Запеченный камамбер — это невероятно простая в приготовлении, но всегда эффектная горячая закуска. Она идеально подходит как для романтического ужина на двоих, так и для шумной вечеринки с друзьями. Главное преимущество этих рецептов — минимальное время на подготовку и максимальный вкусовой результат. Мы собрали для вас 8 лучших вариантов, которые помогут превратить нежный сыр в настоящее кулинарное произведение.
1. Классический камамбер с чесноком
Этот рецепт — основа основ. Расплавленный сыр с ароматом чеснока и оливкового масла прекрасно сочетается с хрустящими гренками из белого хлеба.
Ингредиенты: 150 г камамбера, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, специи по вкусу (свежемолотый перец, сушеные травы).
Приготовление: Сделайте на поверхности сыра крестообразный надрез. Вставьте в надрезы тонкие пластинки чеснока. Полейте камамбер оливковым маслом, приправьте специями и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 5–10 минут, пока сыр не станет мягким и текучим.
2. Сладко-пикантный камамбер с грушей
Идеальный баланс соленого и сладкого. Мед, груша и орехи создают изысканную композицию, оттеняющую вкус сыра.
Ингредиенты: 250 г камамбера, ½ груши, 3–4 грецких ореха, 1 веточка розмарина, 2 ст. л. меда.
Приготовление: Надрежьте сыр сверху и смажьте половиной меда. Грушу нарежьте мелкими кубиками, орехи измельчите, розмарин отделите от веточки. Смешайте грушу, орехи и розмарин, выложите горкой на сыр и полейте оставшимся медом. Запекайте при 180°C около 15 минут.
Запекание карася в духовке: 15 простых рецептов на любой вкус
3. Сытный камамбер с ароматными гренками
Закуска, которая может стать полноценным перекусом. Хлебные кубики пропитываются сырным соком и становятся невероятно вкусными.
Ингредиенты: 125 г камамбера, 100 г хлеба (багет или чиабатта), 1 щепотка прованских трав, 1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Надрежьте сыр, сбрызните маслом и посыпьте травами. Хлеб нарежьте кубиками, смешайте с маслом и выложите вокруг камамбера в форму для запекания. Готовьте при 200°C 15–20 минут.
4. Яркий камамбер с томатами черри
Летний, сочный и очень красочный вариант. Помидоры в процессе запекания выделяют сок, создавая легкий соус.
Ингредиенты: 150 г камамбера, 15 мл оливкового масла, 300 г помидоров черри (разных цветов), 4 зубчика чеснока, специи, итальянские травы.
Приготовление: Надрежьте сыр и поместите в центр формы. Вокруг разложите помидоры черри и разрезанные пополам зубчики чеснока. Полейте маслом, посыпьте специями и травами.
Обратите внимание: Металлочерепица как выгодный и стильный вариант кровли для загородного дома.
12 простых рецептов приготовления брокколи в духовке
5. Простой камамбер с медом и орехами
Минималистичный, но беспроигрышный рецепт. Медовая корочка и хрустящие орехи — идеальное дополнение к нежному сыру.
Ингредиенты: 125 г камамбера, 2 ч. л. оливкового масла, 2 ч. л. меда, 3 ч. л. измельченных грецких орехов или орехов пекан.
Приготовление: Надрежьте сыр, полейте маслом и запекайте при 180°C 10 минут. Затем достаньте, полейте медом, посыпьте орехами и сразу подавайте.
15 вкусных рецептов рыбных котлет в духовке
6. Фруктовый камамбер с ягодами
Неожиданное и очень элегантное сочетание. Кислинка свежих ягод прекрасно контрастирует с жирным и соленым сыром.
Ингредиенты: 1 головка камамбера, 3–4 ст. л. меда, 100 г грецких орехов, 100 г свежих ягод (клюква, смородина, малина), 1 веточка тимьяна, оливковое масло.
Приготовление: Надрежьте сыр, смажьте медом и слегка обжарьте на сковороде с маслом с одной стороны. Переложите в форму. В сковороду добавьте мед, измельченные орехи и тимьян, карамелизуйте 2–3 минуты. Выложите ореховую смесь на сыр, сверху разложите ягоды. Запекайте при 180°C 5 минут.
7. Пряный камамбер с беконом и луком
Сытная и мужская версия закуски. Бекон придает сыру пикантную соленость и дымный аромат.
Ингредиенты: 1 головка камамбера, 100 г бекона (ломтики), 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2–3 ст. л. зернистой горчицы.
Приготовление: Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Камамбер смажьте горчицей, сверху выложите лук. Оберните головку сыра ломтиками бекона. Запекайте при 180°C 10–12 минут.
15 простых рецептов приготовления сибаса в духовке
8. Хрустящий камамбер в тесте фило
Настоящий кулинарный шедевр с хрустящей корочкой и тающей начинкой. Идеально для особого случая.
Ингредиенты: 1 упаковка теста фило, 1 головка камамбера, 3 ст. л. соуса песто, 1 яйцо, 50 г сыра Пармезан, кунжут.
Приготовление: Лист теста фило смажьте песто, в центр положите камамбер. Накройте вторым листом, хорошо защипните края, формируя конверт. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым пармезаном и кунжутом. Выпекайте при 180°C 20–30 минут до золотистого цвета.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Запеченный камамбер в духовке – пикантная горячая закуска как для одного, так и для большой компании.
