Болгарский перец по праву считается одним из самых сладких овощей. Отдельные его сорта по содержанию сахара могут соперничать даже с морковью. В этой статье я поделюсь опытом выращивания нескольких любимых сортов, которые каждый год радуют меня своим вкусом и урожайностью.
Проверенные сорта сладкого перца
Перец Белозерка. Этот сорт я впервые попробовала выращивать в прошлом сезоне и обязательно повторю опыт. Он впечатлил не только отменным вкусом, но и высокой продуктивностью. Плоды формируются ровные, аккуратные, практически одного размера и формы — просто загляденье.
Интересная особенность: если собирать плоды в стадии технической спелости (недозревшими), это стимулирует куст к более быстрой завязке новых перчиков. В свежих салатах он раскрывает неповторимый аромат. По мере созревания окрас меняется от ярко-желтого до насыщенно-красного. Сорт отлично хранится, долго не теряя своих вкусовых качеств и товарного вида.
Калифорнийское чудо. Это мой неизменный фаворит, который я сажаю из года в год. Сорт сочетает в себе великолепный вкус и стабильно высокую урожайность. Кусты вырастают компактными, около 75 см в высоту. Что важно — он хорошо плодоносит даже в полутени, что является большим плюсом для небольших участков.
Обратите внимание: Советы дачникам: Как и когда лучше сажать чеснок. А если перец не краснеет? Как вырастить стену из огурцов?.
Как и в предыдущие годы, прошлым летом этот сорт подарил мне обильный урожай. Его хватило и на многочисленные заготовки, и на употребление в свежем виде. Плодоношение начинается довольно быстро — уже через два месяца кусты бывают усыпаны завязями. Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к болезням и капризам погоды, обладает выраженным ароматом. Период плодоношения длительный, свежие перцы можно собирать вплоть до конца августа — начала сентября.Толстый барин. С этим сортом меня познакомил случай, и с тех пор он прочно поселился на моих грядках. Его главные козыри — невероятно сочная, ароматная и вкусная мякоть. Плоды вырастают действительно крупными, каждый весом от 300 граммов и более. Первый урожай можно снимать уже через 3–3,5 месяца после посадки. Этот перец универсален: он великолепен в летних салатах и идеально подходит для консервирования.
Особенности агротехники
Перец Темп. Этот раннеспелый сорт — мой постоянный выбор для фаршировки, хотя стенки у него не самые толстые. На одном кусте одновременно может созревать 15–18 плодов, при этом растение обладает хорошим иммунитетом. Замечено, что перцы, созревающие на кусте позже (и краснеющие прямо на ветке), имеют более толстые стенки по сравнению с июньским урожаем. Именно их я использую для приготовления лечо. Выращиваю этот сорт в поликарбонатной теплице: посев на рассаду провожу 9–10 марта, а высадку в теплицу — уже в апреле.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Болгарский перец – самый сладкий.
