В качестве наглядного примера эффективной организации птицеводческого хозяйства можно рассмотреть опыт Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы Волгоградского государственного аграрного университета. Его семинары и практические наработки служат отличным ориентиром.
Визуализация идеальных условий
Чтобы детально изучить, как создаются практически идеальные коммерческие условия для содержания кур-несушек, мы побывали в этом самом Центре. Хотя цыплят здесь содержат в первую очередь для научных исследований, а не для продажи, сама птицефабрика центра организована по тем же принципам, что и современные промышленные фермы. Мы пообщались со старшим научным сотрудником Еленой Сергеевной Воронцовой, которая подробно рассказала об используемом оборудовании и общих принципах работы.
Комментарий эксперта: Елена Воронцова
Елена Воронцова, старший научный сотрудник Центра нутригеномики Волгоградского ГАУ, поделилась ключевыми аспектами:
Наше поголовье несушек породы Хайсекс Браун — высокопродуктивный кросс — было доставлено в конце мая в возрасте 90 дней. Это так называемые молодки. В течение года, до следующего лета, они будут участвовать в исследовании новых кормовых добавок. После прибытия птице требуется время на адаптацию: сначала она осваивается, привыкает к корму, и только потом начинается яйцекладка. Это связано и с взрослением, и со стрессом от переезда. Несмотря на то что наши условия максимально приближены к промышленным, сама транспортировка — долгая дорога, временное отсутствие корма, ручная пересадка — является для птицы испытанием. Яйцекладка начинается с небольших яиц (33-35 граммов), но по мере взросления (к 3-4 месяцам) их масса достигает стандартных 60 и более граммов.
Эта птица очень чувствительна к стрессовым факторам. Внезапное отключение электричества или резкий звук могут серьёзно нарушить график яйцекладки на несколько дней. Восстановление цикла занимает от одной до двух недель, в зависимости от силы стресса. Интересно, что иногда при продаже птицы частникам несушки начинают нестись прямо во время транспортировки, что, конечно, радует новых хозяев.
Минимизация стресса — залог продуктивности
Ключевая задача — создание стабильных условий в птичнике. Стресс может быть температурным, световым или звуковым. Оптимальная температура для несушек — 17-19°C. Поддерживать её в частном подворье сложно, но на промышленной ферме для этого есть системы охлаждения, отопления, вентиляции и вытяжки. При повышении температуры птица меньше ест, хуже несётся и чувствует себя плохо. Не менее важен световой режим: освещённость около 10 люкс успокаивает птицу, снижает конфликтность и повышает яйценоскость. Также необходимо избегать громких звуков, входить в помещение тихо и минимизировать внешний шум.
Содержание и кормление
Наши куры находятся в отличном состоянии, во многом благодаря качественному корму. В его основе — кукуруза и пшеница. Кукуруза, в частности, влияет на пищевую ценность и цвет желтка. Мы ежедневно проводим осмотр поголовья. Если птица выглядит вялой, отказывается от еды или воды, её изолируют для более пристального наблюдения и, при необходимости, показывают ветеринару. Обычно после этого она быстро приходит в норму. Содержим мы кур в клетках по 8 голов — это научно обоснованный стандарт, обеспечивающий птице достаточно пространства.
Клетки имеют особую конструкцию с наклонным дном, что позволяет яйцам автоматически скатываться в специальные контейнеры. Это гарантирует их чистоту — без следов помёта, грязи или перьев. Бракованных яиц очень мало, в основном это экземпляры с мелкими трещинами.
Автоматизация процессов
Наше производство полностью автоматизировано, что значительно упрощает уход. Автоматические линии обеспечивают кормление и удаление помёта. Все отходы по транспортерной ленте попадают в контейнер для последующего вывоза. Система поения — ниппельная. Птица, нажимая на сосок, получает каплю воды, а специальный желобок собирает излишки, поддерживая сухость в клетке. Постоянный доступ к чистой фильтрованной воде критически важен: если птица не пьёт, она перестаёт есть, что напрямую влияет на продуктивность.
Обратите внимание: Правильная организация выращивания животных в подсобном хозяйстве . Курицы - несушки ..
Мифы и реальность о яйценоскости
Распространённое мнение, что курица может нести по 5 яиц в день, с физиологической точки зрения несостоятельно. Нормальный цикл кладки — около 23 часов, поэтому одна яйцеклетка в день — отличный результат. Иногда, по стечению обстоятельств, случается кладка двух яиц в сутки, но это редкость. В нашем центре мы стабильно достигаем показателя в одно яйцо в день от несушки, и любое отклонение в условиях сразу сказывается на продуктивности.
Техническое оснащение птичника
В помещении площадью 30 квадратных метров содержится 384 птицы. Мы используем современное немецкое клеточное оборудование (батареи). Для поддержания микроклимата летом работает система охлаждения «водяная стена»: воздух, проходя через сотовые panels с водой, охлаждается и подаётся внутрь. Датчики температуры передают данные на компьютер, который автоматически регулирует мощность вентиляции. Поскольку в помещении нет окон, искусственно создаётся световой день с плавными «рассветами» и «закатами» по специальной программе, что научно обосновано для максимальной продуктивности. Также установлена система видеонаблюдения, позволяющая контролировать процесс в реальном времени, что удобно как для персонала, так и для потенциальных инвесторов.
В начале цикла куры несут яйца разного размера, так как созревание у каждой особи индивидуально. Но со временем все выходят на пиковую, примерно одинаковую продуктивность.
Научный подход и наблюдения
Мы изучаем влияние разных кормов на количество и качество яиц, собирая и анализируя данные по каждой клетке. Результаты варьируются, что подтверждает эффект от различных рационов при прочих равных условиях. Яйцо — исключительно полезный продукт, и мы рекомендуем его включать в рацион всем. Интересно и поведение птиц: особи на верхних ярусах клеток более насторожены, так как реже видят людей, в то время как те, что ниже, — более спокойны. Бройлеры, к примеру, быстро привыкают к человеку и перестают его бояться, демонстрируя способность различать людей.
Серия статей о птицеводстве
Ссылки на статьи из серии «Выгодно ли производство яиц для малого и среднего бизнеса? Интервью с экспертами сельского хозяйства":
Часть 1. Разумно ли выращивать кур-несушек в коммерческих целях?
Часть 2: Виды кур-несушек, выращиваемых в промышленных масштабах – какая из них лучше?
Часть 3: Куры-несушки в промышленном птицеводстве. Организация работы на примере мастерской ВолГАУ Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы
Часть 4: Оборудование для выращивания кур-несушек. На что следует обратить внимание при выборе малого бизнеса?
Часть 5: Куры-несушки для яичного и мясного яйценоскости. Какой из них выгоднее для бизнеса? Как выбрать сорт и где купить?
Часть 6 Основные правила выращивания и выращивания кур-несушек. Дезинфекция птичника
Часть 7. Стоит ли инкубировать яйца и как купить кур-несушек для коммерческой эксплуатации?
8. Как сохранить поголовье кур-несушек? включая клевание
Часть 9. Чем кормить кур-несушек при их коммерческом выращивании?
Часть 10 Нужны ли петухи для выращивания кур-несушек?
Часть 11: Организация предприятий по разведению кур-несушек. На что нужно обратить внимание, чтобы не выгореть?
Полный пресс-релиз в видеоформате можно посмотреть здесь: ВИДЕО
[Мое] Предпринимательство Сельское хозяйство Бизнес Производство Волга Малый бизнес Рынок Торговля Промышленность Яйцо Стартап Российское производство Длинная история Курица 0Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Куры-несушки в промышленном птицеводстве.
