После Нового года картофель, хранящийся в тепле, часто начинает прорастать. Многие воспринимают это как признак порчи, но на самом деле ростки — это не отходы, а ценное сырьё для домашней аптечки. Прорастание происходит из-за повышения температуры, которое картофель ошибочно воспринимает как наступление весны. В ростках и глазках концентрируется соланин — природное соединение, которое в малых дозах обладает терапевтическим эффектом, а в больших может быть токсичным. Однако для отравления потребуется съесть несколько килограммов неочищенного зелёного картофеля, что в бытовых условиях маловероятно. Поэтому не стоит бояться соланина, а лучше научиться использовать его во благо здоровья.
Польза и применение ростков картофеля
1. Косметологический эффект. Ростки богаты флавоноидами — антиоксидантами, которые борются со старением кожи, улучшают её тонус и разглаживают мелкие морщины. Для этого кашицу из измельчённых ростков добавляют в домашние маски для лица.
2. Лечение кожных заболеваний. Спиртовая настойка на ростках картофеля эффективна против грибковых инфекций, экземы, дерматита и поражений ногтей. Поражённые участки кожи рекомендуется ежедневно обрабатывать ватным тампоном, смоченным в настойке.
3. Терапия болезней суставов. При артрите и артрозе настойку втирают в область больного сустава, после чего утепляют шарфом или платком на несколько часов. Также можно делать компрессы на ночь. Регулярное применение способствует уменьшению боли и воспаления.
4. Борьба с простудой и воспалениями полости рта. Настойка используется для полоскания горла и ротовой полости при ангине, стоматите и других воспалительных процессах. Для ежедневной профилактики можно добавлять несколько капель на зубную пасту во время чистки зубов — это помогает дезинфицировать слизистые.
5. Лечение бронхита и кашля. Растирания грудной клетки и спины настойкой облегчают симптомы бронхита, способствуют отхождению мокроты и уменьшают интенсивность кашля.
6. Поддержка здоровья глаз. Приём настойки внутрь малыми дозами рекомендуется при катаракте и глаукоме. Она может замедлить прогрессирование этих заболеваний и улучшить общее состояние глаз.
7. Профилактика онкологии. Исследования показывают, что вещества в ростках картофеля могут ингибировать рост злокачественных опухолей. При онкологических заболеваниях настойку принимают курсами в качестве вспомогательного средства.
8. Укрепление сердечно-сосудистой системы. Флавоноиды укрепляют стенки сосудов, улучшают кровообращение и поддерживают работу сердца. Несколько капель настойки в день служат хорошей профилактикой сосудистых проблем.
Меры предосторожности
Внутрь настойку следует принимать только в минимальных дозах (несколько капель в день) и курсами. Противопоказаниями являются детский возраст, беременность, сахарный диабет и нарушения обмена веществ. Перед началом применения рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Узнайте также о полезных свойствах другого растения: Лечебные свойства мокрицы и как её применять?
