История моего дачного коктейля началась несколько лет назад, когда дети поделились со мной интересным фактом: оказывается, мята — ключевой компонент знаменитого коктейля «мохито». Мы решили не откладывать в долгий ящик и сразу же опробовали рецепт на даче. Результат превзошел все ожидания — получилось освежающе и вкусно! Этот успех вдохновил меня на эксперименты. Я начала искать, чем еще можно заменить классические ингредиенты, чтобы максимально использовать то, что растет в саду или всегда есть под рукой у дачника. Так родилась наша семейная, адаптированная версия напитка.
Фото 2015-ого года, рецепт со временем менялся и совершенствовался.
Рецепт дачного мохито: шаг за шагом
Этот вариант отлично подойдет для отдыха на природе. А для тех, кто предпочитает напитки покрепче, я подробно опишу, как легко превратить его в алкогольный коктейль. Суть в том, чтобы взять за основу классическую формулу и творчески заменить ингредиенты более доступными аналогами.
Что потребуется (на 2 порции):
▪︎ Сахар: 3 чайные ложки. Идеально подойдет коричневый, но его с успехом заменит обычный белый сахар.
▪︎ Кислинка: 1 лайм или лимон. Если свежих цитрусовых нет, используйте готовый сок. Мой главный дачный секрет — мелко нарезанные стебли ревеня, которые дают приятную кислинку и интересный оттенок вкуса.
▪︎ Для крепкой версии: 60 мл светлого рома. На даче ром часто заменяем качественной водкой или хорошо очищенным домашним самогоном.
▪︎ Лед: 4 столовые ложки колотого. Прекрасно подойдут и обычные кубики льда, заготовленные заранее в морозилке.
▪︎ Мята: 4 крупных свежих листочка. Их нужно будет слегка подавить, чтобы раскрыть насыщенный аромат.
▪︎ Газировка: 200 мл тоника или содовой. В качестве бюджетной и доступной альтернативы я использую газированную минеральную воду (например, «Бонакву») или даже «Спрайт».
Процесс приготовления:
1. Подготовьте основу: тщательно помойте стебли ревеня (или цитрусовые, если используете их). Нарежьте их тонкими полосками и выжмите сок.
2. В два высоких стакана насыпьте равными порциями сахар (примерно по 1,5 чайной ложки в каждый) и залейте подготовленным соком.
3. Листья мяты слегка разомните ложкой или просто пальцами и разделите по стаканам.
4. Добавьте в каждый стакан лед и еще раз аккуратно подавите его вместе с мятой — это поможет ароматам лучше смешаться.
5. Для алкогольного варианта залейте в стаканы водку или самогон.
6. Долейте доверху газированной минералкой или «Спрайтом», аккуратно перемешайте. Ваш дачный мохито готов к подаче!
А как вы используете мяту на даче? Поделитесь своими фирменными рецептами — будь то напитки, десерты или соусы. Мне всегда интересен опыт других садоводов, и я с удовольствием возьму новые идеи на заметку!
