Четыре кусочка мяса лежали в миске и ждали своего часа. Лена их специально достала днем из морозилки, чтобы приготовить фарш и пожарить котлеты.
Давно Лена не делала котлеты, мороки с ними много, а Лена пыталась время свое экономить. Но мясо тушеное, жареное и печеное уже надоело семейству, и Лена решила побаловать своих домочадцев сочными котлеточками.
Куриная грудка, филе индейки, свиная и говяжья мякоть: все это было порезано на мелкие кусочки, очищено от прожилок и сосудиков и промыто.
Лена почистила лук и картофель, достала яйца и залила мякоть батона молочком. Все было готово для приготовления фарша. Любимая сковородка уже ждала на плите.
Лена достала мясорубку, соединила все детали и подключила к сети. На дисплее весело замигали зеленые и красные огоньки. Загрузив первую порцию мяса, хозяюшка нажала на кнопочку, и рыхлые нежные червячки поползли в плошку.
На второй порции мясорубка вдруг как-то взвизгнула, замигала и зафырчала. По кухне распространился едкий запах горелого пластика.
- Вот, чeрт, - выругалась Лена и выдернула вилку из розетки. Мяса осталось много, мясорубка дымилась, на улице вечер, новый прибор взять неоткуда. Мечта о котлетках растворялась в тумане.
- Чeрт, чeрт, - Лена тару раз стукнула по столу рукой и уже хотела было расплакаться, чисто по-женски, но тут ее взгляд упал на терку, на такую обыкновенную терку, на которой обычно морковку трут для супа.
- А что, — сказала сама себе Лена, — почему бы не попробовать!
Следующие полчаса Лена усердно перетирала мясо на терке, кура шла хорошо, а вот индейка со свининой не очень. Руки устали, ноги и поясницу ломила. Лена около терки и стояла, и сидела, и даже лежала.
Обратите внимание: 25 Лайфхаков для дачи, о которых вы никогда не слышали.
Кожа на пальцах саднила, несколько раз Лена чуть не протерла себе ногти, она уже не рада была, что вообще заметила эту терку.Вспомнился старый анекдот про чукчей:
Приехали ученые к чукчам, их традиции изучать. Чукчи их кормить стали, пельменей им сварили. Сидят ученые, едят пельмени, нахваливают. А один из них возьми, да спроси:
- А как же вы фарш делали? У вас что тут мясорубка есть?
Глава семьи покачал головой и ответил:
- Какая мясорубка? Знать не знаем никаких мясорубок! Жена с дочерью всю ночь мясо для пельменей жевали!
Лене смешно стало, она представила, как жует мясо и в плошку сплевывает. Лена хихикнула, и в этот момент терка сдвинулась, и ленин палец попал на зубчик.
- Ой, — воскликнула женщина, из ранки выступила кровь.
Пришлось отвлечься, помыть руки, залепить лейкопластырем ранку и одеть напальчник.
- Лучше бы убрала мясо в холодильник, а завтра с утра мясорубку можно было бы заказать, — бурчала себе под нос Лена, возвращаясь к терке, и снова стала упорно тереть мясо.
Результат того стоил - мясные червячки получались рыхлые, как из мясорубки.
Вот такой фарш получается на терке. Фото автора. Листайте галерею, оцените процесс.Котлетки получились вкусные, семейству понравились. Но больше Лена тереть мясо на терке не будет никогда. Она уже присмотрела себе новую мясорубку, пока все ужинали и даже заказала ее.
#очумелые ручки #лайфхаки для хозяек #рассказы из жизни
Еще по теме здесь: Быт.
Источник: Мясной фарш на терке. Лайфхак для тех, у кого сломалась мясорубка.