Здравствуйте, дорогие читатели! В этой статье мы подробно разберем все этапы уборки озимого чеснока, чтобы ваш урожай отлично сохранился на протяжении многих месяцев.
Определяем сроки уборки: когда чеснок готов
Своевременная уборка — залог длительного хранения. Ориентироваться нужно на внешние признаки растения. Самый надежный индикатор — цветочные стрелки. Оставьте на грядке одну-две стрелки в качестве «маячков». Как только они полностью выпрямятся, а защитная оболочка соцветия (кожица) растрескается, это верный сигнал к началу уборки.
Дополнительными признаками зрелости служат листья: нижние начинают подсыхать, а кончики остальных — желтеть. Обычно этот период для озимого чеснока наступает во второй половине июля.
Подготовка и правильная уборка с грядки
За 1-2 недели до планируемой уборки полностью прекратите полив. Это позволит головкам подсохнуть и набрать максимум аромата. Выкапывать чеснок нужно в сухой солнечный день. Если в прогнозе дождь, лучше провести работы раньше, чтобы не допустить переувлажнения.
Извлекать чеснок из земли нужно очень аккуратно. Мощная корневая система крепко держит головку, поэтому просто выдернуть растение, не повредив его, почти невозможно. Используйте вилы или лопату, чтобы аккуратно подкопать луковицы. После извлечения ни в коем случае не стучите головками друг о друга или о землю, чтобы отряхнуть почву. Микротравмы от ударов приведут к загниванию во время хранения. Землю следует убирать бережно руками.
По теме: Как вырастить чеснок,правильная посадка.
Сразу после выкопки обрежьте ботву, оставив небольшой пенек (около 1-2 см).Сушка и надежный способ хранения
Следующий обязательный этап — сушка. Разложите чеснок в один слой в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении (например, на веранде или под навесом). Процесс займет около двух недель. О полной готовности к закладке на хранение вам «скажут» листья: они должны стать ломкими и легко крошиться.
Для хранения я использую проверенный метод с трехлитровыми стеклянными банками. На дно чистой сухой банки насыпаю буквально щепотку обычной поваренной соли — она выступает в роли абсорбента лишней влаги. Затем укладываю хорошо просушенные головки чеснока, закрываю капроновой крышкой и убираю в темный шкаф. В таких условиях чеснок прекрасно лежит до следующего урожая, не высыхая и не прорастая.
Как видите, сохранить чеснок несложно. Главное — вовремя его убрать, правильно высушить и создать подходящие условия.
А как вы храните чеснок? Делитесь своими секретами и успехами в комментариях!
Всем рекомендую этот способ. Спасибо, что дочитали эту статью до конца. Буду очень рада вашим лайкам и комментариям, а также подписывайтесь на канал!
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Как и когда выкапывать Чеснок на Хранение.
