Грилиан: Новый ресторан в формате дайнера с атмосферой Балкан от IMAGEMAN

Содержание

Улица Туманяна обогатилась новыми ароматами — теперь здесь чувствуются колоритные балканские нотки. Это заслуга ресторана «Грилиан», нового проекта в сфере дизайна интерьеров от студии IMAGEMAN. Разработка концепции велась с особым вниманием к деталям. Формат «дайнер» — нечто среднее между рестораном и фаст-фудом — был гармонично воплощён как в экстерьере, так и в интерьере заведения.

Пространство открытой кухни

Интерьер ресторана «Грилиан» выполнен в популярном формате дайнера. Как и полагается классическому заведению такого типа, оно имеет «прозрачный» фасад с огромными панорамными окнами. Дизайн основного зала напоминает современно оформленный ангар с массивной вытяжкой и каменной кладкой стен. Центральным элементом первого зала является открытая кухня, где гости с порога могут наблюдать за процессом приготовления блюд. Здесь же установлена большая дровяная печь для выпечки традиционного сербского хлеба. Нижняя часть кухонной стойки стилизована под мангал с красной подсветкой, имитирующей жар углей. Многочисленные полки с банками домашних заготовок не только создают атмосферу уютного сельского дома, но и используются на кухне. В этом зале доминирует красный цвет, который символизирует мясную специализацию ресторана.

Этнические мотивы Балкан

Дизайн второго зала ресторана погружает гостей в этническую атмосферу Балкан. Стены украшены панорамными изображениями достопримечательностей стран бывшей Югославии. Здесь можно увидеть виды Мостара, старинные замки Косово и панораму Белграда, что создаёт эффект путешествия.

Деревенский шарм и уют

Во втором зале красный цвет отходит на второй план, проявляясь лишь в деталях, например, в стилизованном изображении гриля на стене.

Обратите внимание: Проект квартиры площадью 37 м2.

Вытяжка здесь имеет более спокойный серый оттенок. Деревенский, или кантри-стиль, передан через акцентные детали: настенные иллюстрации, деревянные панели с надписями, алюминиевую утварь и другие аутентичные элементы. Мебель выполнена в нейтральной гамме: диванчики обтянуты тёмно-зелёной кожей, стулья — деревянные, столешницы — из белого камня. Нижняя часть стен выложена серой мозаикой, что выгодно подчёркивает верхние уровни интерьера.

Креативные дизайнерские приёмы

Одним из креативных решений для усиления этнического стиля стало активное использование домашней утвари. Старые кастрюли, ковши, половники и другая металлическая посуда в большом количестве расставлена по всему помещению, добавляя интерьеру authenticity.

Если первый зал — это энергия открытой кухни, шипение мяса на гриле и атмосфера стрит-фуда, то внутренние помещения дарят уют, комфорт и спокойствие деревенского дома. Это ощущение усиливается благодаря деревянным панелям, обрамлённым металлическими балками, и массивным надписям на стенах. Старые косы, используемые как настенный декор, — ещё одна яркая деталь от архитекторов Imageman Studio.

Специальное меню, разработанное приглашённым шеф-поваром из Сербии, порадует всех ценителей мяса. Такие блюда, как плескавица и чевапчичи, уже стали хитами среди гостей заведения.

Услуги студии IMAGEMAN: ресторан под ключ

Архитектурная студия Imageman известна на рынке своими оригинальными проектами для ресторанов и кафе. Студия предлагает индивидуальный подход и комплексные решения. Специализируясь на создании ресторанов «под ключ», IMAGEMAN помогает на всех этапах: от разработки концепции, нейминга и брендинга до поиска локации, архитектурного планирования, дизайна интерьера, оснащения кухни и составления меню. Студия находит оптимальные решения и детально прорабатывает каждый проект.