Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники! Рады приветствовать вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Зимний период — идеальное время для садового планирования и изучения новых культур. Пока работы на участке немного, можно продумать севооборот и, что особенно интересно, познакомиться с экзотическими растениями, которые успешно адаптируются к климату средней полосы России. Многие дачники с удовольствием экспериментируют, и этот список редких культур поможет разнообразить ваш огород.
Топ-10 редких растений для вашего участка
1. Мелотрия (африканский огурец).
Плоды этой лианы действительно напоминают миниатюрные огурцы, но отличаются полосатой окраской и более кислым, освежающим вкусом. Их можно есть свежими или использовать для консервации.
https://vk.com/photo-159774511_457251660
Агротехника мелотрии схожа с выращиванием обычных огурцов. Это мощная лиана длиной до 3 метров, требующая опоры. Посев можно проводить прямо в грунт или через рассаду для более раннего урожая. Растение отличается хорошим здоровьем и редко поражается вредителями.
https://vk.com/photo-159774511_457251661
2. Лагенария (бутылочная тыква).
Эта культура поражает воображение разнообразием форм своих плодов: они могут быть похожи на бутылки, змеи или булавы. Удивительное свойство длинноплодных сортов — способность продолжать рост после срезания части плода, не загнивая.
https://vk.com/photo-159774511_457251662
Выращивают лагенарию подобно кабачку, но она более теплолюбива. Из-за чувствительности к пересадке семена лучше сеять сразу в отдельные торфяные горшочки. В открытый грунт высаживают только в хорошо прогретую почву. Лиана очень декоративна и нуждается в вертикальной опоре.
https://vk.com/photo-159774511_457251663
В пищу употребляют только молодые плоды «молочной» спелости. Зрелые, с твердой кожурой, экземпляры — отличный материал для творчества: из них делают посуду, светильники и даже музыкальные инструменты.
https://vk.com/photo-159774511_457251662
3. Артишок.
Этот деликатесный и полезный овощ из семейства астровых вполне под силу вырастить в условиях средней полосы. Ключ к успеху — ранний посев на рассаду и особая предпосевная подготовка семян, называемая яровизацией.
Секреты выращивания артишока через рассаду. Хотя артишок — многолетник, в нашем климате его выращивают как однолетник через рассаду. Посев проводят очень рано, в январе-феврале, так как вегетационный период длинный. Рассада развивается медленно и не требует частых пересадок.
Что дает яровизация? Этот прием «обманывает» растение, имитируя смену сезонов. Проклюнувшиеся семена помещают в холодильник на 2-3 дня, что дает сигнал к ускоренному росту и плодоношению в текущем сезоне.
https://vk.com/photo-159774511_457251664
Рассаде необходима дополнительная подсветка и умеренные подкормки. Высаживают артишок в грунт после всех заморозков, учитывая, что куст может вырасти до 1.2 метра в высоту. В пищу употребляют нераскрывшиеся цветочные бутоны.
https://vk.com/photo-159774511_457251665
4. Вигна (спаржевая фасоль).
Популярная в азиатской кухне вигна — это не фасоль, хотя и похожа на нее. Ее стручки могут достигать метровой длины! Это богатый белком, вкусный и нежный овощ.
https://vk.com/photo-159774511_457251666
Теплолюбивую вигну высевают в хорошо прогретую почву, предварительно замочив семена. Растение формирует мощную лиану длиной более 5 метров, поэтому обязательна крепкая опора. Урожай созревает постепенно в течение всего лета.
https://vk.com/photo-159774511_457251667
5. Бамия (окра, гомбо).
https://vk.com/photo-159774511_457251668
Еще один гость из тропиков с необычными стручками. Бамия обладает специфическим, но приятным вкусом и ценится за питательность и полезные свойства.
https://vk.com/photo-159774511_457251669
6. Мангольд (листовая свекла).
В отличие от свеклы, мангольд не образует корнеплод, зато дает обильную зелень — сочные черешки и листья разных цветов (белые, желтые, красные, бордовые).
https://vk.com/photo-159774511_457251670
Это холодостойкая и неприхотливая культура. Ее можно сеять очень рано, а урожай собирать до глубокой осени.
7. Капуста Кале (кейл).
Листовая капуста кале — это настоящий суперфуд и украшение огорода. Существует множество сортов с зелеными, фиолетовыми, ажурными или курчавыми листьями.
https://vk.com/photo-159774511_457251671
Она очень холодостойка: ее сеют рано весной, а урожай можно собирать даже из-под снега. Интересно, что после заморозков листья становятся вкуснее, теряя легкую горчинку.
https://vk.com/photo-159774511_457251672
8. Физалис.
Бывает декоративным, ягодным и овощным. Ягодные сорта дают мелкие сладкие плоды, а овощные — более крупные, похожие на зеленые помидорчики.
https://vk.com/photo-159774511_457251674
Выращивают физалис через рассаду, аналогично томатам. Это неприхотливое и урожайное растение.
https://vk.com/photo-159774511_457251675
9. Спаржа (аспарагус).
Многолетняя культура, которая может расти на одном месте 10-15 лет, требуя минимального ухода. При посеве семенами первый урожай (сочные побеги) собирают на третий год.
https://vk.com/photo-159774511_457251677
Если побеги не срезать, растение образует ажурные, похожие на папоротник, ветви, которые прекрасно смотрятся в букетах.
https://vk.com/photo-159774511_457251678
10. Кивано (африканский огурец, рогатая дыня).
Экзотическая лиана с плодами, покрытыми мягкими шипами. Внутри — желеобразная, освежающая мякоть со вкусом, напоминающим смесь огурца, банана и лайма.
https://vk.com/photo-159774511_457251679
Плоды едят ложкой, добавляют в десерты и напитки. Кивано теплолюбив, его выращивают через рассаду.
https://vk.com/photo-159774511_457251680
Не бойтесь экспериментировать!
Это лишь часть удивительных растений, которые могут поселиться в вашем саду. В этот список также можно включить фенхель, амарант, батат, арахис, дайкон и топинамбур. Выделите небольшую экспериментальную грядку — и вы получите не только новый гастрономический опыт, но и массу удовольствия от процесса выращивания.
Спасибо, что прочитали эту статью. Желаем вам успешных экспериментов и богатых урожаев!
Еще по теме здесь: Дача.
