Каждый год перед началом рассадного сезона огородники сталкиваются с одним и тем же вопросом: сколько же кустов томатов нужно посадить? После зимнего перерыва руки так и чешутся заняться садом, а томаты — это первые кандидаты на рассаду. Просматривая каталоги семян и ассортимент магазинов, мы, окрылённые предвкушением лета, готовы окружить будущие растения заботой.
Многообразие выбора
Разнообразие томатов поражает воображение. Перед посадкой нужно определиться с целями:
- Место выращивания: для теплицы или открытого грунта.
- Сроки созревания: ранние, средние или поздние сорта.
- Тип куста: высокорослые (индетерминантные) или низкорослые (детерминантные).
- Назначение плодов: крупные и сочные для салатов и соков, мелкие и плотные для консервирования и засолки.
Хочется всего и сразу: и раннего урожая, и плодов на летние салаты, и достаточно заготовок на зиму для всей семьи и друзей.
Как выбрать подходящий сорт?
Выбрать нелегко — в мире зарегистрировано более 10 тысяч сортов! Новичкам сложно сориентироваться в этом море предложений, а опытные дачники постоянно экспериментируют, ища более урожайные и вкусные варианты.
Совет для начинающих: если опыта мало или времени на уход ограничено, лучше начать с низкорослых (детерминантных) сортов. Они, как правило, не требуют сложного пасынкования и подвязки. Среди них есть и ранние, и среднеспелые, с плодами разного размера — как для свежего потребления, так и для консервации.
Правильный выбор сорта — основа хорошего урожая.
Определяем цели: для кого и для чего выращиваем?
Планы могут меняться каждый год: изменился состав семьи, появились новые пищевые предпочтения или желание поделиться урожаем.
Полезно оттолкнуться от норм потребления. Диетологи рекомендуют съедать не более 150–200 граммов свежих томатов в день. Посчитаем потребность семьи из 4 человек на летне-осенний сезон (примерно 120 дней):
0,2 кг × 4 человека × 120 дней = 96 кг.
Цифра впечатляющая — почти 100 килограммов, или около 25 кг на человека за сезон!
Планируем зимние заготовки
С заготовками всё индивидуально, но основные пропорции знать полезно:
- Для 1 литра томатного сока нужно примерно 1,5 кг помидоров.
- Для 1 литра томатного пюре или пасты потребуется около 3 кг плодов.
- На трёхлитровую банку солёных томатов уходит 1,5–2 кг.
Стоит заранее прикинуть, сколько сока, соуса или лечо вы хотите заготовить, чтобы потом не жалеть о недостатке сырья.
Обратите внимание: Дачные советы и ответы на вопросы начинающих дачников.
Переводим килограммы в кусты: расчёт урожайности
Кто-то скажет, что считать урожай заранее — дело неблагодарное. Но примерные ориентиры помогут не перегрузить грядки и не остаться без урожая.
Урожайность с куста варьируется в среднем от 2 до 8 кг. Рекордные показатели с упаковки семян лучше скорректировать в сторону уменьшения на 30–40%, так как идеальные условия в открытом грунте создать сложно.
Рассмотрим на примерах:
- Сорт «Эм Чемпион» (детерминантный). Заявлено 7 кг/куст. С поправкой — около 5 кг.
- Сорт «Вечный зов» (детерминантный). Заявлено 5–9 кг. Берём среднее 4 кг с учётом поправки.
- Сорт «Тяжеловес России». Урожайность 10–11 кг/м² при схеме 4 куста/м². Получаем около 2–2.5 кг с растения.
Чтобы получить те самые 100 кг:
- Нужно посадить 20 кустов «Эм Чемпиона» (20 × 5 кг = 100 кг).
- Или 25 кустов «Вечного зова» (25 × 4 кг = 100 кг).
- Или около 40–50 кустов «Тяжеловеса России».
На практике же нужно учитывать риски (погода, болезни), наличие гостей и изменение вкусов семьи. Кто-то меньше солит, но больше сушит томаты или готовит сок.
Грамотный расчёт — залог того, что урожая хватит на все нужды.
Опытным путём многие огородники приходят к тому, что для обеспечения семьи и заготовок им требуется от 80 до 100 корней рассады томатов разных сортов и сроков созревания.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: О, этот вопрос всегда встаёт перед посадкой томатов на рассаду.
