Спешка при уборке чеснока может негативно сказаться на его лёжкости, но и затягивать с этим процессом не стоит. Даже если вы уже собрали урожай, представленные рекомендации будут полезны для всех огородников, желающих сохранить чеснок как можно дольше.
Приятного чтения и удачного применения советов на практике!
Основная причина, по которой не следует торопиться с выкапыванием чеснока, — это обеспечение его максимальной сохранности. Ключевой момент — найти золотую середину, убрав урожай в оптимальные сроки, не слишком ранние и не запоздалые. Хотя в сети можно встретить календарные таблицы с датами уборки, полностью полагаться на них не стоит, ведь погодные условия каждый год разные. Например, в нынешнем сезоне затяжная весна отодвинула сроки созревания многих культур, включая чеснок.
Главный индикатор зрелости
Самый надёжный ориентир — это состояние самих растений, а именно стрелок. К уборке следует приступать, когда стрелки полностью выпрямляются, направляясь вертикально вверх, и начинают раскрываться, обнажая соцветия. Именно поэтому опытные дачники рекомендуют оставлять на грядке несколько контрольных стрелок, чтобы по ним определять готовность урожая.
Что делать после уборки чеснока
Для сбора урожая идеально подходит сухой солнечный день. Лёгкий ветерок будет только плюсом, так как он ускорит первоначальную просушку. После выкопки чеснок нужно разложить прямо на грядке или на любой сухой поверхности на 2–3 часа, чтобы лучи солнца подсушили головки и убил часть поверхностных микроорганизмов. За это время удобно очистить луковицы от налипшей земли.
Обратите внимание: Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!.
Затем очень важно перенести урожай в затенённое, но хорошо проветриваемое и сухое место (например, под навес, в беседку или на чердак) для досушивания на 10–12 дней.За этот период питательные вещества из ботвы окончательно перейдут в головки, что повысит их лёжкость и вкусовые качества. После просушки можно приступать к обрезке. Корни следует укоротить, оставив небольшие «усики» длиной около 3–4 мм. Шейку (стебель) нужно оставить достаточно длинной — 3–5 см, чтобы предотвратить проникновение инфекции внутрь луковицы.
Существует и альтернативный метод — хранение чеснока в косах. В этом случае ботву не обрезают, а заплетают в косички, что не только практично, но и может стать элементом декора. Успех хранения в конечном итоге зависит от созданных условий. Самое важное — поддерживать низкую влажность воздуха. Если в помещении сухо, чеснок отлично сохранится даже в городской квартире. Также для хранения подойдёт прохладное место, например, нижняя полка холодильника, погреб или утеплённый балкон.
Благодарим за внимание! Расскажите в комментариях, каким выдался урожай чеснока у вас в этом году? Делитесь своими секретами сбора и хранения! Если информация была полезной, поддержите статью, поделитесь ею с друзьями-огородниками и подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить новые полезные материалы. Желаем обильных и хорошо хранящихся урожаев!
Еще по теме здесь: Дача.
