Тимьян, также известный как чабрец, — это универсальное растение, которое ценится не только в кулинарии как ароматная приправа, но и в народной медицине за свои целебные свойства, а также находит применение в виноделии. Благодаря такой многогранной пользе, чабрец культивируется садоводами по всему миру.
Создание идеальных условий для чабреца
Чабрец — растение, которое обожает солнце и тепло. Для его успешного выращивания выбирайте самый солнечный и защищенный от холодных ветров участок в саду. Отличным решением будет разместить грядку у южной стены дома, забора или среди камней, которые, нагреваясь за день, будут отдавать тепло растению ночью.
Важно помнить, что тимьян — многолетник, но он чувствителен к сильным морозам. При понижении температуры ниже -16°C растение может погибнуть. Поэтому осенью, перед наступлением устойчивых холодов, корневую систему необходимо утеплить. Для этого подойдет мульчирование компостом, укрытие лапником, соломой или специальным агроволокном.
Посадка тимьяна и основы ухода
Для чабреца идеально подходит легкая, хорошо дренированная почва с нейтральной кислотностью. Подготовку грядки лучше начать с осени: глубоко перекопать землю и внести фосфорно-калийные удобрения. Непосредственно перед посадкой почву обогащают азотными удобрениями, которые в дальнейшем используются и для подкормок, стимулируя активный рост зеленой массы растения.
Обратите внимание: Я люблю дачу, но не могу находится там долго..
Выращивать тимьян можно двумя способами: посевом семян прямо в грунт или через рассаду. На рассаду семена высевают в марте. Сеянцы очень нежные, поэтому их обычно не пикируют, а прореживают. В открытый грунт рассаду высаживают во второй половине мая, когда минует угроза возвратных заморозков. Если вы сеете семена сразу на грядку, делайте это в начале мая, соблюдая расстояние между рядами около 40 см, а между растениями после прореживания — 25-30 см.
Ключевой момент в уходе — правильный полив. Чабрец не терпит как длительной засухи, так и переувлажнения почвы. Полив должен быть умеренным, а после него обязательно следует рыхлить землю, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. Также растение нуждается в чистой от сорняков грядке, поэтому регулярная прополка — залог его здоровья и хорошего урожая.
Когда и как собирать урожай
Сбор ароматной зелени — самый приятный этап. Наибольшая концентрация эфирных масел и полезных веществ в листьях тимьяна наблюдается в период, непосредственно предшествующий цветению. Для сбора выбирайте солнечный полдень, когда роса уже высохла. Именно в это время растение наиболее ароматно.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Тимьян или чабрец находит широкое применение в народной медицине, а так же в кулинарии и в виноделии.
