешайте и дайте покипеть еще немного. Разрежьте помидоры пополам, вычистите серединки и наполните их луковой начинкой.
Обратите внимание: Спаржа не всегда полезна — кому этот овощ противопоказан.
Креветки обжарить и выложить сверху.10. Канапе с креветками и фетой
Вместо феты подойдет фетакса или другой подобный сыр.
Вам понадобится: 1 багет, 120 г брынзы, 300 г креветок, 4 веточки зелени, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Багет нарезать и подсушить на сковороде. Смешайте сыр фета с рубленой зеленью и чесноком и смажьте хлеб. Сверху положите отварные или жареные креветки.
11. Канапе с креветочным муссом
Еще один оригинальный способ обыграть креветки в закусках!
Вам понадобится: 1 упаковка печенья, 200 г креветок, 100 г сливочного сыра, 1 столовая ложка готового хрена, 1 столовая ложка соуса чили.
Приготовление: Очищенные креветки отварить или обжарить. Взбейте все ингредиенты, кроме печенья, в блендере и нанесите эту пасту на печенье.
12. Канапе с креветками и греческим йогуртом
Начинки для этих канапе напоминают классический соус цацики.
Вам понадобится: 1 багет, 1 банка оливок, 1/2 лимона, 300 г креветок, 200 г йогурта, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 3 веточки зелени, специи.
Приготовление: Мелко нарезать огурцы, чеснок и зелень, смешать с йогуртом и специями. Разрежьте багет, обсушите с обеих сторон и смажьте соусом. Сверху положите приготовленные креветки, оливки и ломтик лимона.
20 вкусных салатов с креветками, которые украсят любой стол
13. Канапе с маринованными креветками
Такой простой рецепт, а получается очень оригинально!
Вам понадобится: 500 г креветок, 2 зубчика чеснока, 1 банка фаршированных оливок по вкусу, 3 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Креветки отварить, очистить и замариновать на несколько часов в соевом соусе с прессованным чесноком. Нанизать на шпажки креветки и фаршированные оливки.
14. Канапе с креветками, болгарским перцем и пармезаном
Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр.
Вам потребуется: 150 г пармезана, 2 зубчика чеснока, 200 г креветок, 3 листа салата, 1 паприка, 1 горсть оливок, 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление: Смешать майонез, тертый пармезан и прессованный чеснок. Этим соусом намажьте листья салата, а сверху положите приготовленные креветки и полоску перца. Заверните все в рулет, украсьте маслинами и скрепите шпажками.
15. Канапе с креветками и сельдереем
Однозначно самый диетический рецепт канапе в этой подборке!
Вам понадобится: 2 стебля сельдерея, 300 г крупных креветок, 1 столовая ложка лимонного сока, по 0,5 чайной ложки карри и паприки, 1 горсть оливок.
Приготовление: Креветки смешать с лимонным соком, карри и паприкой, оставить на полчаса и обжарить до готовности. С сельдерея снимите жесткий верхний слой и нарежьте его кусочками. Нанизать на шпажки сельдерей, креветки и оливки.
16. Канапе с креветками и виноградом
Сюда же можно добавить кусочек сыра с плесенью.
Вам понадобится: 1 багет, 2 зубчика чеснока, 2 горсти крупного винограда, 300 г креветок.
Приготовление: Багет нарезать канапе, обжарить на сухой сковороде и натереть чесноком. Очищенные креветки обжарить в специях по вкусу. Собрать канапе на шпажках – ломтик багета, крупная виноградина и креветка.
20 отличных рецептов канапе на шпажках к новогоднему столу
17. Канапе с креветками и моцареллой
Рецепт канапе в итальянском стиле для любителей традиционных сочетаний.
Вам понадобится: 2 помидора, 1 горсть оливок, 200 г шариков моцареллы, 300 г крупных креветок, листья базилика.
Приготовление: Отварить и очистить креветки. Помидоры нарежьте дольками и выньте мягкую серединку, чтобы остались устойчивые лодочки. На каждую положите кусочек базилика, шарик моцареллы, креветки и оливки. Закрепите шпажками.
18. Канапе с креветками и красной икрой
Идеальное решение для Рождества!
Вам понадобится: 1 длинный огурец, 120 г творога, 2 зубчика чеснока, 2 веточки зелени, 200 г креветок, 70 г красной икры.
Приготовление: Смешать творог с прессованным чесноком и зеленью. Добавьте ломтики огурца. Сверху выложите жареные или отварные креветки и украсьте канапе красной икрой.
19. Канапе с креветками, семгой и авокадо
Еще один сорт, который давно полюбился кулинарам всего мира.
Вам понадобится: 1 багет или огурец по вкусу, 1/2 авокадо, 80 г сыра Филадельфия, 70 г лосося, 200 г креветок.
Приготовление: Авокадо и лосось мелко нарезать и смешать с Филадельфией. Выложите эту массу на ломтики хлеба или ломтики огурца. Сверху выложите отварные креветки.
20. Канапе с креветками и твердым сыром
Для этих канапе мы рекомендуем использовать черный хлеб.
Вам понадобится: 3 ломтика черного хлеба, 200 г креветок, 1 огурец, 100 г твердого или рассольного сыра, 120 г мелких помидоров черри.
Приготовление: Очищенные креветки отварить или обжарить до мягкости. Хлеб, сыр и огурцы нарежьте одинаково мелкими кусочками, а помидоры — половинками или четвертинками. Нанизать канапе на шпажки в произвольном порядке.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Канапе с креветками всегда станут достойным украшением любого праздничного стола или фуршета.