Орех макадамия по праву считается одним из самых ценных и питательных продуктов в мире. Обладая рекордной калорийностью, он при этом является кладезем полезных веществ и универсальным ингредиентом для множества блюд. В этой статье мы подробно разберем, как правильно и с максимальной пользой включить этот экзотический орех в свой рацион.
Что такое макадамия?
Родом из солнечной Австралии, орех макадамия завоевал мировое признание благодаря своему уникальному составу и мягкому, сливочному вкусу. Это продукт с минимальным списком противопоказаний, но с огромным потенциалом для поддержания здоровья.
Полезные свойства ореха макадамия
Макадамия — отличный источник кальция, селена, меди и других жизненно важных минералов. Его регулярное употребление помогает бороться с хронической усталостью и уменьшает интенсивность головных болей, включая мигрени.
Богатый состав эфирных масел и полезных жиров делает этот орех настоящим эликсиром молодости для кожи, способствуя ее увлажнению и регенерации.
Научно доказано, что включение макадамии в постоянный рацион является эффективной профилактикой заболеваний сердца и сосудов, а также снижает риски развития некоторых видов онкологии.
Масло, добываемое из этих орехов, улучшает микроциркуляцию крови, что полезно не только для общего тонуса, но и для борьбы с проявлениями целлюлита.
Важно отметить, что масло макадамии широко используется и в косметологии. Оно отлично укрепляет волосы, лечит воспаления на коже, способствует быстрому заживлению мелких ран и ожогов, обеспечивая глубокое увлажнение.
Орех макадамия: применение в кулинарии
В кулинарии макадамия демонстрирует замечательную универсальность. Его можно есть сырым или слегка обжаренным для усиления аромата. Орех прекрасно дополняет салаты, придавая им пикантную хрустящую текстуру, и является изысканной начинкой для печенья, кексов и другой выпечки.
Необычным, но очень вкусным решением станет добавление измельченного ореха в утренний кофе или использование его в качестве оригинальной присыпки для блюд из рыбы и морепродуктов.
Кому нельзя употреблять орехи макадамия?
Несмотря на всю пользу, с макадамией важно соблюдать умеренность. Из-за высокой калорийности его потребление стоит контролировать тем, кто придерживается диеты для снижения веса.
Особое внимание! Владельцам домашних животных, особенно собак, необходимо хранить эти орехи в недоступном месте. Для собак макадамия токсичен и может вызвать серьезное отравление.
