Томаты, или помидоры, — это, без преувеличения, культура номер один для большинства огородников. По популярности они уступают разве что огурцам, и это неудивительно. Сочные, ароматные плоды — это не только вкусное, но и невероятно полезное дополнение к нашему столу. В них содержится целый комплекс витаминов (A, C, группы B, E, K и другие), микроэлементов (калий, магний, железо), а также мощный антиоксидант ликопин, который придает плодам красный цвет и укрепляет здоровье.
Родом из теплой Южной Америки, томаты сегодня успешно «прописались» в теплицах и на грядках по всей России. Благодаря селекции появились морозостойкие сорта, которые дают отличный урожай даже в открытом грунте. Важно помнить, что в пищу годятся только спелые плоды, так как зеленые томаты могут содержать вредные вещества.
Как выбрать сорт томатов
Современный рынок предлагает в основном самоопыляемые гибриды, которые различаются по множеству параметров. Чтобы не запутаться, стоит обратить внимание на ключевые характеристики:
1. Сроки созревания:
- Очень ранние (95-105 дней от всходов);
- Ранние (105-115 дней);
- Среднеспелые (116-135 дней);
- Поздние (более 130 дней).
2. Тип роста куста:
- Супердетерминантные (карликовые) — до 40 см;
- Детерминантные — до 70 см, рост ограничен цветочной кистью;
- Индетерминантные — имеют неограниченный рост основного стебля.
3. Форма и цвет плодов:
Томаты бывают круглыми, сливовидными, ребристыми, перцевидными. Цветовая палитра также разнообразна: от классического красного и желтого до экзотического оранжевого, малинового и даже почти черного с фиолетовым отливом.
4. Размер и назначение:
От миниатюрных черри (15-40 г) до гигантских биф-томатов (200-1000 г). В зависимости от цели использования выделяют сорта салатные, для консервации целиком, для приготовления соков и соусов.
Создаем идеальные условия для томатов
Урожайность и здоровье растений напрямую зависят от микроклимата.
Температура: Томаты — теплолюбивая культура. Семена прорастают при +18...+20°C. Оптимальная температура для роста — +25°C днем и около +17°C ночью. Критический минимум — +2°C, а при жаре выше +30°C нарушается образование ликопина, и плоды плохо окрашиваются.
Влажность: Воздух должен быть умеренно сухим (50-60%). Высокая влажность, особенно в теплице, провоцирует вспышки грибковых болезней, таких как фитофтороз. Полив должен быть регулярным, но без застоя воды у корней.
Совет: Выбирайте для посадки солнечное, защищенное от сильных ветров место.
Подготовка почвы и правила севооборота
Какая почва нужна? Идеальный грунт для томатов — плодородный, рыхлый, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5.2-6.5). Он должен хорошо прогреваться и пропускать воздух.
Вы можете купить готовый грунт или приготовить его сами. Для самостоятельного приготовления смешайте:
- Дерновую землю (2 части);
- Торф (1 часть);
- Крупный песок (1 часть).
Поскольку торф закисляет почву, добавьте раскислитель (мел или доломитовую муку) и комплексное минеральное удобрение.
Важное правило: Никогда не сажайте томаты после других пасленовых культур (картофель, перец, баклажаны). Лучшие предшественники — капуста, лук, бобовые или сидераты.
Выращивание крепкой рассады
Качество рассады — залог будущего урожая.
Сроки посева: Не торопитесь! При раннем посеве (конец февраля) рассада вытянется из-за недостатка света. Оптимальные сроки: для теплицы — середина марта, для открытого грунта — начало апреля.
Температурный режим: После посева держите емкости при +25°C. С появлением всходов перенесите рассаду в более прохладное (+17°C) и светлое место. После пикировки температуру можно снова немного повысить.
Уход: Поливайте умеренно, не допуская переувлажнения. Раз в две недели подкармливайте комплексным удобрением для рассады. За 10 дней до высадки начинайте закаливание, вынося растения на балкон.
Секреты выращивания в теплице
Теплица позволяет получить ранний и обильный урожай, но имеет свои нюансы.
1. Не сажайте томаты с огурцами. Им нужны разные условия: огурцы любят влажность и жару, а томатам необходим сухой воздух и постоянное проветривание. Если другого выхода нет, разделите теплицу пленочной занавеской.
2. Контролируйте питание. Если кусты жируют — наращивают ботву в ущерб цветению, — исключите азотные подкормки, оставив только фосфор и калий.
3. Обязательно подвязывайте. Все сорта, особенно высокорослые, нуждаются в опоре. Удобно использовать шпалеру: к проволоке, натянутой под потолком, свободно привязывают веревку, которую обвивают вокруг растущего стебля.
4. Формируйте куст. У индетерминантных сортов удаляйте все боковые побеги (пасынки), формируя растение в один стебель. По мере созревания кистей удаляйте листья ниже них. Когда куст достигнет верха теплицы, прищипните точку роста.
Посадка в грунт и схема размещения
Высаживайте рассаду, когда минует угроза заморозков. Перед посадкой хорошо полейте стаканчики, чтобы легче извлечь корневой ком.
Схема посадки зависит от сорта:
- Низкорослые и детерминантные сорта: 40-50 см между растениями, 50-70 см между рядами.
- Высокорослые индетерминантные сорта: 50-60 см между кустами, 70-100 см между рядами.
Растения можно заглублять до первых настоящих листьев — на стебле образуются дополнительные корни. После посадки обильно полейте и замульчируйте почву.
Уход в открытом грунте
Мульчирование — ключевой прием. Слой соломы, скошенной травы или черной пленки сохраняет влагу, подавляет сорняки и защищает корни от перегрева. Мульчируйте, когда почва хорошо прогреется.
Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным. Поливайте под корень теплой водой, избегая попадания на листья. В период цветения и завязывания плодов недостаток влаги критичен.
Защита от заморозков: При угрозе ночных заморозков можно использовать дождевание (мелкое разбрызгивание воды), которое создает защитную ледяную корку вокруг растений.
Борьба с болезнями и вредителями
Профилактика — лучшее лечение. Соблюдайте севооборот, не загущайте посадки, обеспечивайте проветривание.
Основные болезни: фитофтороз, различные гнили (вершинная, корневая), бурая пятнистость, мозаика. При первых признаках используйте биопрепараты или, в крайнем случае, разрешенные фунгициды.
Главные вредители: тля, белокрылка, колорадский жук. Регулярно осматривайте растения. Против тли помогают зольно-мыльные растворы, жуков можно собирать вручную.
Заключение
Выращивание томатов — увлекательный и благодарный процесс. Эти растения откликаются на заботу щедрым урожаем. Соблюдая основные правила агротехники — правильный выбор сорта, подготовку почвы, грамотный уход и своевременную профилактику болезней, — вы сможете наслаждаться вкусными, ароматными и, что самое главное, полезными плодами с собственной грядки все лето и осень.
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Секрыты и хитрости для выращивания томатов....
