После поломки нашей микроволновой печи я попыталась обойтись без неё, но всего две недели убедили меня в обратном — это устройство стало незаменимым помощником на кухне. Когда я поделилась этой историей с коллегами, многие удивились, зачем она нужна при наличии плиты, духовки и множества других гаджетов. Оказалось, что потенциал микроволновки часто недооценивают. Я готова рассказать, как она помогает мне готовить полезные блюда и экономить время.
Основные способы применения микроволновки
1. Разогрев еды для семьи с разным графиком. Это базовое, но критически важное применение. Поскольку в нашей семье все придерживаются разного расписания, возможность быстро разогреть полезную домашнюю еду, не прибегая к плите, помогает каждому питаться правильно и вовремя.
2. Быстрая сушка зелени и трав. Если у вас осталась свежая зелень (укроп, петрушка) или вы собрали душистые травы для чая (мята, душица, зверобой, листья смородины или малины), их можно быстро высушить. Просто разложите их в один слой между двумя бумажными полотенцами и прогрейте на высокой мощности около минуты. Это сохраняет аромат и полезные свойства, хотя традиционная медленная сушка, безусловно, имеет свои преимущества, наполняя дом чудесным запахом.
3. Поджаривание орехов и семечек. Для разнообразия вкуса орехи или семечки можно слегка подрумянить. Разложите их в один слой на тарелке, сбрызните растительным маслом, при желании посолите и прогрейте около минуты. Это добавляет пикантности, хотя сырые орехи, безусловно, полезнее. Помните о мере — диетологи рекомендуют употреблять лишь небольшую горсть орехов в день.
4. Быстрый и полезный десерт из яблок. Нарежьте яблоки кружочками, слегка смажьте растительным маслом (я использую кулинарную кисточку), посыпьте корицей, накройте пергаментом и запекайте 2–3 минуты. Получается изысканный десерт, который можно есть вилкой. Главный плюс — скорость. Конечно, яблоки, запечённые в духовке с мёдом, тоже прекрасны, но на их приготовление требуется гораздо больше времени.
Яблоки, приготовленные в микроволновке.
Обратите внимание: Экраны на батареи отопления и установка декоративных панелей для радиаторов своими руками.
Идея этого рецепта была найдена на авторитетном медицинском портале WebMD.
5. Запекание картофеля. Помойте картофель, сделайте несколько проколов вилкой и готовьте 7–20 минут в зависимости от размера. Вкус будет отличаться от картофеля из духовки или варёного, что вносит приятное разнообразие в рацион. После приготовления разрежьте клубень, посолите и добавьте любимые специи, соус или немного масла.
6. Диетический омлет без масла. Взбейте яйца с солью и небольшим количеством воды или молока, вылейте в стеклянную ёмкость и готовьте в микроволновке. Это идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, экономит время или не хочет мыть лишнюю посуду. Как человек, совмещающий работу, учёбу и семью, я особенно ценю эту возможность.
7. Приготовление овощей на пару. Положите нарезанные сырые овощи в стеклянную посуду, добавьте 2–3 столовые ложки воды, соль и специи. Готовьте 4–10 минут. Получится лёгкий гарнир, к которому можно подать несколько видов соусов на выбор, чтобы угодить всем домочадцам.
8. Дезинфекция кухонной губки. После изучения микробиологии в колледже я стала уделять больше внимания гигиене на кухне. Вечером, после уборки, я обязательно дезинфицирую губку: намочите её, отожмите и прогрейте пару минут на максимальной мощности. Важно убедиться, что на губке нет металлических элементов!
Важные правила безопасности
- Безопасность подтверждена. Микроволновые печи безопасны при правильном использовании. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила информационный бюллетень, объясняющий принцип работы и опровергающий мифы о «вредном излучении». Ни одно авторитетное исследование не выявило связи между использованием микроволновки и развитием онкологических заболеваний.
- Правильная посуда. Не используйте металлическую посуду (это может вывести технику из строя) и непредназначенный для СВЧ пластик (при нагреве он может выделять вредные вещества). Оптимальный выбор — керамическая или стеклянная посуда круглой формы.
- Равномерное приготовление. Для лучшего результата нарезайте продукты кусочками одинакового размера и формы, чтобы они прогревались равномерно.
#ЗОЖ #бытовые лайфхаки #когда некогда
Еще по теме здесь: Быт.
Источник: Как микроволновка помогает моему здоровому питанию.
