Если весной не удалось вовремя заняться огородом из-за непогоды, занятости или других обстоятельств, не стоит расстраиваться. Согласно народной примете, сеять и сажать можно вплоть до Троицы, которая в этом году отмечается 7 июня. Это значит, что начало лета — отличное время, чтобы наверстать упущенное и получить хороший урожай.
Картофель для осеннего урожая
Посадку картофеля можно смело планировать на первую половину июня. При таком позднем посеве клубни созреют к концу сентября, что даже удобно для хранения: к этому времени в погребах устанавливается оптимальная прохладная температура, предотвращающая усыхание урожая. Главное условие — предварительно прорастить семенные клубни в течение 10–14 дней в условиях рассеянного света, чтобы ускорить их всхожесть.
Капуста: от ранней до среднеранней
Посев капусты прямо в открытый грунт актуален в конце мая и начале июня. Семена рекомендуется сеять по 2–3 штуки в лунку, оставляя впоследствии самый крепкий росток. При таком подходе ранние сорта капусты будут готовы к сбору уже во второй половине августа. Их рыхлые кочаны идеально подходят для свежих салатов и супов, но для длительного хранения они не годятся. Среднеранние сорта, посеянные в эти сроки, созреют к октябрю. Такая капуста отлично подходит для квашения и может храниться 2–3 месяца. А вот поздние сорта в июне сеять не стоит — они не успеют набрать достаточную массу.
Огурцы для августовского стола
Огурцы можно сеять в несколько этапов, и июнь — не исключение. Если для раннего урожая рассаду готовят ещё в апреле, то в июне семена смело высевают прямо в грунт. Ранние сорта начинают плодоносить через 40–50 дней, поэтому даже посев в конце июня позволит собирать зеленцы в августе, и урожай будет радовать вас ещё 1–1,5 месяца.
Корнеплоды для зимнего хранения
Свёклу для длительного хранения лучше всего сеять в первых числах июня. Корнеплоды успеют созреть к сентябрю и будут готовы к отправке в погреб. Морковь также можно посеять в начале лета, но для этого стоит выбрать ранние сорта. Чтобы ускорить прорастание семян, которые обычно всходят довольно долго, рекомендуется предварительно замочить их в стимулирующем растворе.
Скороспелые кабачки и патиссоны
Кабачки и патиссоны — это быстрорастущие и высокоурожайные культуры, подобные огурцам. Их посев в начале июня прямо в грунт вполне оправдан: к этому времени угроза заморозков минует, и всходы не потребуют укрытия. Плодоношение начнётся уже в конце июля или начале августа. Для быстрого появления ростков семена перед посевом рекомендуется замочить до момента проклёвывания.
