Быстрый и вкусный обед на даче - то, что нужно, чтобы отвлечься от садовых работ!
Ингредиенты: 1,5-2 стакана длиннозерного риса ● 2 стакана овощного или грибного бульона (можно добавить и мясной, если вы готовите не постное блюдо) ● 2-3 помидора ● 3 луковицы ● 100-200 г стручковой фасоли ● 2 сладких перца ● петрушка ● соль ● молотый жгучий перец по вкусу ● 1 головка чеснока ● 5 ст. ложек растительного масла.
1. Лук и чеснок мелко порубите. В стеклянной кастрюльке для микроволновки прогрейте масло, включив СВЧ-печь на полную мощность на 2 минуты. Выложите лук и чеснок, готовьте 2,5 минуты на полной мощности.
2. Выложите промытый и обсушенный рис, залейте бульоном. Готовьте на той же мощности 4-6 минут.
3. Опустите помидоры в кипяток на 30 секунд. Очистите от кожицы и семян, мелко нарежьте. У перца удалите семенные гнезда, у фасоли – грубые прожилки.
По теме: Почему на даче мы готовим только в микроволновке?.
Нарежьте брусочками. Переложите овощи в кастрюлю. Посолите, поперчите. Доведите до кипения, включив на 2-3 минуты на полной мощности.Вы можете добавить и другие овощи на свой выбор. Это может быть цветная или брюссельская капуста, брокколи, кабачок, зеленый горошек. Можно добавить отваренную кукурузу, нарезанные кружочками сосиски или охотничьи колбаски.
4. Накройте крышкой. Готовьте на минимальной мощности 15-17 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Уютный дом, сад и дача, кулинария и правильное питание, советы по сохранению и укреплению здоровья, воспитанию детей, рекомендации по выбору товаров – всё это на новом сайте ПРО СОВЕТЫ. Присоединяйтесь!
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Готовим на даче: аппетитный рис с овощами в микроволновке.