Прежде чем говорить о том, что пьют в континентальной части Чукотки, важно понять, что это за край. #Чукотка — это не просто точка на карте, а уникальный регион с суровыми условиями, который накладывает отпечаток на все аспекты жизни, включая культуру потребления.
Чукотский автономный округ: общие сведения
Согласно данным из открытых источников, Чукотский автономный округ (неофициально — Чукотка) — это субъект Российской Федерации на крайнем северо-востоке страны.
Административный центр — город Анадырь. Губернатор — Роман Копин.
Площадь региона огромна — 721 481 км², что ставит его на 7-е место по территории среди всех субъектов РФ.
Часовой пояс: МСК+9 (Азия/Анадырь).
Население невелико и по данным на 2022 год составляет около 50 040 человек, с тенденцией к небольшому росту.
Физическая карта Чукотского автономного округа
Чукотка граничит с Якутией, Магаданской областью и Камчатским краем, а на востоке имеет морскую границу с США. Весь округ относится к районам Крайнего Севера. Официальные языки — русский и чукотский.
Исторический путь региона
История Чукотки как административной единицы началась 10 декабря 1930 года с образования Чукотского национального округа. Его границы и подчинение менялись: он входил в состав Дальневосточного края, подчинялся «Дальстрою», был в составе Хабаровского края, а затем Магаданской области.
Важный этап — 1980 год, когда округ получил статус автономного. 17 июня 1992 года Чукотский автономный округ вышел из состава Магаданской области и стал самостоятельным субъектом РФ, каковым и остается по сей день.
Особый статус: пограничный режим
Чукотка — это пограничная территория. Въезд иностранных граждан на прибрежные районы и острова строго регламентирован и требует разрешения пограничной службы. Для российских граждан ограничения сейчас касаются в основном посещения островов (Врангеля, Геральд, Ратманова). Эти правила определяются специальными приказами ФСБ и постановлениями правительства.
Суровая география и климат
Чукотка расположена на стыке двух океанов — Северного Ледовитого и Тихого. Это край полуостровов, островов и крайних точек России: мыса Дежнёва и острова Ратманова.
Вид из самолёта на бескрайние просторы Чукотки
Климатические рекорды
Климат здесь один из самых суровых в мире: субарктический, с долгой зимой (до 10 месяцев). Средние температуры января опускаются до -39 °C, а лето короткое и прохладное. Регион держит рекорды по минимальному количеству солнечного сияния, сильным ветрам и ураганам. Повсеместно распространена вечная мерзлота.
Рельеф и богатство вод
Рельеф в основном горный, с нагорьями и хребтами. Высшая точка — гора Исходная (1887 м). Чукотка богата водными ресурсами: тысячи рек, множество озёр (в основном термокарстовых), среди которых уникальное озеро Эльгыгытгын — природная летопись древнего климата. Есть и термальные источники.
Недра и охраняемые территории
Недра Чукотки исключительно богаты: золото, серебро, олово, вольфрам, уголь, медь, уран. Здесь находятся известные месторождения, такие как «Купол» и «Майское». Природа охраняется в заповедниках и заказниках, крупнейшие из которых — «Остров Врангеля» и национальный парк «Берингия».
Уникальная флора и фауна
Несмотря на суровость, природа Чукотки жива и разнообразна. Здесь произрастают сотни видов растений, мхов и лишайников, сохранились уникальные реликтовые рощи. В животном мире представлены как типичные обитатели тундры (олени, песцы, лемминги, белые медведи), так и уникальные популяции, например, овцебыки на острове Врангеля. Прибрежные воды богаты морскими млекопитающими: китами, моржами, тюленями.
Экономика: золото и традиции
Основу экономики Чукотки составляет горнодобывающая промышленность, в первую очередь — добыча золота. Регион даёт около 10% общероссийской добычи этого металла. Средняя зарплата здесь одна из самых высоких в стране — около 71 тысячи рублей, что отчасти компенсирует высокую стоимость жизни. Коренное население во многом сохраняет традиционный уклад, занимаясь оленеводством, охотой и рыболовством.
История промышленности
Промышленное освоение началось с добычи угля и олова в середине XX века. Расцвет золотодобычи пришёлся на 1970-е годы. После сложного периода 1990-х, когда многие предприятия закрылись, с 2000-х годов начался новый этап развития с приходом крупных инвесторов и освоением коренных месторождений.
Буровые работы на золотодобывающей шахте, месторождение Рывеем
Основные игроки на рынке — компании с иностранным и российским капиталом, такие как «Чукотская ГГК» (Kinross Gold), «Рудник Каральвеем», «Рудник Валунистый» (Millhouse Group) и «ЗК Майское» (Polymetal).
Быт, цены и трагедия «огненной воды»
Всё вышеописанное — география, климат, экономика — напрямую влияет на быт и привычки жителей Чукотки. Регион неофициально делят на «береговую» и «континентальную» части, где условия жизни различаются. В городах живут в основном приезжие специалисты, а коренное население — в посёлках и стойбищах.
Традиционные способы согреться и выжить в таких условиях — это жирная калорийная пища (оленина, рыба), горячий бульон, который здесь пьют как чай, и тёплая одежда из шкур. Исторически алкоголь не был частью культуры коренных народов Севера.
Алкоголь как чума
Водка появилась на Чукотке с приходом русских и стала для коренного населения настоящей трагедией. Из-за особенностей метаболизма (медленного расщепления этанола) чукчи и другие северные народы особенно быстро спивались. К 1980-м годам алкоголизм приобрёл катастрофические масштабы, приводя к высокой смертности, в том числе от переохлаждения в пьяном виде. Несмотря на запреты и ограничения, эта проблема остаётся актуальной и сегодня.
Шок от ценников
Почти всё продовольствие, включая алкоголь, на Чукотку завозится. Доставка, особенно авиационная, делает цены запредельно высокими даже на фоне больших зарплат. Взглянем на примеры из самого северного города России — Певека.
Фрукты и овощи стоят в разы дороже, чем в центральной России: бананы — 540 руб./кг, апельсины — 400 руб./кг, помидоры — 600 руб./кг, а персики могут достигать 970 руб./кг.
Молочные продукты, сыр, колбасы также имеют высокую цену. Логичным выбором становится местная оленина (около 280-320 руб./кг) и морепродукты.
Что пьют на Чукотке?
Возвращаясь к главному вопросу. Собственного алкогольного производства (вина, самогона) здесь практически нет — не из чего делать и часто нет условий. Весь ассортимент — привозной. Подделки, конечно, встречаются, но в целом в магазинах представлена продукция с «материка». Цены на спиртное также высоки.
Таким образом, ответ на вопрос «Что пьют на континентальной Чукотке?» неоднозначен. Формально — тот же привозной алкоголь, что и везде в России, но по очень высоким ценам. Исторически и культурно — это чуждый элемент, принесший много бед коренному населению. Истинно же «чукотскими» напитками для согрева и поддержания сил были и остаются горячие бульоны и чай.
Чукотка для туриста
Чукотка — не место для гастрономического или алкогольного туризма. Национальная кухня может показаться непривычной, а цены на всё, включая спиртное, высоки. Главное сокровище этого края — его невероятная, суровая и прекрасная природа, уникальная фауна и ощущение края земли. Именно за этим сюда стоит ехать.
Подписывайтесь на канал, уважаемые туристы, читайте и приезжайте! Продукты с собой не забудьте захватить, побольше, да овощи-фрукты, местных угостить! Поменяете на мясо! Удачных вам маршрутов!
Еще по теме здесь: Быт.
